英語"文化習得"的作用與培養(yǎng)

張亞榮

摘要：我國傳統(tǒng)英語教學的主要欠缺是：重視語言學習，而忽視對英語文化背景的了解與習得。但隨著改革開放的擴大，對交際能力要求越來越高。所以在英語教學中應注重引導學生了解英語系國家的文化背景和社會風貌，培養(yǎng)文化習得意識。

關鍵詞：英語教學;文化習得;作用;培養(yǎng);方法中圖分類號：G633.41文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2014）14-0135-02我國初中學英語教學的傳統(tǒng)弊端是：重語言形式的學習，忽視不同的文化對交際的影響。改革開放以來，隨著我國對外交往日益迫切的需要，對英語教學要重視交際能力的培養(yǎng)的呼聲越來越高。語言是文化的載體，學習語言不可避免地應接觸到與之有關的文化。人教社JEFC新教材的編者們在這方面做了有益的安排：涉及文化介紹的課文和日常生活的會話題材比統(tǒng)編舊教材分別增加了10.2個百分點和36.2個百分點。這表明：通過日常教學要使學生了解英語國家的文化背景和社會風貌是英語課特有的一個層面。因此，在中學英語教學中，教師應努力培養(yǎng)學生的文化習得意識，使文化規(guī)范的教學與語言技能的培養(yǎng)同步進行。本文僅談談幾種文化習得方法。

1.通過英漢文化的比較，改進文化習俗教學

初中英語新課標指出：為了確定教學重點和難點，教師可采用英語同母語對比的方法。現在，越來越多的英語教師意識到中西文化差異是教學中的重點和難點之一。初學英語的學生總喜歡把英語和母語同等起 來，這種學習方法往往成為以后運用英語的潛在障礙。英語學習如在比較中進行，定會取得事半功倍的效果。 中西文化差異的比較不僅有利于學生增強對交際文化的敏感性，而且對更好的了解中華民族文化是有裨益的。 因此，在教學中，可以采取比較的方法把JEFC新教材涉及到的內容分為兩類：一是衣、食、住、行方面的，包 括購物、食品、交通、學校、家庭等；二是日常交際方面的，包括問候、稱呼、道別、致謝、建議等。以JEFC新教材的內容為例，學生向老師問候說："Good morning,teacher!"（教師，您早！／ 早上好！）。在英美國家里，從早起到中午都可以說："Good morning" ，有時告別時也可以用；而在漢語里只能在早起到上午九時左右說"您早"，告別時不能說"您早"。在漢語 中可以把"老師"當作一種稱呼，可是在英語里"teacher"是職業(yè)不是稱呼。因此，在上此課時， 我們有必 要告訴學生：英美人習慣稱呼老師為Sir或Mr,Mrs××； 在日常交際中，關系比較密切還可以直呼其名。這就是中西文化的差異。

2.注重介紹英語詞匯的文化意義

英語詞匯在長期的使用中積累了豐富的文化意義，所以在教學中，我們要注重對英語詞匯的文化意義的介 紹，以防學生單純從詞匯本身做主觀評價。JEFC新教材中有很多與文化有關的詞匯可挖掘，如" name,old , dog,pork,beef,look out ,breadfast,takeaway food, sports,Christmas"以及表示顏色的詞等。對這些具 有文化背景意義的詞匯，除講清其概念意義外，還要介紹它們所包含的文化背景知識，有時還可適當擴展知識 內容，順便講一些相關的外國風俗習慣等。以"dog "一詞為例，在語言意義上，中國的"狗"與英美國家的 "狗"沒有區(qū)別，但兩個文化群體里的"狗"的文化意義又相差甚遠。"狗"一詞在中國人看來總是貶義的， 漢語中常用"走狗"、"喪家犬"、"狗仗人勢"等來形容所厭惡的人。但是英語國家的人對狗的看法與我們截然不同，他們認為"狗"是人類最好的朋友，忠誠可靠。所以"dog "在英語中往往含有褒義，如love me, love my dog.（愛屋及烏）；a lucky dog（幸運兒）。

3.從課文中尋求有關文化背景的知識信息

由于目前中學還沒有開設文化背景知識方面的專門課程，所以只能按JEFC新教材，涉及到什么講什么，幫 助學生從中獲取英語國家文化背景知識和信息，提高學生的語言交際能力，使他們不至于由于對目的語文化缺 乏了解而造成交際失誤。例如，在講授What do English people eat?時，我們就可以將西方的價值觀、人生觀和生活方式滲透到教學中，增加對西方社會的了解。在西方，人們將"成功"作為人生的 一大追求，他們愛工作，視時間為金錢，所以大街上人們都行走匆匆，過著快節(jié)奏的生活，以致"吃飯"問題 在他們看來倒顯得無足輕重了，這與我國"民以食為天"的傳統(tǒng)觀念是不同的。

實際上這里反映英語國家委婉語和禁忌語的文化特色。在中國，人們詢問體重、年齡、收入、婚姻等似乎 是常事，但在英美等國家，這些"privacy"都是盡力回避的，特別是女士們， 對體重和身材是很敏感的，她 們認為說某人"胖了"是對別人不尊重，是不禮貌的語言行為。所以，這里醫(yī)生只能委婉地說道："You're eating too much ."以此避免使用"You are getting fat."并建議到"You have to eat less food .-and you also have to take more exercise."。

4.利用直觀的教學手段，體驗異國的文化風情

要充分利用一切可用的教學手段，創(chuàng)造一個文化語言環(huán)境，能使學生自覺或不自覺地化驗異國的文化氛圍。 可以通過收集和利用一些有關英語國家的物品和圖片，讓學生獲得較為直接的文化知識，了解外國藝術、雕刻 、建筑風格和風土人情。

總之，文化背景教學與其他教學一樣，沒有固定的模式與方法，但只要我們根據教學內容與學生的實際，認真探索與研究，就一定能尋找出有效的方法，促進學生文化層次的快速提升。