商洛何首烏提取物的抗氧化活性研究

賈朝

（商洛學院 生物醫(yī)藥與食品工程學院,陜西商洛726000）

商洛何首烏提取物的抗氧化活性研究

賈朝

（商洛學院 生物醫(yī)藥與食品工程學院,陜西商洛726000）

為了研究商洛何首烏提取物抗氧化能力。采用DPPH、超氧陰離子、亞硝酸基和總還原能力等方法對商洛何首烏提取物和二苯乙烯苷進行體外抗氧化活性研究。結果表明：商洛何首烏提取物具有抗氧化活性,并且何首烏提取物抗氧化活性高于二苯乙烯苷的抗氧化活性。

何首烏；二苯乙烯苷；抗氧化活性

何首烏為蓼科多年生草本植物的塊根。又稱首烏、血娃娃、夜交藤根等。味苦、甘、澀、性溫。生何首烏用于瘰疬瘡癰,風疹瘙癢,腸燥便秘。制首烏用于血虛萎黃,眩暈耳嗚,須發(fā)早白,腰膝酸軟,肢體麻木,崩漏帶下,久瘧體虛,高血脂,系著名的滋補中藥[1]。何首烏具有抗衰老、增強免疫力、降血酯、抗菌等多方面的藥理作用[2]。何首烏主要含三類有效成分：二苯乙烯苷類化合物、蒽醌類化合物及聚合原花青素,此外還含有卵磷脂、多種微量元素[3]和黃酮類化合物[4]。目前一般以二苯乙烯苷作為何首烏有效成分的質控標準。對何首烏抗氧化研究發(fā)現(xiàn),制何首烏多糖和何首烏總苷有抗氧化作用[5]。Yongchen等[6]認為抗氧化活性成分為沒食子酸、兒茶素以及2,3,5,4-四羥基反式二苯乙烯-2-O-β-D-吡喃葡萄糖苷。二苯乙烯苷是何首烏中特有的水溶性生物活性成分,具有強的抗氧化活性[7]。呂麗爽等[8]從何首烏中分離出單體二苯乙烯苷,對其清除DPPH自由基的抗氧化機理進行初步探討。……