五味子資源調(diào)查與利用

李寶巖

(遼陽(yáng)技師學(xué)院，遼寧 遼陽(yáng) 111000)

五味子，始載于《本經(jīng)》。 為木蘭科多年生落葉木質(zhì)藤本植物五味子（Schisandra chinensis(Turcz.)Bail1.）的成熟果實(shí)。 北五味子為傳統(tǒng)使用的正品，主產(chǎn)于東北、內(nèi)蒙古、河北、山西等地。 全世界有五味子約50 種，其中我國(guó)有近30 種,中醫(yī)理論認(rèn)為健脾補(bǔ)氣類(lèi)中藥五味子有收斂固澀、益氣生津和補(bǔ)腎寧心等作用，用于治療久咳虛喘、久瀉不止、盜汗和心悸失眠等證。

1 五昧子的化學(xué)成分

北五味子，含有揮發(fā)油和木脂素成分(陳延墉等，1976)。 隨著提取工藝的增多，分離鑒定技術(shù)的不斷提高，更多的成分被分離并精確地測(cè)定含量。目前，常用的提取工藝包括超臨界萃取法、水提法、醇提法、乙醚萃取法、超聲提取法。含量測(cè)定方法包括：薄層層析一比色法薄層層析一紫外分光光度法、薄層掃描法、高效液相色譜法(HPLC)、核磁共振波譜法。 已被鑒別出來(lái)的主要成分包括以下幾類(lèi)：

1.1 揮發(fā)性成分

主要為：α-蒎烯(α-pinem)、茨烯(cainphene)、β 一蒎烯(β-pinene)，月桂烯(myreene)、α-萜品烯(α-terpinene)，檸檬烯(1imonene)等

1.2 木脂素類(lèi)

鮮果中含有五味子素活性成分，五味子甲素(shiandrin A)、五味子乙素(shiandrin B)、五味子丙素(shiandrin C)、五味子醇甲(schizandrol A)、五味子醇乙(schizandrol B)、五味子酯甲(wuweizi ester A)、五味子酯乙(wuweizi ester B)、五味子酯丙(wuweizi ester C)、五味子酯丁(wuweizi ester D)、安五酸(an—wuweizie acid)、dl-安五脂素(dl-an-wulignan)、d-表加巴辛(d-epigalbacin)、襄五脂素(chicanine)等。

1.3 有機(jī)酸類(lèi)

鮮果中含有10%的有機(jī)酸，主要有檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、琥珀酸(陰健等，1993)。

1.4 其它成分

檸檬醛(eitral)、葉綠素、甾醇、VC、VE、樹(shù)脂、鞣質(zhì)及少量糖類(lèi)。

2 藥理作用

2.1 對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用

五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動(dòng)，延長(zhǎng)巴比妥睡眠時(shí)間、抑制動(dòng)物攻擊行為，對(duì)抗電休克和化學(xué)性驚厥，作用與安定藥相似，尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。 條件反射試驗(yàn)表明，五昧子醇甲對(duì)大腦皮質(zhì)興奮與抑制過(guò)程有調(diào)整作用，小劑量能加強(qiáng)中樞抑制過(guò)程而大劑量則加強(qiáng)興奮過(guò)程，使陽(yáng)性條件反射加強(qiáng)，脊髓反射亦加強(qiáng)。 五昧子能改善人的智力活動(dòng)，提高工作效率，有抗疲勞作用。

2.2 保肝作用

五昧子醇提取物及五昧子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對(duì)化學(xué)毒物(cc GaIN)引起的動(dòng)物肝細(xì)胞損傷有明顯保護(hù)作用，可抑制轉(zhuǎn)氨酶的釋放，使ALT 活性降低。 能明顯誘導(dǎo)小鼠和大鼠肝微粒體細(xì)胞色素P-450 活性。增加肝臟解毒能力。用五昧子制劑治療急性、遷延性肝炎或慢性肝炎，取得滿(mǎn)意療效，尤其是降低血清轉(zhuǎn)氨酶的近期療效頗佳。 盂憲光用五味子制劑觀察58 例谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)持續(xù)增高的患者，顯效32 例，有效l3 例，顯效率55.7%，總有效率77.59%。

2.3 對(duì)心血管系統(tǒng)作用

五味子有擴(kuò)血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對(duì)于由PGF、Q、CaCl 和NE 引起的離體狗腸系膜動(dòng)脈收縮均有抑制作用，能增加豚鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。 用北五味子飼喂家兔能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞和心、腎小動(dòng)脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營(yíng)養(yǎng)和功能。 劉菊秀等通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，諸多因素引起的心肌收縮過(guò)強(qiáng)，心功過(guò)速，導(dǎo)致心肌耗能量、耗氧量過(guò)多時(shí)，適量的五味子可改善心肌性能，減少耗能量和耗氧量，有利于恢復(fù)心肌的正常功能。

2.4 延緩衰老作用

《本經(jīng)》記載，五味子“主益氣，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成圓。 目前對(duì)五昧子酚抗過(guò)氧化脂質(zhì)及提高免疫、延緩衰老方面的研究越來(lái)越多，如李莉通過(guò)對(duì)五味子酚對(duì)大鼠腦突觸體和線粒體氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用的研究，結(jié)果顯示，五味子酚對(duì)氧化應(yīng)激引起的突觸體和線粒體上述損傷均有顯著的保護(hù)作用，且有劑量、效應(yīng)關(guān)系。能夠?qū)笻202 的損傷作用，使突觸體內(nèi)的GSH 含量基本恢復(fù)正常。 通過(guò)對(duì)氧化應(yīng)激引起大鼠腦神經(jīng)遞質(zhì)漏出的影響，結(jié)果顯示，五味子酚不僅能夠抑制腦內(nèi)多肽的漏出，還能抑制腦內(nèi)多肽經(jīng)單胺氧化酶代謝轉(zhuǎn)化為3，4-二羥基苯乙醛(DOPAC)，減少氧自由基的生成。 在對(duì)培養(yǎng)大鼠腦神經(jīng)對(duì)氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用方面，五味子酚可抑制腦神經(jīng)細(xì)胞的損傷作用。對(duì)神經(jīng)細(xì)胞凋亡的影響，五味子酚能保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞，增加正常細(xì)胞。五味子酚有顯著的抗氧化活性，能對(duì)抗氧自由形成，從而延緩衰老。 在腦細(xì)胞遭受不同氧化性損傷實(shí)驗(yàn)條件下，均表現(xiàn)有明顯的保護(hù)作用。 體內(nèi)實(shí)驗(yàn)對(duì)小鼠腦缺血亦有較好的保護(hù)作用。 五味子酚對(duì)氧自由基引起的大鼠突觸體和線粒體損傷有明顯的保護(hù)作用。

2.5 對(duì)呼吸系統(tǒng)作用

五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動(dòng)物試驗(yàn)表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，只有祛痰和鎮(zhèn)咳作用。 五味子能增強(qiáng)小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細(xì)胞功能。 對(duì)久咳難治宜選用五味子。 如林乃龍等在益氣養(yǎng)陰辯證選方的基礎(chǔ)上加用五味子收斂肺氣止咳取得滿(mǎn)意療效嘲。 有人用生姜五味子湯加減治療久咳不愈56 例取得滿(mǎn)意療效。

2.6 對(duì)代謝及免疫功能的作用

五味子能促進(jìn)肝糖原的合成，使糖代謝加強(qiáng)，又能增加肝細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成。對(duì)免疫功能有雙相調(diào)節(jié)作用。“從五味子分離得a 葡糖甘酶抑制劑能明顯降低正常及四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，降低腎上腺素引起的高血糖，提高正常小鼠的糖耐量。 證明a 葡糖甘酶抑制劑可能具有良好的降糖作用。 ”另有研究表明，γ-五味子素對(duì)癌細(xì)胞DNA、ATP 和核蛋白代謝都有不利影響。

北五味子天然分布于我國(guó)東北、華北和朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的混交林及灌木叢中，為落葉木質(zhì)藤本野生果樹(shù)。在野生條件下，植株可高達(dá)8—10m，莖皮灰褐色，皮孔明顯，單葉互生，葉片卵形、闊倒卵形至闊橢圓形，先端急尖或漸尖，基部楔形，邊緣有細(xì)齒，花單性，雌雄同株，花黃白色或粉白色，雄蕊5 枚，雌花心皮多數(shù)，開(kāi)花后花托逐漸伸長(zhǎng)，至果實(shí)成熟時(shí)呈穗狀，其上有著生球形漿果，熟時(shí)深紅色，干后表面呈褶皺狀。

五味子是常用中藥之一， 品種很多。 中醫(yī)傳統(tǒng)把產(chǎn)于東北的北五味子當(dāng)作五味子的“上品”， 而把南方諸省所產(chǎn)的多種五味子稱(chēng)為“西五味子” 或“南五味子”(不是南五味子屬Kadsura)。五味子在植物分類(lèi)系統(tǒng)中屬于五味子科Schisandraceae 五味子屬Schisandra。

五味子屬共有 26 種 5 變種， 中國(guó)產(chǎn) 21 種 5 變種。 迄今為止， 全國(guó)各地實(shí)際已作藥用的五味子已超過(guò)10 種。 入藥的五味子雖多，但1990 年版中國(guó)藥典只記載了2 種， 即北五味子Schisandra chinensis(Turcz.) Bail1.和華中五味子 S.sphenanthera rehd.et Wils。

文獻(xiàn)記載的北五味子在我國(guó)境內(nèi)的分布區(qū)包括黑龍江、 吉林、遼寧、內(nèi)蒙古，河北、山東、山西、陜西、寧夏、甘肅、江蘇、湖北、四川、江西、河南、湖南和云南，共l7 個(gè)省區(qū)。

北五味子性喜涼爽濕潤(rùn)的氣侯。 分布的高度在分布區(qū)的北緣最低，向南逐漸升高。 在黑龍江、烏蘇里江流域，分布于海拔100m 左右的高度。 至南緣，可分布到海拔1700m 高的地方。 采自山西太岳山和呂粱山區(qū)的標(biāo)本，都在1500m 以上，緯度最低的標(biāo)本是北緯35.5°。

華中五味子記載的分布區(qū)包括江蘇， 安徽，河南 山西， 陜西， 甘肅，湖北、四川、江西、湖南、貴州和云南，共l2 省。

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