賣好金口芹

張韶天

入口的東西，如能受到資本追捧，概因品質。

在山東青島即墨市金口鎮，獨特的弱堿土環境以及200年來不曾雜交的古老留種，始終保存著金家口芹菜香味濃郁、口感脆甜的獨特品質。

“全國范圍內，實心芹菜講歷史、講規模，即墨金口芹與章丘鮑芹、河南貢芹有得一比。”金家口品牌的擁有者、青島金家口蔬菜專業合作社總經理焦磊清，希望可以通過農產品商業化和金口芹深加工，讓這種古老的味道源遠流長，流傳到更遠的地方。

青島金家口蔬菜專業合作社是一家集育種、種植、配送、銷售、加工于一體的全產業鏈農業企業。

保薦方、尚道投資有限公司總經理魯匯智認為，這個項目附加值高、地域特色鮮明。“金口芹菜只能在金口特定區域內種植，屬于不可再生資源，異地種植得不到這樣的品質。產品好是首要的投資價值。”

此外，投資方看重的是公司成長性，“不僅模式上具備成長空間，產品縱深上也可以增長。”

通過合作社模式，金家口以60畝自有種植園區，撬動身后1000畝合作種植面積。帶動金口鎮120戶農民共同致富。投資方評價：“一年出三茬，每畝單產一萬斤，專走商超和大型酒店，客戶群穩定，產品質量和渠道搭建也都不錯。”

作為實心芹菜，金家口芹菜的出汁率和纖維率極高。金口鎮地下水資源豐富，水質呈弱堿性，特別適合芹菜深加工項目。“作為儲備項目，產品深加工本身也會帶來很好的成長性。”

骨子里，焦磊清對日本農業精細化耕種的生產模式多有褒揚，潛移默化地影響著他對金口芹模式的選擇。

5年來，公司也走過多品種經營、盲目上專營店的彎路，但現在，焦磊清寧愿選擇單品種種植、全產業鏈運作，只做芹菜的生意。他的理由是：“專業化可以將更多的管理精力投注到產品本身。企業想走得更遠，產品永遠是根本。”

掛牌后，公司的成長性受到追捧，估值翻了兩番。endprint