將錯就錯，歪打正著

清朝康熙年間，一位安徽舉人赴京應試，不料卻名落孫山。他自尊心很強，落榜后覺得無顏回鄉，就滯留在安徽會館繼續攻讀。日子久了盤纏吃緊，無奈之下，他以家傳手藝開起豆腐坊謀生。夏季的一天，賣剩下的豆腐上面很快長了層白毛，他舍不得扔，于是就將豆腐切塊，撒上鹽和花椒，裝在缸里腌上。半年后他忽然想起這壇豆腐，打開一看，發現豆腐已變成了青灰色的臭豆腐。他想扔掉，但轉念一想，還是自己留著吃吧，就用筷子夾了一塊品嘗。奇怪的是，這臭豆腐聞著雖臭，吃起來卻很香。他讓左鄰右舍和朋友品嘗，大家嘗過后都說好吃，一壇臭豆腐很快就被人買光了。他從中看到了商機，就開始專門研究制作臭豆腐，經多次試驗改進，終于摸索出一套制作高質量臭豆腐的生產工藝，并逐步將其打造成獨一無二的名牌小菜。后來，臭豆腐傳入宮廷，成為御膳小菜，慈禧太后為其賜名“青方”，臭豆腐的身價也因此倍增。這位安徽舉人就是王致和，他發明的臭豆腐流傳至今，已成為聞名海內外的“中國一絕”。

創新成果作為科研失敗后的副產品而問世，這在科學發明史上并不少見。這表明，失敗不僅是確定目標下的成功之母，同樣也構成目標之外副產品的成功之母。面對失敗，我們不但要總結經驗教訓，而且要善于從中發現有價值的線索，并把握由此可能帶來的新機遇。endprint