提高學生化學實驗能力的四點做法

周海琴

多年來，我在培養學生化學實驗技能方面，采取了以下幾點做法，收到了較好的效果。

一、分析一個典型實驗，闡明一類實驗規律

根據化學教學大綱和教材，就實驗內容來講，可歸納為以下幾種類型。

（1）有關制取固態、液態、氣態物質的實驗。

（2）有關闡明概念，證明基本理論和定律的實驗。

（3）有關研究物質的性質和各類物質之間的相互關系的實驗。

（4）有關定量方面的實驗。

一般說來，每一類實驗的原理、裝置、操作等方面總有規律可循。因此我何在講每一類實驗中的第一個實驗時，首先向學生分析這類實驗的設計原理和內容要求。而后再指導學生親自動手完成實驗，在此基礎上師生通過分析、對比，共同總結出這類實驗的規律，以期達到觸類旁通、舉一反三的目的。

在實驗原理和基礎知識方面，讓學生著重掌握：①組成混合物的各種物質的溶解度；②混合物中各類物質的性質和它們之間能否相互發生反應。在實驗技能方面讓學生掌握：①所用各種玻璃器皿的性能和使用方法；②有關物質的溶解、過濾、結晶、再結晶的操作方法。

二、明確選擇儀器的原則，正確選用儀器

實驗中，培養學生準確地選擇儀器，是保證實驗順利完成的前提之一。為此，我們從下述幾方面對學生進行指導。

1.根據反應物和生成物的性質、反應條件選擇儀器

中學化學教材里，討論化學反應的條件有：常溫、加熱、加壓、催化劑等。根據不同的反應條件、反應物的性質來制取新物質時，所需要的儀器也就不完全相同。因此，我們在初中化學講氧氣的實驗室制法時，著重向學生闡明兩點：①凡是對固體物質進行加熱制取氣體時，均可采取制取氧氣的這套反應裝置；②集氣的收集方法和操作，應根據氣體的溶解度、對空氣的相對密度等因素而定。

因為我們在講氧氣時進行了上述分析，所以在講氨氣、甲烷等氣態物質時，就可以從啟發學生通過對反應物和生成物的性質、反應條件等因素的分析，提出實驗所需要的儀器、裝置，來完成制取上述物質的實驗。

2.根據控制化學反應速度的要求來選擇儀器

在實驗室里，為了達到安全而又迅速地制取某種物質，有些反應需使反應速度加快，有些要控制生成物的量，有些則反之。為此，在實驗中，要采用適應這些要求的裝置。如我們在講實驗室里制取氯氣時，就著重向學生講明教材中選用分液漏斗而不用長頸漏斗的理由。這樣分析、講解，使學生在進行實驗設計時就能正確地選好儀器。

三、分析典型實驗，培養學生的實際操作技能

實驗操作的正確與否，不僅是保證安全和實驗效果的先決條件，也是培養學生實驗技能所必需的。在這方面，我們除按實驗原理、要求提出有關的操作內容和要求外，還著重講了下述幾點：

1.剖析一個典型實驗，講清一類實驗的操作內容

如通過實驗室里制取氧氣的實驗分析，可歸納總結出下述操作內容：①儀器的選擇、連接和固定：②裝置氣密性的檢查；③藥品的取用；④加熱方法；⑤氣體的凈化和干燥；⑥氣體的收集和放置；⑦裝置的拆卸。

對這些操作，都應講清它們的知識、理論根據。譬如在實驗室里用濃鹽酸和二氧化錳混和加熱制取氯氣時，由于濃鹽酸有揮發性，水的沸點也不高，所以制得的氯氣中可能混有氯化氫和水蒸汽。欲除去，只要用飽和的氯化鈉水溶液洗滌，不能用水，這是因氯氣與水能下列反應，根據化學平衡移動原理，增加生成物的濃度，可使平衡向左進行，以減小氯氣的溶解度。又根據氯氣的性質，要想干燥氯氣，只能選用液體或顆粒狀的酸性干燥劑，通常用濃硫酸做干燥劑。

2.通過對某些實驗操作的分析，向學生闡明實驗操作的要點

我們在分析某些實驗操作時，為了讓學生學得會，記得牢，總是把操作要點總結成幾個字或幾句話，讓學生便于記憶。如在配制一定體積的摩爾濃度溶液時，在分析演示的基礎上我們總結出：稱（對固態溶質要稱，液態溶質要量）、溶（溶解）、洗（洗滌溶解時容器的內壁）、稀（稀釋至容量瓶的刻度）四字配制法。

教學實踐證明，學生根據實驗內容、操作內容和要點，獨立地進行實驗，往往能提出一些改進某些實驗的設計。如教材中關于氨氣易溶于水的“噴泉”實驗，若按教材中的實驗要求，先用氫氧化鈣與銨鹽反應制取氨氣，用于燥的燒瓶收集，再接教材中“噴泉”實驗裝置進行實驗。因為在化學實驗室里，很難使燒瓶十分干燥，而氨氣易溶于水，所以在實驗過程中實驗效果往往不理想。有些同學分析了上述方法實驗失敗的原因，又重新研究了該實驗的要求，所用藥品的性質，提出了改進方法：即先在圓底燒瓶中加入2～3毫升濃氨水，然后搖晃燒瓶將濃氨水迅速倒掉，立即演示“噴泉”實驗，實驗效果比按教材中提出的實驗方法好得多。

四、根據實驗內容，處理好演示實驗

準確而有效地進行課堂演示實驗，不僅在培養學生實驗技能中起著示范作用，而且也是啟發學生思維，培養學生觀察、分析、綜合和解決問題能力的重要方法，從而更好地揭示知識的內在聯系，使知識更加系統、深化。教材中的演示實驗一般可分兩類，一是實驗難度較大的（如實驗裝置比較復雜或實驗中使用劇毒藥品和學生操作有危險的實驗），這是少數。這類實驗必須由教師演示，力求操作規范化。二是實驗技能難度較小，這是多數的實驗。對于這類實驗，有條件的學校可以改為邊講邊實驗的形式，實驗條件較差的學校，某些課題也可以讓學生到講臺上，在教師指導下去完成實驗操作過程。