膽囊切除術后怎么吃

含笑

膽囊切除術后，容易產生消化功能紊亂，如脂肪瀉、維生素吸收不良等綜合征，還有膽石癥患者雖然通過手術將結石去除，但沒有改變產生結石的脂質代謝紊亂，而這種代謝紊亂還容易產生其他疾病，如高血壓、動脈硬化、心臟病等。因此，膽囊切除后，更應注意飲食結構的合理搭配。尤其是術后在飲食上應注意以下幾方面：

1.在術后一個月內應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物，容易造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，烹調盡量少用動物油，可適量增加植物油。

2.菜肴應以清蒸、燉煮、涼拌為主，特別要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。

3.膽囊切除一個月以后，每天應吃些瘦肉、水產品（魚、蝦、蟹、貝）、豆類食品，如能飲l杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術后的恢復也十分有益。

4.術后 3～6月內，每天以4餐為好。少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利于手術后恢復健康。endprint