《食品科學：食品分析與安全監測技術專刊》特邀主編簡介

龐國芳：中國工程院院士、國家質檢總局首席研究員、中國食品安全國家標準審評委員會副主任、中國國家食品安全風險評估專家委員會副主任、國家級有突出貢獻中青年專家、享受國務院特殊津貼專家、國際公職化學家聯合會（AOAC）資深專家。近30年始終工作在檢驗檢疫第一線，致力于食品科學檢測技術理論與實踐的研究，在農藥等化學污染物殘留微量分析技術領域進行了開拓性的研究工作。在研究高靈敏度、高選擇性、高分辨率的多殘留快速檢測新技術、新方法方面，在研究新型萃取、分離、富集等樣品制備新技術、新方法方面多有創新。在檢測技術標準化工程化方面同樣頗有建樹，研究建立了139項國家技術標準和2項國際AOAC標準，提升了相關產品的質量，促進了相關行業發展和科學技術的進步。3次榮獲國家科學技術進步二等獎，4次榮獲省部級科學技術進步一等獎，5次榮獲國際AOAC科學技術獎。論著8部（1500萬字），論文100多篇（其中33篇SCI論文）。

張改平：中國工程院院士、河南農業大學校長、博士生導師、全國政協委員、河南省科協副主席、農業部動物免疫學重點實驗室主任、國家生豬產業技術體系崗位科學家、國家自然科學基金委員會生命科學部咨詢專家、中國畜牧獸醫學會常務理事、河南省畜牧獸醫會副理事長。1993年獲英國哈特大學細胞與分子免疫學博士學位，1996年河南省杰出青年科學基金獲得者，1996年成為國務院特殊津貼專家，1997年被評為第四屆河南省“十大杰出青年”之一，1998年成為河南省省管優秀專家，兩次被評為全國優秀留學回國人員，2001年獲國家杰出青年基金，2007年獲中原學者，2008年獲中華農業英才獎，2009年當選中國工程院院士，2012年獲河南省科學技術杰出貢獻獎。長期從事動物病毒致病機制、動物重大疫病快速監測技術和食品安全快速檢測技術研究，先后主持國家高技術研究發展計劃（863計劃）項目、國家自然科學基金重點項目、國家科技支撐計劃項目、“948”專項、河南省重大科技攻關等課題二十多項。率先建立了免疫試紙快速檢測技術體系，為我國重大動物疫病快速檢測和動物源性食品安全提供了技術支撐；系統開展了動物免疫球蛋白Fc受體研究，為動物重大疫病防控和人類自身免疫病藥物研發提供了新思路、新方法；開展了動物病毒的免疫識別研究，建立了動物病毒免疫組學研究平臺，繪制了主要動物病毒蛋白的B細胞識別圖譜。獲國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎1項、省部級科技進步一等獎3項、省部級科技進步二等獎3項；獲國家二類新獸藥2個、獸藥殘留檢測試劑備案4項；獲授權專利30項，其中發明專利18項；發表研究論文200多篇，其中SCI收錄論文50多篇，培養博士后7人、博士研究生35人、碩士研究生100多人。受美國Humana出版集團邀請為Biosensors and Biodetection一書撰寫了Immunochromatographic Lateral Flow Strip Tests，這是該技術首次被正式列入科研和教學工具書，在動物疫病和違禁藥物殘留快速檢測技術方面做出了突出貢獻，推動了該行業學科發展和技術進步。

王 碩：天津科技大學校長、博士生導師、國家高層次人才特殊支持計劃（科技創新領軍人才）首批入選者、國家杰出青年科學基金獲得者、“長江學者“特聘教授、天津市特聘教授、享受國務院特殊津貼專家、教育部食品營養與安全重點實驗室主任、工信部食品企業質量安全檢測技術示范中心主任、國家“百千萬人才工程”國家級人選和教育部“新世紀優秀人才支持計劃”人員之一、天津市食品營養與安全重點實驗室主任、“十一五”國家科技支撐計劃食品重大項目總體專家組專家、“十二五”863計劃現代農業技術領域食品制造與安全技術主題專家組專家、天津市青年聯合會十二屆委員會副主席、國家首批餐飲服務食品安全專家。

1999—2003年在悉尼大學、澳大利亞聯邦科學研究院從事博士后研究工作。在澳學習和工作的12年，主要從事食品安全檢測和風險評估方面的研究，先后在食源性有害微生物和化學有害物質（農藥、獸藥和生物毒素）的快速免疫檢測、植物源性食品產地農藥污染微生物生態修復機理的研究、污染物風險監控模型和管理信息系統的研究領域進行了深入研究。作為項目合作主持人主持8個澳大利亞國家級研究課題，其中包括2個國際合作項目。

自1992年以來一直致力于食品安全檢測基礎理論和新技術的研究工作。獲得國家科技進步二等獎1項、天津科技進步一等獎1項、教育部、天津自然科學和科技進步二等獎4項，所率團隊獲得“十一五”國家科技計劃執行優秀團隊獎。榮獲“全國優秀科技工作者”稱號、天津市人民政府杰出青年獎等稱號。

2003年回國后，被天津科技大學聘為海河學者特聘教授，被天津市聘為天津市政府特聘教授，曾先后在天津科技大學食品工程與生物技術學院擔任教師、副院長、天津市食品營養與安全重點實驗室主任、食品營養與安全教育部重點實驗室主任、天津科技大學副校長等職務。此外，還擔任 “十一五”國家科技支撐計劃重大項目“食品加工關鍵技術研究與產業化開發”總體專家組專家、中國食品科學技術學會常務理事、食品安全國家標準評審委員會污染物分委會委員、全國標準技術委員會食品樣品專業委員會委員、農業部農業轉基因生物安全評價委員會委員、天津市食物與營養咨詢委員會委員、天津市食品質量安全專家咨詢委員會委員、北京奧運會天津賽區食品安全專家組成員；國際高水平期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry和LWT- Food Science and Technology編委；擔任國內外十余種學術刊物（如Analytical Chemistry，Analytica Chimica Acta等）的審稿人。

2003—2008年主持撰寫了國家食品藥品監督管理局食品安全“十一五”科技規劃，并主持了科技部“863”項目、國家科技支撐計劃重大項目、國家自然科學基金等省部級以上項目20余項，發表SCI收錄論文150余篇，論文被SCI他引1704次，單篇最高他引111次，其中3.0以上66篇、4.0以上35篇、5.0以上14篇、6.0以上6篇，34篇發表在Ⅰ區的頂級期刊上，40篇發表在Ⅱ區的優秀期刊上。在國內外出版專著4部。獲得授權發明專利9項。所建立的檢測方法部分已被國家檢疫總局制定為標準。

羅亞光：美國農業部農產品安全與質量研究員、博士生導師、美國冷鮮產品協會食品安全與技術理事會常務理事、華美食品協會常務理事、International Journal of Vegetable Science、 Fresh-cut Magazine、 Journal of Traditional and Complementary Medicine和《食品科學》等雜志編委。羅教授曾任國際鮮切果蔬質量與安全研究學會執行委員會主席，以及中國自然基金評審外國專家。目前，擔任美國馬里蘭大學和伊利諾伊州立大學博士及博士后導師，四川大學客座教授及四川農科院客座研究員。指導培養了眾多來自世界各地的博士后和訪問教授。羅教授曾在世界最大的兩家冷鮮食品公司擔任科研部負責人，為世界果蔬貯藏加工做出了突出成績。在美國農業部任職期間，已發表科研論文100余篇，獲得并主持大量科研項目。她在農產品貯藏保鮮，食品安全風險評估及過程控制等方面做出了突出貢獻。羅教授已獲得由美國農業部、食品科技學會和農產品工業界頒發的多項殊榮，其成就已被國際上各種媒體廣泛報道。