宜昌地區山藥覆膜和配方施肥技術初探

王鵬程，孫紅緒（等）

摘要：對山藥進行覆膜和不同配方施肥處理試驗。結果表明，單純施氮肥或磷肥增產不明顯，覆膜條件下混施復合肥和有機肥山藥增產效果最明顯。

關鍵詞：山藥； 覆膜； 施肥； 宜昌地區

中圖分類號：S567 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）07-1573-02

Plastic Film Mulching and Formula Fertilization of Chinese Yam in Yichang City

WANG Peng-cheng， SUN Hong-xu， SONG Xiao-dong， XU An-pin， LIU Tian-tian， CAI SHuang-shuang，

YIN Zhao-ze， ZHUANG Jian-ping

（Hubei Three Gorges Polytechnic， Yichang 443000， Hubei， China）

Abstract： The experiment was carried out to study effects of plastic film mulching and formula fertilization on the yield of Chinese yam. Results showed that when only fertilizing nitrogen or phosphorus fertilizer， the yield of Chinese yam had no significant increase. When plastic film mulching and formula fertilization was used， the yield of Chinese yam would significantly increase.

Key words： Chinese yam； plastic film mulching； fertilization； Yichang city

山藥是高效益作物，大量的營養元素和足夠的生長時間是高產的基礎。國內外有關山藥施肥及覆膜栽培的單方面研究報道很多[1-5]，但兩者共同作用對山藥的影響還未見報道。為了探討宜昌地區山藥的合理種植模式，于2009～2011年在當陽市進行了覆膜和多種施肥方式試驗研究，總結出了一套適宜在宜昌地區推廣應用的山藥種植技術。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與供試品種

試驗地點設在宜昌市當陽市廟前鎮李家灣村，屬亞熱帶季風氣候，為濕潤區，四季分明，雨熱同季，氣候溫和，日照充足，兼有南北過渡的特點。年無霜期平均271 d，歷年平均氣溫16.5 ℃。土層結構上層為40～70 cm的黃色沙壤層，下層為純黃沙。隨機取表層土壤分析，土壤有機質含量10.57 g/kg，速效氮、磷、鉀含量分別為28.7、16.0、103.7 mg/kg。

供試山藥品種為從陜西省渭南市孝義區引進的花籽山藥。

1.2 試驗設計

選擇頂芽飽滿重量250～260 g的山藥龍頭作種栽培。小區試驗共設6個處理，3次重復。每小區80株山藥。

各小區處理方法如下：A.不施肥不覆膜為對照（CK）；B.施尿素23.5 g/m2，覆膜；C.施過磷酸鈣60 g/m2，覆膜；D.施硫酸鉀21.6 g/m2，覆膜；E.施復合肥72.2 g/m2（N 15%、P2O5 15%、K2O 15%，下同），覆膜；F.施復合肥72.2 g/m2+有機肥588.2 g/m2（NPK≥6%，有機質含量≥50%），覆膜；以上肥料全部作基肥施用。然后在5月下旬至7月中旬山藥枝葉生長旺盛期每15 d噴2%尿素+2%磷酸二氫鉀混合液一次，連續噴3次。

定點、定期調查測定各項指標。

2 結果與分析

2.1 不同處理對山藥生長發育的影響

2.1.1 山藥農藝性狀的方差分析 對測得數據進行方差分析，結果（表1）表明，不同處理間山藥根頸粗和塊莖重差異分別達顯著和極顯著水平，說明覆膜和施肥對山藥產量影響明顯。

2.1.2 不同處理對山藥莖葉的影響 在試驗中觀察到處理A（CK）植株發黃嚴重，處理C和處理D次之，而在噴施2%尿素+2%磷酸二氫鉀混合液后有所改善；處理F葉色始終濃綠，生長旺盛。葉色黃說明植株缺乏葉綠素，表明單純依靠土壤中的肥力是不夠的（處理A），同時也說明磷肥、鉀肥對葉綠素的合成促進作用有限（處理C和處理D）。

由表2可以看出，各處理株高、地上部鮮重、一級分枝數等指標均優于對照。總體來看，各處理與對照相比，無論從色澤上還是從長勢上看，區別都比較明顯，說明無論施哪種肥料對山藥的莖葉生長都有一定的促進作用。

2.1.3 不同處理對山藥發芽的影響 試驗結果還顯示，地膜覆蓋栽培山藥不僅出芽早，而且出芽快且整齊。與不覆地膜栽培相比，山藥覆地膜栽培可提前出苗，提前完成出苗過程（表3）。這是因為地膜具有保溫和保濕作用，促進了山藥的發芽和生長。

2.2 不同處理對山藥產量的影響

2.2.1 不同處理對山藥產量的影響 從表4可以看出，不同處理間產量差異很大，處理F產量最高，其次是處理E，而處理A（CK）產量最低，單從用肥方面來看，說明山藥生產需要大量的肥料；處理B、處理C、處理D產量都低于處理E和處理F，說明在山藥的生產過程中，施單一肥料的效果不如配合施肥效果好。要想山藥高產穩產，需要多種肥料配合施用。

2.2.2 種植方案的優選 對6種處理的單株量進行多重比較分析（表5），發現處理F促進山藥增產的效果最優，因此有機肥和復合肥搭配施用，并采用地膜覆蓋栽培技術措施值得推廣。

3 小結

不同處理對山藥產量影響差異明顯。山藥適宜生長在土質疏松的沙壤土中，土壤中營養成分匱乏是導致山藥低產的主要原因。從試驗結果來看，效果最好的是處理F，即復合肥和有機肥混合施用產量最高，這是因為在講求營養元素全面的同時還強化了大量元素N、P、K的施用，肥料全面而且豐富，這是山藥獲得高產的根本保障。另外，與處理A相比，處理F覆膜后，山藥發芽早、出芽齊，延長了生長周期，這是山藥高產的另一因素。

試驗還表明，在山藥生產過程中，單純施氮肥或磷肥增產效果不明顯；單純施鉀肥增產效果較明顯，因而在山藥生產過程中要注意保證鉀的供應量。試驗僅對山藥需肥的種類進行了研究，至于肥料的用量及各成分間的比例還有待進一步研究。

參考文獻：

[1] 王宜昌，孟淑華，崔海英，等.不同肥料配比與密度條件下對山藥品種產量影響的研究[J].吉林蔬菜，2005（3）：58-59.

[2] 葛 鑫，陸紀元，謝吉先，等.肥料運籌對山藥膨大及產量的影響[J].長江蔬菜，1997（4）：29-30.

[3] 李愛賢，邱若瑞，王慶美，等.不同栽培技術對‘嘉祥細毛長山藥產量的影響[J].農學學報，2012，2（11）：40-43.

[4] 鮑吉星.推行山藥高產配套栽培技術的研究[J].農技服務，2014，31（2）：35，34.

[5] 羅文美.淺談山藥的種植技術[J].農業開發與裝備，2014（3）：130.

摘要：對山藥進行覆膜和不同配方施肥處理試驗。結果表明，單純施氮肥或磷肥增產不明顯，覆膜條件下混施復合肥和有機肥山藥增產效果最明顯。

關鍵詞：山藥； 覆膜； 施肥； 宜昌地區

中圖分類號：S567 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）07-1573-02

Plastic Film Mulching and Formula Fertilization of Chinese Yam in Yichang City

WANG Peng-cheng， SUN Hong-xu， SONG Xiao-dong， XU An-pin， LIU Tian-tian， CAI SHuang-shuang，

YIN Zhao-ze， ZHUANG Jian-ping

（Hubei Three Gorges Polytechnic， Yichang 443000， Hubei， China）

Abstract： The experiment was carried out to study effects of plastic film mulching and formula fertilization on the yield of Chinese yam. Results showed that when only fertilizing nitrogen or phosphorus fertilizer， the yield of Chinese yam had no significant increase. When plastic film mulching and formula fertilization was used， the yield of Chinese yam would significantly increase.

Key words： Chinese yam； plastic film mulching； fertilization； Yichang city

山藥是高效益作物，大量的營養元素和足夠的生長時間是高產的基礎。國內外有關山藥施肥及覆膜栽培的單方面研究報道很多[1-5]，但兩者共同作用對山藥的影響還未見報道。為了探討宜昌地區山藥的合理種植模式，于2009～2011年在當陽市進行了覆膜和多種施肥方式試驗研究，總結出了一套適宜在宜昌地區推廣應用的山藥種植技術。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與供試品種

試驗地點設在宜昌市當陽市廟前鎮李家灣村，屬亞熱帶季風氣候，為濕潤區，四季分明，雨熱同季，氣候溫和，日照充足，兼有南北過渡的特點。年無霜期平均271 d，歷年平均氣溫16.5 ℃。土層結構上層為40～70 cm的黃色沙壤層，下層為純黃沙。隨機取表層土壤分析，土壤有機質含量10.57 g/kg，速效氮、磷、鉀含量分別為28.7、16.0、103.7 mg/kg。

供試山藥品種為從陜西省渭南市孝義區引進的花籽山藥。

1.2 試驗設計

選擇頂芽飽滿重量250～260 g的山藥龍頭作種栽培。小區試驗共設6個處理，3次重復。每小區80株山藥。

各小區處理方法如下：A.不施肥不覆膜為對照（CK）；B.施尿素23.5 g/m2，覆膜；C.施過磷酸鈣60 g/m2，覆膜；D.施硫酸鉀21.6 g/m2，覆膜；E.施復合肥72.2 g/m2（N 15%、P2O5 15%、K2O 15%，下同），覆膜；F.施復合肥72.2 g/m2+有機肥588.2 g/m2（NPK≥6%，有機質含量≥50%），覆膜；以上肥料全部作基肥施用。然后在5月下旬至7月中旬山藥枝葉生長旺盛期每15 d噴2%尿素+2%磷酸二氫鉀混合液一次，連續噴3次。

定點、定期調查測定各項指標。

2 結果與分析

2.1 不同處理對山藥生長發育的影響

2.1.1 山藥農藝性狀的方差分析 對測得數據進行方差分析，結果（表1）表明，不同處理間山藥根頸粗和塊莖重差異分別達顯著和極顯著水平，說明覆膜和施肥對山藥產量影響明顯。

2.1.2 不同處理對山藥莖葉的影響 在試驗中觀察到處理A（CK）植株發黃嚴重，處理C和處理D次之，而在噴施2%尿素+2%磷酸二氫鉀混合液后有所改善；處理F葉色始終濃綠，生長旺盛。葉色黃說明植株缺乏葉綠素，表明單純依靠土壤中的肥力是不夠的（處理A），同時也說明磷肥、鉀肥對葉綠素的合成促進作用有限（處理C和處理D）。

由表2可以看出，各處理株高、地上部鮮重、一級分枝數等指標均優于對照。總體來看，各處理與對照相比，無論從色澤上還是從長勢上看，區別都比較明顯，說明無論施哪種肥料對山藥的莖葉生長都有一定的促進作用。

2.1.3 不同處理對山藥發芽的影響 試驗結果還顯示，地膜覆蓋栽培山藥不僅出芽早，而且出芽快且整齊。與不覆地膜栽培相比，山藥覆地膜栽培可提前出苗，提前完成出苗過程（表3）。這是因為地膜具有保溫和保濕作用，促進了山藥的發芽和生長。

2.2 不同處理對山藥產量的影響

2.2.1 不同處理對山藥產量的影響 從表4可以看出，不同處理間產量差異很大，處理F產量最高，其次是處理E，而處理A（CK）產量最低，單從用肥方面來看，說明山藥生產需要大量的肥料；處理B、處理C、處理D產量都低于處理E和處理F，說明在山藥的生產過程中，施單一肥料的效果不如配合施肥效果好。要想山藥高產穩產，需要多種肥料配合施用。

2.2.2 種植方案的優選 對6種處理的單株量進行多重比較分析（表5），發現處理F促進山藥增產的效果最優，因此有機肥和復合肥搭配施用，并采用地膜覆蓋栽培技術措施值得推廣。

3 小結

不同處理對山藥產量影響差異明顯。山藥適宜生長在土質疏松的沙壤土中，土壤中營養成分匱乏是導致山藥低產的主要原因。從試驗結果來看，效果最好的是處理F，即復合肥和有機肥混合施用產量最高，這是因為在講求營養元素全面的同時還強化了大量元素N、P、K的施用，肥料全面而且豐富，這是山藥獲得高產的根本保障。另外，與處理A相比，處理F覆膜后，山藥發芽早、出芽齊，延長了生長周期，這是山藥高產的另一因素。

試驗還表明，在山藥生產過程中，單純施氮肥或磷肥增產效果不明顯；單純施鉀肥增產效果較明顯，因而在山藥生產過程中要注意保證鉀的供應量。試驗僅對山藥需肥的種類進行了研究，至于肥料的用量及各成分間的比例還有待進一步研究。

參考文獻：

[1] 王宜昌，孟淑華，崔海英，等.不同肥料配比與密度條件下對山藥品種產量影響的研究[J].吉林蔬菜，2005（3）：58-59.

[2] 葛 鑫，陸紀元，謝吉先，等.肥料運籌對山藥膨大及產量的影響[J].長江蔬菜，1997（4）：29-30.

[3] 李愛賢，邱若瑞，王慶美，等.不同栽培技術對‘嘉祥細毛長山藥產量的影響[J].農學學報，2012，2（11）：40-43.

[4] 鮑吉星.推行山藥高產配套栽培技術的研究[J].農技服務，2014，31（2）：35，34.

[5] 羅文美.淺談山藥的種植技術[J].農業開發與裝備，2014（3）：130.

摘要：對山藥進行覆膜和不同配方施肥處理試驗。結果表明，單純施氮肥或磷肥增產不明顯，覆膜條件下混施復合肥和有機肥山藥增產效果最明顯。

關鍵詞：山藥； 覆膜； 施肥； 宜昌地區

中圖分類號：S567 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）07-1573-02

Plastic Film Mulching and Formula Fertilization of Chinese Yam in Yichang City

WANG Peng-cheng， SUN Hong-xu， SONG Xiao-dong， XU An-pin， LIU Tian-tian， CAI SHuang-shuang，

YIN Zhao-ze， ZHUANG Jian-ping

（Hubei Three Gorges Polytechnic， Yichang 443000， Hubei， China）

Abstract： The experiment was carried out to study effects of plastic film mulching and formula fertilization on the yield of Chinese yam. Results showed that when only fertilizing nitrogen or phosphorus fertilizer， the yield of Chinese yam had no significant increase. When plastic film mulching and formula fertilization was used， the yield of Chinese yam would significantly increase.

Key words： Chinese yam； plastic film mulching； fertilization； Yichang city

山藥是高效益作物，大量的營養元素和足夠的生長時間是高產的基礎。國內外有關山藥施肥及覆膜栽培的單方面研究報道很多[1-5]，但兩者共同作用對山藥的影響還未見報道。為了探討宜昌地區山藥的合理種植模式，于2009～2011年在當陽市進行了覆膜和多種施肥方式試驗研究，總結出了一套適宜在宜昌地區推廣應用的山藥種植技術。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與供試品種

試驗地點設在宜昌市當陽市廟前鎮李家灣村，屬亞熱帶季風氣候，為濕潤區，四季分明，雨熱同季，氣候溫和，日照充足，兼有南北過渡的特點。年無霜期平均271 d，歷年平均氣溫16.5 ℃。土層結構上層為40～70 cm的黃色沙壤層，下層為純黃沙。隨機取表層土壤分析，土壤有機質含量10.57 g/kg，速效氮、磷、鉀含量分別為28.7、16.0、103.7 mg/kg。

供試山藥品種為從陜西省渭南市孝義區引進的花籽山藥。

1.2 試驗設計

選擇頂芽飽滿重量250～260 g的山藥龍頭作種栽培。小區試驗共設6個處理，3次重復。每小區80株山藥。

各小區處理方法如下：A.不施肥不覆膜為對照（CK）；B.施尿素23.5 g/m2，覆膜；C.施過磷酸鈣60 g/m2，覆膜；D.施硫酸鉀21.6 g/m2，覆膜；E.施復合肥72.2 g/m2（N 15%、P2O5 15%、K2O 15%，下同），覆膜；F.施復合肥72.2 g/m2+有機肥588.2 g/m2（NPK≥6%，有機質含量≥50%），覆膜；以上肥料全部作基肥施用。然后在5月下旬至7月中旬山藥枝葉生長旺盛期每15 d噴2%尿素+2%磷酸二氫鉀混合液一次，連續噴3次。

定點、定期調查測定各項指標。

2 結果與分析

2.1 不同處理對山藥生長發育的影響

2.1.1 山藥農藝性狀的方差分析 對測得數據進行方差分析，結果（表1）表明，不同處理間山藥根頸粗和塊莖重差異分別達顯著和極顯著水平，說明覆膜和施肥對山藥產量影響明顯。

2.1.2 不同處理對山藥莖葉的影響 在試驗中觀察到處理A（CK）植株發黃嚴重，處理C和處理D次之，而在噴施2%尿素+2%磷酸二氫鉀混合液后有所改善；處理F葉色始終濃綠，生長旺盛。葉色黃說明植株缺乏葉綠素，表明單純依靠土壤中的肥力是不夠的（處理A），同時也說明磷肥、鉀肥對葉綠素的合成促進作用有限（處理C和處理D）。

由表2可以看出，各處理株高、地上部鮮重、一級分枝數等指標均優于對照。總體來看，各處理與對照相比，無論從色澤上還是從長勢上看，區別都比較明顯，說明無論施哪種肥料對山藥的莖葉生長都有一定的促進作用。

2.1.3 不同處理對山藥發芽的影響 試驗結果還顯示，地膜覆蓋栽培山藥不僅出芽早，而且出芽快且整齊。與不覆地膜栽培相比，山藥覆地膜栽培可提前出苗，提前完成出苗過程（表3）。這是因為地膜具有保溫和保濕作用，促進了山藥的發芽和生長。

2.2 不同處理對山藥產量的影響

2.2.1 不同處理對山藥產量的影響 從表4可以看出，不同處理間產量差異很大，處理F產量最高，其次是處理E，而處理A（CK）產量最低，單從用肥方面來看，說明山藥生產需要大量的肥料；處理B、處理C、處理D產量都低于處理E和處理F，說明在山藥的生產過程中，施單一肥料的效果不如配合施肥效果好。要想山藥高產穩產，需要多種肥料配合施用。

2.2.2 種植方案的優選 對6種處理的單株量進行多重比較分析（表5），發現處理F促進山藥增產的效果最優，因此有機肥和復合肥搭配施用，并采用地膜覆蓋栽培技術措施值得推廣。

3 小結

不同處理對山藥產量影響差異明顯。山藥適宜生長在土質疏松的沙壤土中，土壤中營養成分匱乏是導致山藥低產的主要原因。從試驗結果來看，效果最好的是處理F，即復合肥和有機肥混合施用產量最高，這是因為在講求營養元素全面的同時還強化了大量元素N、P、K的施用，肥料全面而且豐富，這是山藥獲得高產的根本保障。另外，與處理A相比，處理F覆膜后，山藥發芽早、出芽齊，延長了生長周期，這是山藥高產的另一因素。

試驗還表明，在山藥生產過程中，單純施氮肥或磷肥增產效果不明顯；單純施鉀肥增產效果較明顯，因而在山藥生產過程中要注意保證鉀的供應量。試驗僅對山藥需肥的種類進行了研究，至于肥料的用量及各成分間的比例還有待進一步研究。

參考文獻：

[1] 王宜昌，孟淑華，崔海英，等.不同肥料配比與密度條件下對山藥品種產量影響的研究[J].吉林蔬菜，2005（3）：58-59.

[2] 葛 鑫，陸紀元，謝吉先，等.肥料運籌對山藥膨大及產量的影響[J].長江蔬菜，1997（4）：29-30.

[3] 李愛賢，邱若瑞，王慶美，等.不同栽培技術對‘嘉祥細毛長山藥產量的影響[J].農學學報，2012，2（11）：40-43.

[4] 鮑吉星.推行山藥高產配套栽培技術的研究[J].農技服務，2014，31（2）：35，34.

[5] 羅文美.淺談山藥的種植技術[J].農業開發與裝備，2014（3）：130.