陳釗
荷包豬屬于東北民豬的一個小型類群,又稱三民豬,是我國優秀的地方品種,荷包豬具有肉質上乘、適應性強、抗應激能力和抗寒能力強、母性好等優點。荷包豬曾一度瀕臨滅絕,但在官方和民間的積極努力保護下,荷包豬種群得以不斷擴大,飼養荷包豬的企業也不斷增多。荷包豬四肢短而細,腹部下垂,背腰較平直,尻部傾斜,被毛呈黑色或黑褐色,頭小嘴尖,因其外形酷似荷包而得名。荷包豬祖先為遼西野豬,屬遼寧地方品種,原產于遼寧省建昌縣及與建昌縣接壤的凌源市、喀左縣、朝陽縣等地。原產地土地貧瘠,山地多、少平原、缺糧少料,荷包豬就是在這種環境下繁衍延續。荷包豬母性好,母豬在產仔時有極強的攻擊力,很少出現壓死仔豬的現象,泌乳能力強,母豬平均帶仔豬的哺乳期為45天,很少用人工助產,順產率可達到97.5%,但很多養殖企業反應荷包豬初產母豬咬仔豬現象發生率高達30%以上。
荷包豬既然具有非常好的母性,為什么出現初產母豬咬仔豬現象呢?筆者統計2012年3個荷包豬養殖企業初產母豬咬仔豬情況。由表1看出,其中建昌民盛咬仔發生率最高,其次是建昌A場,朝陽B場咬仔發生率最低。建昌縣民盛荷包豬養殖專業合作社以荷包豬核心種群育種為主,采用全封閉豬舍和現代化飼養管理模式,其飼養管理水平在三家企業中最高;建昌A場養殖場采用半封閉豬舍,其飼養管理水平居中;朝陽B場生態養殖場采用全放牧飼養模式,荷包豬在牧場中自由采食,飼養管理水平偏低。飼養管理水平越高,咬仔發生率就越高,飼養管理水平和咬仔發生率成正相關。但通過降低飼養管理水平以換取低咬仔發生率的途徑很顯然會導致較低的經濟效益。
由表2看出,建昌民盛和建昌A場對于妊娠母豬的飼養管理均采用了飼料營養的“前低后高”模式,不同點在于建昌A場的后期飼料營養濃度低于建昌民盛;朝陽B場由于采用的是完全放牧模式,母豬妊娠全程的飼料營養濃度較低。荷包豬初產母豬由于其盆骨骨縫未開裂,若妊娠后期飼料營養濃度高,仔豬出生重必然增加,初產母豬會在生產過程中疼痛感加強,初產母豬誤認為身后受到攻擊,導致咬仔豬現象高發;反之,仔豬出生重偏低,母豬的疼痛感隨之降低,咬仔豬現象發生率明顯降低。
荷包豬初產母豬的妊娠期飼料營養濃度,應在較低水平,降低仔豬出生重,可有效降低咬仔豬現象的發生率,也可有效提高仔豬初產成活率。
表1初產母豬咬仔豬情況統計表
養殖企業 初產母豬(頭) 咬仔母豬(頭) 咬仔發生率
建昌民盛 17 6 35.29%
建昌A場 6 1 16.67%
朝陽B場 9 0 0.00%
表2初產母豬妊娠階段的飼喂情況
養殖企業 妊娠1~92天飼喂情況 妊娠93~114天飼喂情況
建昌民盛 玉米+糠麩+牧草 哺乳母豬全價飼料+牧草
建昌A場 玉米+糠麩+牧草 玉米+妊娠母豬濃縮料+糠麩
朝陽B場 玉米+糠麩+牧草 玉米+糠麩+牧草