內(nèi)蒙古RFID肉牛追溯標準通過專家審定

內(nèi)蒙古RFID肉牛追溯標準通過專家審定

2013年12月6日，《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》、《基于射頻識別的肉牛屠宰環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》、《牛肉物流環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》、《食品安全追溯體系設(shè)計與實施通用規(guī)范》4項地方標準通過了內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的專家審定。

會上審定專家組一致認為：《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》等3項地方標準，為自治區(qū)規(guī)范利用現(xiàn)代化的技術(shù)對肉牛育肥、屠宰加工、物流環(huán)節(jié)等信息進行快速的采集、整理、查詢提供了科學(xué)依據(jù)。其實用性和可操作性較強。《食品安全追溯體系設(shè)計與實施通用規(guī)范》標準的制定符合相關(guān)法律法規(guī)要求，對食品企業(yè)建立食品安全可追溯體系具有很強的指導(dǎo)性和可操作性。4項標準的制定參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗，確定的各項指標依據(jù)充分、可靠。標準的制定具有迫切的必要性，填補了國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域標準的空白。

這4項地方標準的制定主要是依據(jù)國家現(xiàn)行相關(guān)規(guī)范、標準的要求，在參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗基礎(chǔ)上查閱有關(guān)資料和文獻，結(jié)合自治區(qū)實際和實踐經(jīng)驗總結(jié)研究而成。其中《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》規(guī)定了基于RFID射頻識別的肉牛在育肥、屠宰、物流環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)體系的系統(tǒng)組成、信息采集流程、設(shè)備要求及追溯信息管理。《食品安全追溯體系設(shè)計與實施通用規(guī)范》規(guī)定了設(shè)計和實施食品安全追溯體系的原則和基本要求，追溯流程的構(gòu)建以及追溯管理規(guī)則。

4項標準通過專家審定，標志著內(nèi)蒙古自治區(qū)在食品安全追溯領(lǐng)域又邁出了重要一步，對加強內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全追溯，保障人民生命財產(chǎn)的安全具有重要意義。

（來源：中國畜牧信息網(wǎng)）