農家樂景觀空間規劃研究

黃姝彥

【摘要】農家樂，是依托優良的土地資源與自然景觀，為市民提供一種回歸自然，從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式，對于帶動和促進經濟發展起著重要作用。成都郊區龍泉驛書房村舉辦的桃花節，將農事活動、鄉村田園風光、鄉土民俗文化、鄉村民居和聚落文化與現代旅游度假、休閑娛樂相結合，形成了一種全新的旅游形式。

【關鍵詞】農家樂景觀空間規劃

中圖分類號：G4 文獻標識碼：ADOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.06.135

隨著農家樂的發展，農家樂景觀設計不再是簡單的平整場地，或者隨意的種花種草，對于景觀規劃和空間形態也提出了更高的要求。由于農家樂類型多，經營情況復雜多樣，本文重點圍繞成都龍泉驛區以花果觀賞為主的農村小院型農家樂景觀空間進行分析研究。

一、農家樂景觀規劃存在的問題

（一）景觀空間缺乏整體規劃

農家樂的景觀空間規劃的參與者和實施者，主要是農家樂業主，其自我經營、自我規劃、自我設計，隨意性較大、經驗型偏多，缺少地方政府或主管單位的宏觀規劃。因此，在規劃上缺乏專業的引導和整體的把控，從一定區域看，還存在整體功能定位不準確，或是功能結構不合理，或交通流線組織不順暢等問題。

（二）景觀空間缺乏文化內涵

農家樂，主要依托農村自然風光吸引游客，如賞花、嘗果、采摘、踏青等，往往具有時節性、地域性，特別是在文化內涵的塑造上，還比較缺乏。從景觀設計的專業角度看，只有內外兼修的空間，才能夠讓人流連忘返。因此，農家樂景觀空間規劃在強調自然景色的同時，若能對本地區本民族的人文特色進行梳理，營造出有內涵的景觀空間，必然能夠吸引更多游人，達到良好的經濟效益。

（三）景觀空間缺乏鮮明特性

以花果觀賞為主的農村小院型農家樂，一般經費投入較少，起點較低，大多是憑借個人經驗和主觀判斷，依托家庭小院進行設計改造，缺乏必要的專業設計、整體規劃、空間包裝，往往是一山一味、一村一形，個性不夠鮮明、特征不夠明顯。

二、農家樂景觀空間規劃設計原則

（一）可持續發展原則

小院型農家樂，在滿足游客的各種休閑娛樂需求的同時，又能給農家帶來經濟效益。農家環境的改善既給游人帶來美好的體驗，也提升了居民的生活質量。在設計的過程中要注意平衡農田、果園、動植物與院落、人車之間的關系，旅游開發與經濟發展之間的關系。只有參與者互利互惠達到平衡，才可能實現可持續的發展。

（二）配置多元化原則

以花果觀賞為主的農村小院型農家樂，具有季節的局限性，單純的花果欣賞功能太過于單一化，容易制約農家樂的發展。同時，人們的需求也是趨于多元化的，不同性別、年齡、職業、愛好的人在消費需求上都有很大的差異，只有在功能、資源配置上體現豐富多元化，才有可能實現農家樂的均衡發展。

（三）突出優勢特色原則

千篇一律、毫無特色，是農家樂經營的致命問題，沒有特色就沒有行業競爭力。在設計時，應因勢利導，突出優勢特色，挖掘地域文化、歷史人文、地理特征、民俗民風、特殊動植物、特色娛樂項目。在景觀設計中，也可以實現特色原則，通過樹種的選擇，界面的材質、色彩運用，空間的形態的處理讓景觀空間區分于其他小院的模式，形成別具一格的農家印象。

（四）體現文化內涵原則

在農家樂景觀規劃中，挖掘內在的文化內涵，提升文化品味。比如農耕文明、宗教、歷史文化等。例如，現在的龍泉驛山區的客家文化、部分遺跡抗戰遺址，佛教遺跡，古代墓葬等等，都可以深挖根源，找到可以依托的文化資源，提升農家樂的文化層次。

三、農家樂景觀空間規劃設計方法

（一）空間性質定位

以花果觀賞為主的農村小院型農家樂，以傳統的農家院落作為景觀設計的中心，強調庭院景觀、庭院經濟的結合。其首先應確定好自身定位，根據所處的地理位置、交通條件、地形地貌、氣候特點、水文條件、周邊環境，結合自身人力、物力情況統籌規劃。小院型農家樂適合定位為小而精，打造特色化的空間環境，以舒適宜人，極具人情味和鄉土特色，吸引和打動游客。

（二）基本功能分區確立

只有功能齊全、設施設備完善、環境優美，才可能營造出讓人舒適滿意的空間。小院型農家樂的設計，應滿足功能的完整性和合理性，初步設計可列出空間應滿足的各種需求。然后逐步推敲有無重復或者遺漏，將功能按照優先滿足、次要滿足的順序排列。總體說來，農家小院應具備基本功能區、接待區、休閑觀光區、綜合服務區、體驗區。

（三）區域的定位與交通聯系組織

將不同的功能分區，按照具體的功能，估算出大致需要的面積，結合不同功能對場地的不同要求，找出合適的位置關系，并繪制出平面泡泡圖。如入口區、接待區，應當靠近院內外空間聯系的位置；休閑觀光區和服務區，相對面積較大，占據場地的大部分區域，位置應相對居中；體驗區，可根據體驗內容的不同選擇具體的位置，例如瓜果采摘體驗，應選擇果蔬林地，漁獵、水生體驗應選擇湖泊、池塘附近。將功能分區之間通過道路、橋梁、樓梯等進行交通聯系，劃分出不同等級的道路，確定其寬窄和材質。

（四）空間形態的表達

功能和交通的概念化的設計，需要落到具體的形態去表達。可以采用以邏輯為基礎的幾何形作為模板，也可以以自然的形體作為模板，在網格的輔助線配合下，勾勒出空間的具體形態，具體到每個區域是什么形態，與周邊的功能分區的邊界是什么樣子。

（五）界面的處理

小院型農家樂的空間形態，要靠具體的界面來界定，界面的形態、材質、顏色、機理都是決定界面的重要因素。在具體的處理中，可以充分利用充滿鄉土氣息的界面，例如采用農作物、果樹等進行空間分割，或者屏障作用，也可就地取材，選取竹子、實木、粘土、石塊等作為隔斷、地面鋪裝的材質，展現原滋原味的農家風格。在設計制作的過程中，可以結合點線面構成原理進行組合，讓設計來源于生活又高于生活，更能體現農家生活的情趣。

（六）設施設備的完善

結合現代人生活特點，依托現有資源，可設置部分農村農事活動工具，讓游客體會農耕的快樂或兒時的樂趣；也可設置部分現代健身設施，讓游客在優美環境中休閑運動；同時要注重設置部分兒童娛樂設施，并配備安全措施。