銅脅迫對小麥幼苗生長和抗氧化系統的影響

冀玉良，高寶云

（商洛學院 生物醫藥與食品工程學院，陜西商洛726000）

銅脅迫對小麥幼苗生長和抗氧化系統的影響

冀玉良，高寶云

（商洛學院 生物醫藥與食品工程學院，陜西商洛726000）

以小麥種子為材料，通過液體培養實驗探究銅對小麥幼苗生長和抗氧化系統的響應，揭示小麥幼苗對銅脅迫的生理抗性機制。結果表明，低濃度銅對小麥幼苗生長具有一定的促進作用，隨著銅濃度的進一步增大和培養時間的延長,小麥幼苗的生長量明顯減少，根和葉片中的膜脂過氧化產物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)、過氧化氫酶(CAT)和脯氨酸(Pro)的含量均明顯升高，與對照相比達到5%或1%的差異顯著性水平，這些活性物質在根和葉中的變化趨勢基本一致，其含量除POD在根中分布大于葉中外，其余均表現為在葉中的分布大于在根中的分布。在過量Cu2+引起脅迫的過程中，抗氧化系統各成分通過相互協同配合，對銅脅迫進行有效的抵御，對自身進行嚴密的保護。

銅脅迫；小麥幼苗；抗氧化系統

銅是植物生長發育必需的微量元素，是細胞色素氧化酶、多酚氧化酶以及抗壞血酸氧化酶等多種酶類的組成成分之一，與植物的光合作用和呼吸作用有關，對植物正常的生理代謝及生長發育、作物產量的提高、品質的改善都有著極其重要的影響[1-2]。但是組織中過量的銅又會對植物產生毒害作用，誘發細胞產生活性氧，加速H2O2向毒性更強的O2-轉化，破壞酶的結構、DNA的結構和膜的完整性，使細胞膜的通透性增大，最終導致細胞內容物外滲，光合作用和呼吸作用受到抑制，植株生長受阻等[3-4]。……