五谷雜糧最養(yǎng)生

雷傳桃

舅舅是個退休工程師，今年70出頭，仍在一家大型民營企業(yè)里兼著職，每天都干得風風火火的，精力旺盛得不輸于那些剛剛上崗的大學生。不僅如此，舅舅退休后，每年體檢兩次，結果無一例外都是非常健康。這些年來，他不但遠離了高血壓、高血糖、高血脂、冠心病和糖尿病等常見病，而且連頭疼腦熱、感冒發(fā)燒等小毛病也很少光顧。更令人稱奇的是，舅舅的頭發(fā)一直是黑的多，白的少，沒有一顆牙齒松動、脫落，加上似乎不曾衰老的容顏，讓人一點兒都看不出歲月的痕跡。

舅舅為什么能永葆年輕態(tài)？他是如何保養(yǎng)自己的身體的？說起來很簡單，“五谷雜糧最養(yǎng)生”。

舅舅逢人就說，多吃小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥、薏米等五谷雜糧是自己最喜歡、最放心的飲食養(yǎng)生方式。在他看來，一個人如果常吃五谷雜糧，一定會像他一樣保持生命的活力，而且身心都會很健康。

舅舅對五谷雜糧情有獨鐘，是有科學依據(jù)的。五谷雜糧中的營養(yǎng)素非常豐富，幾乎可以滿足人體的所有需求，其中的纖維素與礦物質(zhì)是普通大米的數(shù)倍，而維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。此外，五谷雜糧中，還含有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸。

每天早晨起床，舅舅所做的第一件事就是像小狗那樣哈哈氣，感知自己的鼻息。鼻息的不同溫度，在一定程度上表明了身體所處的狀態(tài)，舅舅根據(jù)鼻息的溫度來選擇適合自己的五谷雜糧。……