大豆磨漿機質量安全狀況分析

摘要：2013年，國家糧油加工機械質量監督檢驗中心采取行業情況調查和產品質量檢驗相結合的工作方式，在全國范圍內對大豆磨漿機產品質量安全狀況進行了普查。通過對20家企業的20種產品抽（購）樣檢驗，普查的重點為量大面廣的分離型磨漿機。

關鍵詞：大豆磨漿機；質量安全；存在的問題；建議

中圖分類號：TS733 文獻標識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-11-44-1

1通過普查發現產品存在的主要問題

1.1與食品接觸材料不符合國家衛生標準要求

具體表現為磨漿機篩筐金屬鉛超標，與豆漿接觸殼體含鐵銹。有的產品超標比較嚴重。如河北某企業生產的DMZ-125型磨漿機分離筐中鉛含量高達0.185%，如果長期食用含鉛量超標的食品，對人體會造成一定的危害。

本次普查中，仍有兩家企業的磨漿機產品，與豆漿接觸的鑄鐵殼體未經防銹處理，其中氧化鐵對人類肝臟有損害。

1.2產品能效指標差的問題比較突出

具體表現為千瓦時產量、產品小時生產率低于標準要求。

千瓦時產量是反映整機性能好壞的綜合性指標。例如，鎮江某企業生產的FDM-Z100型磨漿機的千瓦時產量只有10.5公斤/（千瓦·小時）而行業標準要求為≥40公斤/（千瓦·小時）。

小時生產率是反映該產品在相同時間內加工量的多少，也是用戶在購買磨漿機時比較關注的技術指標。

1.3產品密封性差

由于磨漿機工作環境直接接觸水和電，產品密封性非常重要，良好的密封性防止電器短路，操作者觸電，保證人身安全，同時也能減少因外溢大量豆漿而造成浪費。

1.4磨片間隙調整彈簧質量差

磨漿機正常工作時，定砂輪片和動砂輪片之間應該保持一個合理的間隙，而且還要通過定砂輪對大豆施加適當的壓力，才能保證磨漿機對大豆具有良好的磨削效果。而這個合理的磨削間隙和壓力均是通過定砂輪上方的調節彈簧來實現的，因此，要求調節彈簧應具備良好的彈性和足夠彈力。

1.5接觸環帶達不到標準要求

接觸環帶是反映磨漿機產品一對砂輪片安裝質量的好壞。

1.6部分產品的配套電機質量差

電機是磨漿機重要組成部分，其質量直接關系到磨漿機整機質量。一是電機實際功率達不到標注功率值，磨漿機工作時超負荷嚴重。二是用價格較低的普通鋼板代替電機鐵芯的矽鋼片。三是用鋁線代替銅線制作電機轉子。這些偷工減料行為，不但造成電機發熱，其耗電量會大大增加，使磨漿機的千瓦時產量等指標達不到標準要求。

1.7關鍵零部件質量問題較多

在用戶調查中，磨漿機關鍵零部件質量差的問題用戶反映比較強烈。其中砂輪片投訴是重點。

2質量安全狀況問題的主要原因

2.1行業總體技術力量薄弱，產品停滯不前

分離式磨漿機從上世紀80年代在我國大規模生產至今已有30多年歷史。磨漿機生產企業無論從產品的技術更新，還是企業的發展，都有相當大的差距，磨漿機行業很少企業有專職的設計團隊。不容忽視的是，我國是豆制品消費大國，十幾億人餐桌上的豆制品均是直接或間接由這樣的磨漿機產品加工的，而且暫時沒有更好的設備取代。

2.2行業安全衛生意識差

普查中暴露出磨漿機產品安全衛生指標不合格率較高，表明磨漿機行業普遍存在企業和用戶的安全衛生意識較差。據了解，目前我國磨漿機生產企業中有能力對原材料材質進行分析化驗的屈指可數，而產品的低利潤使行業過早陷入價格戰中。

2.3零部件市場缺乏監管，存在問題多

普查中暴露出磨漿機零部件質量差是用戶反映突出的問題。我國磨漿機保有量大，砂輪等主要零部件隨著機器的使用需要經常更換，市場需求量巨大，市場競爭也相當激烈。大多數用戶都在附近的農機商店、農機加工點甚至是上門推銷的個人處購買，也造成了大量作坊式企業從事磨漿機零部件的生產的局面。這些企業采用低劣的材質簡單的工藝粗制濫造，是造成磨漿機零部件市場混亂的主要原因。

2.4監管體系和標準體系不完善

普查中暴露出磨漿機諸多質量問題，表明我國目前的農機監管體系和監管力度都還不夠。但就目前而言，監管體系還不完善，如農業機械化質量包括產品質量、作業質量、維修質量和服務質量多個層次全方位的監管。如果真正做到全方位監管，我國磨漿機行業質量安全水平將有大幅度的提升。

3加強質量安全的建議和措施

3.1加強安全普查的力度

加強磨漿機產品的安全普查頻次和力度，監控產品安全質量水平，并通過監督管理產品的生產和流通等環節，以達到迅速提高產品質量的目的。

3.2建議有關部門依法對產品加強管理

建議有關部門對產品加強管理，敦促企業依法采用國家強制認證產品進行磨漿機生產，并在標準中規定企業需在使用說明書等產品明示文件中寫明選用電機型號、生產廠家、3C認證編號，砂輪型號、生產廠家、生產許可證編號。這樣既能規范產品質量，保障人身財產安全，又能為用戶更換零部件提供方便和依據，還能讓國家為保障人身安全實行的強制認證政策在此產品中發揮最大效力。

3.3修訂產品標準，完善標準體系

就磨漿機標準體系建設，建議有關部門依據《中華人民共和國農業機械化促進法》的有關要求，逐漸發展磨漿機的標準體系，逐步完善磨漿機作業質量、安全運行質量、服務質量、報廢評價要求等標準的制定，力爭形成完善的磨漿機標準體系，以標準規范行業。

作者簡介：楊柳，遼寧省農機質量監督管理站，中級工程師，研究方向：農機質量檢測。

網絡出版時間：2014-6-414:29:41

網絡出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20140604.1429.002.html