高山單季茭白銹病綜合防治技術

吳法正　范道谷

[摘 要] 浙江省慶元縣嶺頭鄉充分發揮區位、資源優勢，積極發展高山茭白種植，取得了較好的經濟效益。但是山區夏季涼爽，降雨偏多，田間濕度大，且連年種植，銹病發生較嚴重，影響了產量與品質。通過改善栽培管理條件，平衡施肥，合理輪作，及時對癥用藥防治等綜合防治措施，切實有效地防治茭白銹病。

[關鍵詞] 高山茭白 銹病 發生 綜合防治

[中圖分類號] S436 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0094-01

茭白是浙江省慶元縣嶺頭鄉重要的高山蔬菜，產量高，質量好，種植效益高，種植面積發展迅速，2013年種植面積達到了3000余畝，產值3200萬元。但由于山區夏季涼爽，降雨偏多，田間濕度大，且連年種植，以銹病為主的病害逐年加重發生，發病田塊將影響茭白的產量及品質，降低了茭白的商品性，一般病田減產20%-40%，嚴重的可減產70%以上。同時部分農戶由于用藥不當，也容易引起產品質量安全問題。

一、主要癥狀

茭白銹病主要為害葉片及葉鞘，發病后葉片正面和背面都會出現黃褐色隆起的小胞斑。形成隆起的小胞斑，小胞斑破裂后，散發黃色孢子。該病嚴重時造成葉片枯死或植株生長矮小，肉質莖瘦小。

二、病原及傳播

茭白銹病是由子囊菌亞門茭白單胞銹菌侵染引起的一種真菌病害。病原茭白單胞銹菌，屬于擔子菌亞門真菌。夏孢子球形至橢圓形，壁厚，大小21-32微米× 16-22微米，黃褐色；冬孢子卵圓形至長橢圓形，頂圓而壁厚，上有若干指狀突起，下部具淡褐色柄，大小25-40微米×13-21微米。銹病以病菌菌絲體和冬孢子在茭白老株及病殘體上越冬，翌年在茭白生長期間，夏孢子借助氣流傳播進行初侵染，病部產生的夏孢子不斷進行再侵染使病害擴散蔓延。

三、影響因素

影響茭白銹的因素很多，最主要的是與溫濕度、病源菌量、品種以及施肥情況和田間通透性。氣溫14-24℃適于孢子發芽和侵染，最適發病溫度為25-30℃，相對濕度80%-85%。3-4月氣溫回升后開始發病，在浙南4-9月份為銹病的發生期，6-8月為發病高峰期山區夏季天氣涼爽，降雨量比平原地區多，相對濕度大，有利銹病孢子的侵染傳播，容易造成病害蔓延。

銹病的發生與施肥水平、施肥種類關系密切。茭白是耐肥作物，經濟價值高，普遍施重肥，而且偏施化肥，有機肥施用少，偏施氮肥，磷鉀肥少，降低了植抗病能力，容易引起銹病的發生和流行。

在栽培上植株生長過密，通透性差的田塊發病重，植株下部的莖葉發病早且重。

連作發病嚴重，茭白對種植田塊的選擇要求較高，涉及到交通、排灌、土質等因素，山區可能選擇的土地資源相當有限，因此，茭白田種植后一般是連作栽培，難以做到輪作或休閑。一般田塊種植初期幾年病害發生較輕，植株生長健壯，但二、三年后病害發生嚴重，株型退化，主要是土壤地力下降和病源菌迅速增加。

四、防治措施

1.合理輪作，控制菌源。提倡水旱輪作或與水稻輪作，控制菌源，減輕病害發生。茭白與松花菜等蔬菜水旱輪作，或與水稻能控制菌源，改善土地肥力。即使需要輪作的田塊也要采取相應的措施減少菌源，如老病葉集中清除，在茭白采收結束后，及時清茬，集中燒毀，減少越冬菌源。

2.增施石灰，調節酸堿度，補充鈣元素。山區土壤偏酸性，施適量石灰，降低土壤PH值，能減輕病害發生。pH5-6的茭田，春耕時每667平方米施石灰75-100千克，施后保水5天以上，殺死部分病源菌。

3.平衡施肥

茭白生長量大，需肥較高，應掌握有機肥和無機肥配合使用，N、P、K平衡施肥。一是施足基肥，每畝施入腐熟農家肥3000公斤或復合肥50公斤，二是及時施追肥，萌芽時追施復合肥15kg/畝、尿素10公斤；分蘗期施復合肥50kg/畝促進分蘗；立夏前，視苗情施復合肥40-50kg/畝。茭白植株拔節后，噴施生長調節劑（15%多效唑800倍液）控制植株徒長。

4.加強田間管理

根據茭白生長特性及氣候條件，保持適宜的水層，為植株生長提供最適合的田間溫濕度條件。根據“淺水移栽、深水返青、淺水分蘗，適時露田、活小孕茭、濕潤越冬”的原則。在孕茭膨大期應加深水層10-15厘米，并要求串灌清潔水，保證茭白嫩白，提高品質。茭白成活后應結合施肥進行耘田1-2次，第一次在栽后15天進行，第二次在栽后30天進行，第三次清棵刪苗，栽后30天左右進行，每蔸保證有效分蘗15株，第四次做好剝老葉、茭白拔節期后，可將茭株基部老、黃病葉及無效分蘗剝去，有利于通風透光，抑制病害發生。

5.及時防治

藥劑防治當田間出現零星病斑時，即要抓緊用藥防治。可選用20%三唑酮1000倍液藥劑或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，以上藥劑任選一種輪換使用，每隔5-7天噴施1次，連續用藥2-3次，晴天最好選擇早晚用藥，葉片正反面噴濕。