“黃海2號”對蝦海蜇貝類無公害立體養殖技術

梁鵬+張良+謝江寧

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.010

摘 要：通過池塘的選擇和維修消毒，采取加強水質調控、病害防治、投放健康苗種、降低苗種密度等措施，采取無公害立體粗放養殖模式，取得良好效益。

關鍵詞：無公害立體養殖；池塘改造；健康苗種

對蝦、海蜇、雜色蛤立體養殖節約水體空間，投資少，時間短，見效快。90年代對蝦疾病的爆發對養殖戶經濟利益造成了很大影響。“黃海2號”對蝦是黃海研究所選育的具有抗病毒特性的中國對蝦新品種，在海水養殖中備受青睞。筆者在錦州大有六支路養殖基地經過幾年的試驗，采用多品種立體混養方式，加強病害防治取得了較好的成效，積累了一定經驗。

1 養殖池塘的選擇與條件

1.1 池塘位置

池塘選擇在風浪小，潮流暢通，海水交換好，容易排灌的地區，且不受雨水及工廠排污影響，泥沙底質無滲漏。

1.2 池塘規格

選擇長方形、東西走向、面積約13.3 hm2的4口池塘，每口池塘大約3.3 hm2左右。

1.3 蓄水池

作用是存儲養殖用水，經沉淀、凈化、消毒降低病原微生物及病原體，改善水質，后再進入養殖池中，蓄水池為總養殖水體的四分之一。蓄水池可適當繁殖水草、挺水植物。

2 池塘處理

2.1 池塘修整

池塘處理修整是養殖的一個技術關鍵，對苗種的成活率、生長速度和體制強弱都有很大關系，池塘秋季收獲完成后把水排掉，用高壓水槍盡量沖洗，去除池內沉積物和淤泥，排出池外封閉閘門，翻松池底進行風吹日曬，進水前一個月維修堤壩，堵塞塘堤上的漏洞，查看閘門是否完好。

2.2 池塘消毒

修整后的池塘還要進行消毒處理，消滅病原體和有害生物。晴天上午無風，用生石灰消毒，用1 500～2 250 kg/hm2，可干撒，也可化漿全池潑灑，凡是有水位的地方都要潑灑，并且要潑均勻，休藥期為7～10 d。

2.3 設置屏障

可在池塘四周水深30 cm以下設置圍網（彩條布或10目篩網），高出水面30 cm，防止海蜇淺灘，閘門口用60目篩絹網圍一個半圓6～8 m長，高度超出養殖用水面50 cm，防止苗種在換水時逃跑。

3 養殖用水

待藥性消失后進水，為防止敵害生物入池，須用60目篩絹網做成錐形大網袋濾水。水源應不含有害元素，鹽度為20%～30%，pH為7.6～85，溶解氧5 mg/L以上，水深1.2～1.5 m。養殖池在放苗后的過程中不再進行大量交換水體，養殖前期不換水。為保持水位只添加水不排水，力求使用水質改良劑，有益微生物和單細胞藻類的培養，換水時用蓄水池水，少量換水每天換水量不超過15%。

在池塘中移植橈足類，藻鉤蝦，輪蟲、鹵蟲等生物餌料可提高苗種的成活率，還可降低費用，保持透明度為30～40 cm，水色呈黃綠色，黃褐色。

4 苗種的放養

4.1 蝦苗

選擇好的蝦苗（黃海2號）防止帶病原，經檢疫合格的蝦苗，肉眼觀察蝦苗群體整齊，肌肉飽滿透明，附肢完整，無損傷與畸形，胃腸充滿食物，活力強，體表無寄生物，體長大于1.0～1.2 cm。4月底-5月初可放養蝦苗60 000尾/hm2。

4.2 海蜇

選擇傘徑4～5 cm海蜇，生存能力強，要求苗大小一致，無損傷，無畸形，環肌收縮力強，傘徑內無氣泡的，顏色以白、紅色均可。5月上旬水溫17 ℃以上可放苗600～750只/hm2。

4.3 雜色蛤

要求大小均勻、活力強、無損傷、無錯殼、無臭味的苗種，規格為400粒/ kg，在4月底放養750 kg/hm2。

5 日常管理

5.1 投餌

先期一個月不投喂餌料，遼西地區盛產藍蛤，以投喂鮮活藍為主，輪蟲、鹵蟲等為輔，切記投放前餌料應沖洗干凈或消毒再喂。盡量少用配合餌料，定期投放微生物制劑（如乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌等）增加苗種的免疫功能。

5.2 攝食情況

掌握苗種攝食特點，準確合理的投餌是提高養殖產量的關鍵。每天投2次，早7:00-8:00，晚17:00-18:00點投喂，觀察苗種攝食情況調節投喂量，投喂后很快被吃光，就應增加投喂量，反之，如果在下次投喂之前，池內仍有殘余料，就應減少投喂量。

5.3 巡池

在整個養殖過程中，每天早、中、晚各巡池一次，密切注意，觀察對蝦是否有患病和狀態不好的：海蜇粘在圍網不動的，雜色蛤有無錯殼或死亡的。環境突變，防止意外事故發生；檢查閘門是否漏水，堤壩是否有漏洞，圍網是否有破損；觀察水色是否正常等，做到及時處理。

6 收貨

5月放的海蜇苗經過50 d左右的生長，已達到5 kg/只，用拉網法捕獲出售，成活率在80%以上，養殖過程中放二茬苗，平均產量在1 500 kg/hm2。

9月末可以收獲對蝦，用拉網法捕獲，一般2～3次大部分蝦可以收獲，后期排水法收獲，平均產量1 500 kg/hm2。

雜色蛤排完池水后用人工挖去法收獲，平均產量7 500 kg/hm2。

平均產值達到13.5萬～15萬元/hm2，可獲利7.5萬～9萬元/hm2。

7 總結

“養殖必先養水，養水則先養土”。池塘養殖關鍵技術是：養殖池保持不低于1.5 m，控制好水質，投放健康的苗種，降低投苗密度，以粗養養殖模式，做好定期投放底質改良劑，以改良底質為中心的水管理，繁殖天然餌料，少用配合飼料，取消單一養殖模式，利用水體空間無公害養殖。

經過試驗證明，無公害立體養殖“黃海2號”對蝦、海蜇和雜色蛤取得了一定的經濟效益，使廣大養殖單位和養殖戶有了新的養殖模式。

(收稿日期：2014-03-31) 《河北漁業》2014年第6期(總第246期)