基于實體損耗和價值損耗的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機制

沈正舜 唐步龍

摘要：在生產(chǎn)商占據(jù)主導(dǎo)地位且零售商承擔物流服務(wù)成本的兩級供應(yīng)鏈中，同時考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品的實體損耗和價值損耗，建立物流服務(wù)水平影響產(chǎn)品供給率與產(chǎn)品新鮮度的模型。結(jié)果表明，加入利益共享與成本共擔契約的分散決策下期望利潤之和等于集中決策下系統(tǒng)最優(yōu)期望利潤，實現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。該契約實質(zhì)是在生產(chǎn)商和零售商之間將系統(tǒng)最優(yōu)期望利潤進行分配，通過算例驗證該契約的可行性。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品；實體損耗；價值損耗；利益共享與成本共擔契約

中圖分類號： F724.72文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）02-0388-03

收稿日期：2013-07-11

基金項目：教育部人文社會科學項目（編號：10YJC790234）；江蘇省淮安市科技支撐計劃（編號：HAS2011056）。

作者簡介：沈正舜（1983—），男，江蘇淮安人，講師，研究方向為營銷戰(zhàn)略與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟。E-mail：zhshshen@163.com。生鮮農(nóng)產(chǎn)品是我國消費者最主要的食物營養(yǎng)來源之一，其生產(chǎn)和消費均具有分散性，零售商和生產(chǎn)商可通過跨區(qū)域合作滿足消費者的需求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于變質(zhì)品范疇，具有易變質(zhì)、不耐貯藏的特性，物流服務(wù)水平會對產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量造成一定的影響。目前，針對產(chǎn)品的實體損耗和價值損耗，國內(nèi)外已有不少研究，但大多只考慮一種損耗，例如，但斌等分別考慮了產(chǎn)品的價值損耗和實體損耗，引入一個指數(shù)形式的新鮮度衰減函數(shù)表示產(chǎn)品的價值損耗，結(jié)果表明，考慮價值損耗時，集中決策模式不能協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈；考慮實體損耗時，集中決策下系統(tǒng)訂貨周期等于分散決策下零售商的最優(yōu)訂貨周期，系統(tǒng)損耗最小[1-2]。曹武軍等僅考慮了產(chǎn)品的價值損耗，結(jié)果表明，基于收益共享與損耗共擔的策略，引入期權(quán)契約可協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈[3]。與這些文獻不同之處在于，本研究同時考慮了產(chǎn)品的實體損耗和價值損耗，建立物流服務(wù)水平影響產(chǎn)品供應(yīng)率與產(chǎn)品新鮮度的數(shù)學模型，嘗試在生產(chǎn)商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈中加入合理的契約協(xié)調(diào)該供應(yīng)鏈。由1個生產(chǎn)商和1個零售商組成的兩級供應(yīng)鏈中，利益共享契約是一種重要的協(xié)調(diào)手段，Cachon等研究了利益共享契約在供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)中的重要性[4]。目前，利益共享契約已廣泛應(yīng)用于供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機制，胡本勇等考慮了利益共享與努力成本共擔的策略，結(jié)果表明，加入期權(quán)銷量擔保契約可協(xié)調(diào)兩級供應(yīng)鏈[5]。何勇等認為，單純的利益共享契約無法協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈，在此基礎(chǔ)上引入回饋與懲罰策略，可協(xié)調(diào)兩級供應(yīng)鏈[6]。本研究則考慮在市場需求為隨機變量且物流服務(wù)水平影響產(chǎn)品供應(yīng)與產(chǎn)品需求的情況下，引入利益共享契約協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈[7]，即零售商愿意將部分利益共享給生產(chǎn)商，以此激勵生產(chǎn)商參與協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈[4]，將利益共享的對象定為銷售收入和處理剩余產(chǎn)品的收入。本研究以市場需求為隨機變量，零售商承擔物流服務(wù)成本，在模型中同時引入生鮮農(nóng)產(chǎn)品的實體損耗和價值損耗，試圖加入利益共享契約，協(xié)調(diào)生產(chǎn)商占據(jù)主導(dǎo)地位的兩級供應(yīng)鏈機制。

1描述模型

2數(shù)學模型

2.1集中決策模式

2.2無契約的分散決策模式

2.3加入利益共享與成本共擔契約的分散決策模式

3數(shù)值模擬

4結(jié)論

參考文獻：

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