保德縣紅棗栽培技術

馮美麗

[摘 要] 紅棗自古以來就是我國的五果之一，俗話說“一日三顆棗，永遠不顯老”，是因為其維生素含量高于大多數的水果，具有“天然維生素丸”的美稱，同時還具備補血安神、美容養顏、緩和藥性等多重功效。本文針對保德縣的自然地理情況，探究適合本地紅棗栽培的相關技術，以期進一步提高產量。

[關鍵詞] 保德縣 紅棗 栽培技術

[中圖分類號] S665.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0165-02

一、紅棗的生物學特性

溫度是培育紅棗最大的限制因素。棗樹作為一種喜溫喜光作物，紅棗的健康生長和發育都離不開較高的溫度，春季氣溫基本達到13～14 ℃時開始抽芽；當氣溫達到18～19 ℃時進行抽梢和花芽分化；20 ℃以上基本開始開花，花期的溫度在23～25 ℃左右；當氣溫高達24～25 ℃是，是果實生長的黃金時期；秋季氣溫急劇下降，當氣溫下降到15 ℃以下時，樹葉開始飄落，但棗樹在休眠期較耐寒。

二、 紅棗樹栽培的土質要求

紅棗樹對土質并沒有嚴格的要求，土壤含鹽0.3%以下，PH值在8.5范圍內的堿性土均可以種植。在沙土、壤土、粘土、荒漠、戈壁上，只要管理到位，棗樹均可以正常生長。我縣曾在棄種的重黏土地上試驗，通過種植時挖好栽植坑，種前用生根粉泡根處理，坑底施用保水劑，栽植后撲膜澆水四項措施，當年成活率達到95%以上。紅棗種植對土地平整度也沒有很高的要求，目前基本上栽種棗樹都采用高壓滴灌（團場、庫爾勒），個別地方采取袖筒溝灌（和靜）、小畦灌（若羌、且末）。采用高壓滴灌的地塊，落差在3-4米都沒有很大的關系。只要措施得當，對紅棗的正常生長都不會產生很大的影響。

三、 紅棗的品種選用

根據保德縣地理交通善和紅棗品種在所在地種植所表現的生物性狀可知，我縣主要種植的是制干品種，同時配有少量的鮮食品種，灰棗、贊皇大棗適合制干，梨棗、冬棗、雪棗等水分充足，性溫味甘適合鮮食。由于灰棗作為我縣主要的制干品種，制干率相當高，于是成為本地區主要的種植品種，而反季節的鮮食品種則以冬棗為主。

四、 園地選擇

棗樹耐干耐旱，在般平地均可生長，沙壤土的通透性較好，而且為灌、排水比較方便，成為種植棗樹的首選地塊。而重粘土、透氣性差，不宜栽植棗樹。我縣紅棗載植密度大田地以4×1.35M，即株距1.35M，行距4M做為推廣模式。開溝種植棗樹有很大的好處，開溝方便了棗樹的用水，使棗樹的成活率大大提高，同時也提高了管理效率，南北走向開溝是最適宜的，這樣，棗樹獲得更充足的光照時間，有利于棗樹越冬，大大提高了棗樹的成活率。定制棗樹應該挖大穴，同時施足基肥，春季剛萌芽時期最適宜栽培。澆水定植及覆蓋地膜更有利于苗木成活。

五、 水肥管理管理

1.施肥

1.1 早施基肥

農家肥一般作為基肥，除施用人糞尿外，每年可將各種作物秸稈和人畜肥、磷肥混合堆漚，經過好氣性微生物分解漚成的堆肥，在雨季來臨后至紅棗采收前，進行環狀溝施，既增強樹體營養，又提高土壤肥力。

1.2 棗園種草

根據我縣種植的經驗，山地棗園種植率；第二，豆科牧草是牛、羊、豬、兔的最愛，為畜牧業發展提供了大量牧草，棗花、草花又是優質的蜜源；第三，牧畜排泄物解決了棗園肥源不足的難題，養殖業的發展提供了優質農家肥。

1.3 及時追肥

在施用有機肥的基礎上，為了滿足中棗樹生長、結果的需要，還必須進行追肥。可在春季土壤解凍后至棗樹發芽前，開花前至幼果期，追施有機生物菌肥2-3次，畝用量200kg，即可滿足山地棗園畝產500kg棗的需要生物有機菌肥。原料是以籠養雞糞為主再加入一定比例的秸稈粉、煤矸石粉和生物菌種，再把雞糞經過烘干后混合制成。

1.4 葉面噴肥

葉面噴肥要統一使用符合GB/T 17419-1998含氨基酸的葉面肥料或GB/T 17420-1998微量元素葉面肥料，按使用說明稀釋，在棗樹花期至幼果期噴施2-3次。

2.灌溉

棗樹是一種抗旱耐澇的經濟型作物，但過分缺水同樣不利于棗樹的生長和發育，甚至還會引起花朵和果實的脫落，也不利于果實的健康生長。然而如果大量的灌溉則會使棗園出現積水，很容易使棗樹缺氧，引起根系窒息、葉片掉落，嚴重的則會導致全樹死亡。只有將灌溉的水量保持在合理的范圍，同時注意灌溉的時間和方式，這樣才能為棗樹的健康生長提供有利的條件，從而使紅棗的產量和質量都有進一步的提高。依照棗樹的生物學特性五次灌水對棗樹的生長最為合適，分別是：催芽水、助花水、促果水、膨果水、封凍水。

六、 病蟲害防治

棗樹的病蟲害防治和其他樹木一樣，“預防為主，綜合防治”是基本方針，只有把病蟲害控制在發生前或初發階段，再結合化學防治、生物防治、物理防治措施，才能有效的防治病蟲害。

1.加強植物檢疫植物檢疫

加強植物檢疫植物檢疫，這能有效防止病蟲害從一個國家或地區傳入或傳出，遏制傳播源。從我縣目前發生為害的幾種病蟲害來說，大多是引種時傳入的。因此棗樹苗木、接穗和棗果等調運中一定要嚴格執行國家檢疫法規，防止外來的、新的病蟲害侵入和本地的危險性病蟲害的擴散和蔓延。

2. 化學防治即藥劑防治

化學防治見效快、效果好。但同時也具有污染環境，但對人、畜健康又一定影響，同時也會殺死天敵、增強病蟲抗藥性。因此，應主要在搞好植物檢疫和加強管理的基礎上，做好病蟲害預測預報工作，在適當的時機選用適量的藥物進行藥物防治。

3. 生物防治

生物防治主要通過有益生物或其他代謝產物來進行病蟲害的防治。這種方法對環境和生態的破壞小，有害生物也不產生抗性，并能有效控制害蟲的種群，是今后病蟲害防治的根本途徑。

4.物理防治

物理防治是利用物理因素如光、熱等人工或機械防治病蟲的方法。

七、適時采收

紅棗根據不同的用途都有不同的采收時間，采收時主要用木桿打棗和手摘的方式進行，在樹下鋪層塑料布來收落下的果實。

八、 小結

優質紅棗的培育離不開良好的地理環境、氣候條件、生態條件、土壤條件等，我縣各方面都都適宜紅棗的生長和發育，優質紅棗也同樣離不開科學的栽培技術，從選種、栽種、水肥管理，到病蟲害防治，任何一個環節的松懈都會影響紅棗的產量和質量。

參考文獻

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