黃鱔銷售價格出現“倒掛”，散養戶虧聲一片

今年春節前，大規格的黃鱔與投放時的黃鱔苗價格出現了“倒掛”。往年黃鱔價格“倒掛”的情況一般出現在6、7月份，因為這段時間養殖戶大量采購黃鱔苗投放養殖，導致小規格黃鱔缺口較大，價格一般都比大規格黃鱔要高，到了年底黃鱔集中上市時，大規格黃鱔價格就會慢慢漲起來。但是，去年底大規格黃鱔的價格卻持續走低。

每年6月份，黃鱔養殖戶就會早早地進苗，確保10月份前后黃鱔可以陸續上市。去年夏季投放的黃鱔苗批發價格約為60元/公斤，上市價格現在是75克以上的黃鱔批發價格約為57元/公斤，100克以上的黃鱔批發價格約為58元/公斤。黃鱔價格“倒掛”，加上受小雜魚等黃鱔飼料價格上漲等因素影響，黃鱔散養戶現在是虧得一塌糊涂。

相比散戶，合作社由于合作分工，因此受影響較小。黃鱔專業合作社一般都形成了黃鱔種苗培育、成鱔養殖、加工營銷為一體的產業鏈，可以規避種苗價格虛高的風險，成鱔價格偏低時還可以加工后再銷售，有很長的銷售檔期。

去年各地嚴打吃喝風，中高端水產品市場受到很大影響，是黃鱔銷售不暢的原因之一，去年活黃鱔總體銷量要較往年下降兩三成。業內人士介紹，黃鱔價格“倒掛”，主要還與湖北、安徽等地的黃鱔大量上市有關。現在不僅江西省黃鱔養殖戶增多，湖北、安徽等地的黃鱔養殖戶也增多，且養殖規模大于江西省。養殖戶一般都要在氣溫明顯下降之前賣掉黃鱔，因此造成供求關系不對稱。

（資料來源：《江西日報》）endprint