對我國畜牧業產業化經營發展的思考

侯平坦

[摘 要] 畜牧業經過多年發展，已然成為我國經濟中不可缺少的一部分，畜牧業的發展影響著我國國民經濟的健康持續發展。而改革開放以來，我國畜牧業經濟體制不斷改革，畜牧業產業化也蓬勃發展。本文分析了畜牧業產業化經營的必要性，并就畜牧業產業化經營中存在的問題提出一些對策和建議。

[關鍵詞] 畜牧業 產業化經營 發展思考

[中圖分類號] S81 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0251-01

一、畜牧業產業化經營的必要性

畜牧業是少數適合家庭經營的產業之一，但近幾年隨之人們經濟水平和生活水平的提高，養殖戶的數量日趨減少而人們對肉類的消費則急劇增加，也因此畜牧產業從家庭經營發展的規模經營，除了較早出現的城郊國營飼養場和集體飼養場外，在農村改革期間涌現出大量的個體飼養大戶，都是成千上萬的大規模飼養。生產規模擴大了，而且大批量的畜產品的銷量也不成問題，怎樣賣個好價錢增加經濟收益就成了十分重要的問題。畜牧業產業化經營的出現一定程度上解決了這一問題，集生產、加工、銷售為一體的產業化經營模式在實踐中有很好的表現。

畜牧業產業化在我國農藥產業化進程中算是后起之秀，但這并不妨礙它在發展生產力和穩定市場供應方面的積極作用。這種創新型的經營方式在調動家庭經營積極性的同時也使畜牧業的發展更為專業化，具體體現在管理企業化、加工系列化、生產專業化和經營規模化等方面，畜牧業產業化經營打破了傳統，解放了生產力，推動了畜牧業的現代化，促進了農民收入的增長，是農村經濟得到快速發展。

二、我國畜牧業產業化發展中存在的問題

1.畜牧科技水平低下

1.1 成果轉化率低，我國成功應用到畜牧業實踐中科技占畜牧科技總量的比例遠遠低于一般的發達國家，發達國家的畜牧業的技術應用效率在七成左右，而我國則低了近兩成。

1.2我國科技創新中，仍以模仿創新和技術跟蹤為主力，原創創新較少，在高新技術產業領域我國的國際地位不高。

1.3對于疫病不能及時預防和有效的控制，我國農村動物防疫工作中由于經費短缺、人才匱乏、以及醫療設施不完備等問題，往往使得防疫措施很難得到落實。

1.4相關技術人員的專業素質和總和素養仍有待提高，對職業教育培訓的投入較少。那些畜牧業發達的國家對“科學和知識傳播”的投入占農業部總預算的2/5左右，中國在這方面的投入則遠低于這個水平。

2.龍頭優勢不明顯

畜牧業中缺乏實力和規模并存的龍頭企業，大多數的龍頭企業不僅經營的規模小、經濟實力薄弱、輻射范圍小、無法有效帶動其他企業的發展，而且抵抗市場和自然風險的能力有限。地方性的龍頭企業存在重復建設的問題，畜產品區域沒有進行合理的布局、基地的生產規模不具競爭力，不能有效的發揮資源優勢。大型龍頭企業對科技和制度的創新還不夠重視，主要還是依靠粗放型的經營方式，在激烈的市場競爭中沒有具有競爭力的產品。在企業的管理中缺乏現代化的經營管理制度，傳統家庭式的管理仍存在于大部分的企業中，因此也時常引發產權模糊，決策不科學等問題，大大影響到了企業的長遠發展。

3.生產方式落后

目前我國畜牧業形成了規模化養殖場和個體養殖戶并存的局面，但畜牧業中農戶的仍占主導。分散的小規模養殖主要以粗放式的養殖為主，牲畜的生存環境差，也沒有將科技運用到養殖中去，從而導致經營管理水平低下，高能耗低收益等問題；在獸醫衛生工作方面做的還不到位，經常出現人畜混居、交叉感染的情況，這給畜禽的疫病防治帶來很大困難，而且給規范養殖行為帶來很大的挑戰；專業化生產更適合大市場的需求，小規模生產在夾縫中求生存；不僅是小規模的養殖場就算是規?；瘜I化程度較高的養殖場還是有設施不配套，環保建設不達標等一系列的問題。

三、加快我國畜牧業產業化經營的對策建議

1.充分發揮科技的作用

以科技推動畜牧業的持續發展，提供適應市場化、產業化、現代化的科學技術，提高科學技術的成果轉化率。一是龍頭企業與科研所要加強合作，科研所提供最新的科研成果，龍頭企業根據自身需要將這些科研成果應用到自己的產品開發和技術創新中去，加快科研成果到生產力之間的轉換。二是加強畜禽的疫病防治。研究疫病的快速診斷技術，及時了解防治原理，并據此研究新疫苗、新藥劑，為畜牧業產業化的健康發展做出保障。

2.對龍頭企業加大扶持力度

各地方、各部門要根據實際情況制定一系列措施扶持龍頭企業的發展，切實解決企業中存在的問題。與此同時不能忽視對龍頭企業的管理，支持鼓勵同行業的聯合發展，尋求企業和農戶之間互惠互利的合作方式。龍頭企業的發展和壯大始終離不開自己的努力，只有在現代企業制度下，加強企業管理的同時進行技術創新，才能提升企業的綜合素質和市場競爭力?？萍紕撔略邶堫^企業的發展中更是重中之重，鼓勵企業創建自己的可言開發機構。在加強龍頭企業建設和發展的同時，各類龍頭組織的建設和發展也要予以協助，鼓勵龍頭企業與各類龍頭組織成立商會會協會等組織。政府應從工商登記、征用土地、計劃審批等各個方面扶持龍頭企業和為畜牧業產業化提供服務的組織，予以一定的優先和優惠政策。

3.大力推進畜牧業產業化經營

市場是企業發展的目標也是企業發展依據，經濟效益是企業發展的中心，骨干企業是整個市場中的龍頭，成千上萬的顧客是企業發展的基礎，加快生產方式轉變、推進畜牧業產業化經營只有遵循著幾條標準，才能取得成功。還要就是在大規模建設畜產品基地的同時，要加快建立禽畜標準化生產體系，采用國際國外等多從標準進行生產，生產中的各個環節都要嚴格按照標準執行，從而保證產品質量。

四、總結

總之，產業化是畜牧業發展的必經之路，我國畜牧業產業化還處于初級階段，一切都還處在無序狀態，因此我國畜牧業產業化還有很長一段路要走。在畜牧業產業化發展階段，離不開政府和社會各界的扶持和幫助，需要大家都盡職盡責才能推進畜牧業產業化發展，才能使規模經營和市場相互關聯，才能真正增加農民收入、促進畜牧業的可持續發展。

參考文獻

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