都是蘿卜惹的禍
——物體是沉還是浮引發的教學思考

■鄭珺

都是蘿卜惹的禍
——物體是沉還是浮引發的教學思考

■鄭珺

今天是五年級本學期的第一單元的第一課“物體在水中是沉還是浮”，備課時覺得這一內容很簡單且顯而易見，因為很多物品憑生活經驗我們就可知道他們是沉還是浮了。教學的關鍵是讓學生推測物體沉浮的因素并了解同種材料構成的物體，改變它們的體積大小和輕重，在水中的沉浮是不會改變的。

可能由于是開學第一節科學課的緣故吧，學生們都很興奮，各小組所帶的物品也十分齊全：小石塊、蠟燭、蘿卜、橡皮、木塊、小刀等，而老師則準備了泡沫塊、回形針和帶蓋的空瓶等物品。早已迫不及待的學生們，一聽到實驗開始的指令，都嘩啦啦一股腦地把桌上的物品全都倒進了水槽里。瞬間，伴隨著學生們的驚呼和爭論，各組水槽里的物品沉浮分明。

“啊？蠟燭也能浮在水面！”

“我說蘿卜會下沉的吧，你還不信呢！這么大個蘿卜不沉才怪！”

女生不服氣地回過身，往旁邊一組的水槽里看去：“誰說的，你看他們組的蘿卜就是浮著的啊！”果真，那組的蘿卜的確是浮在水面上的。

這一切都被一旁巡視的我看在眼里，也不由得心里一顫。再看那沉在水底的是根苗條的胡蘿卜，而浮在水面的是根圓圓胖胖的白蘿卜。哦，這樣啊，這一點我倒是真沒料到。說實話，我也沒把這兩種蘿卜放進水里確定過其沉浮狀態。只是看到教材第3頁中“蘿卜在水中是浮的，把蘿卜切成一半大小，還會浮嗎？”這段文字下的配圖里是一根胡蘿卜，于是我想當然認為胡蘿卜在水中會是浮著的。現在出現了兩種蘿卜，沉浮狀態不一樣，且胡蘿卜并不像書中所描述的那樣浮著。在對“觀察物體的沉浮”實驗進行匯報時，各組的結果僅在蘿卜上有所不同。于是我讓各小組尊重自己看到的實驗現象如實記錄，只是請大家按自己組的蘿卜品種，在記錄表格中的“蘿卜”前加一個“胡”或“白”字。但同一種物質是沉還是浮的原因卻不清楚。唉，都是蘿卜惹的禍！

接下來的任務學生十樂意去做。切呀切，切一半，再切一半，再繼續切……學生切得不亦樂乎。看著這一切我也樂在其中，因為一切都在預料之中：原來沉的，無論怎么切都還是沉；原來浮的，無論怎么切都還是浮。一切都那么順理成章。突然，一個聲音大叫起來：“快看，我們的蘿卜沉下去了！有的沉，有的浮！”聽得出來，這聲音很興奮。我連忙循聲走去。“不是吧！”我簡直不敢相信自己的眼睛，剛才能整個浮在水面上的白蘿卜被切小后有兩塊竟然沉到了水底，其余的浮在水面上。“這是怎么回事呀，這現象與我想要的結果完全背道而馳！不是改變物體的大小和輕重是不會改變其在水中的沉浮狀態嗎？”這個怎么就改變了呢？這又是蘿卜惹的禍！

我飛速地轉著腦子，拼命想給出這出乎意料的現象一個合理的解釋。我看著橡皮，看著白蘿卜，看著書中準備板書的結論，恍然大悟。

當該組學生匯報這一現象時，我說：“請大家仔細看看我們研究的問題是什么？”

“同種材料構成的物體，改變輕重、體積大小，是否會改變其在水中的沉浮？”

“注意到了前提條件嗎？”隨著我用紅筆在板書上“同種材料”四個字下劃出紅線，孩子們小聲讀著，都若有所思。

“我們確實是用的同種材料呀！都是從同一個白蘿卜上切下來的呢！”那組的孩子們搶著說。

“橡皮是人造的，蘿卜是自然生長的。人造的橡皮各部分密度都很勻均，而白蘿卜卻不一樣，生長得不勻均。”聽了我的解釋，孩子們一個個都瞪大了眼睛，但目光中仍透著茫然。看著他們迷惑的眼神，我有點犯難了，他們沒有學過密度的概念，我如何解釋白蘿卜密度分布不均，有地方密度大，有的地方密度小呢？

我只好利用大家生活中已有的體驗，說得通俗些：“我們平時有這種體會嗎？有的蘿卜泡泡松松的，咬起來很輕松；而有的蘿卜很結實咬起來有些費力。”

“是的，是的。”這一下炸開了鍋，孩子們七嘴八舌地說著自己對蘿卜的感受。

“我想書中的同種材料是指質地均勻的同種材料，估計教材的編者也沒有考慮到蘿卜質地不均勻吧！因此，我們用蘿卜做切割實驗合適嗎？”

在座的小腦袋一個個搖得像撥浪鼓似的。

“那我們就不用書中的蘿卜來做實驗了。剛才我們已經用橡皮驗證了沉的物體切割后的沉浮情況，現在我們再用什么物體來驗證浮的物體呢？”

“泡沫塊！”

“為什么？”

“泡沫塊在水中是上浮的，而且質地也比較均勻。”

“很好，那我們一起來試試吧！”

……

下課前，我布置了一個讓孩子們回家觀察的任務：選取一個能沉入水底的新鮮蘿卜，切成兩半，放入水中記錄其沉浮狀態。將其中一半蘿卜在空氣中放置一周后，再放入水中觀察其沉浮，把結果記錄下來，一周后我們再一起討論。

一節課有驚無險地結束了。貌似很簡單的內容，卻因為蘿卜出現了諸多插曲，都是蘿卜惹的禍！其實仔細想想，是我對選取的材料估計不夠，課前沒有親自將物品放入水中實驗觀察，僅憑經驗想當然。再者，我對書本上的內容深信不疑，認為胡蘿卜一定是浮在水面的，且切割后也會浮。我太過教條，也太經驗主義，以致課上出現了讓人有些措手不及的情況。

都是蘿卜惹的禍？孰之過？師之惰！

原來，科學教師也應像這一學科的名稱一樣，要有一個科學而嚴謹的態度，對待每一個實驗最好是親自動手嘗試，并勇于發現問題，善于思考，不能唯課本、唯教參是準。要求學生記錄真實的實驗現象，鼓勵學生相信自己看到的，不輕易盲從他人。如有疑問，則反復實驗，多動腦，多思考。勇于建立自己的觀點，科學地對待周圍的事物，并能用科學的方法思考和處理事情。

(作者單位：武漢市青山區青翠苑小學)

責任編輯 王愛民