青醬意面
2014-08-08 21:40:43文怡
食品與健康 2014年6期
文怡
1.羅勒洗凈，用手去除硬硬的梗部，保留羅勒葉子備用。帕馬森干酪用擦絲器擦成絲。
2.將摘好的羅勒葉、帕馬森干酪、松仁、大蒜放在攪拌機中，倒入橄欖油（90毫升）攪打成醬，打好后放入鹽和胡椒粉攪勻調味。
3．青醬做好后，放入干凈容器里保存。
4.鍋中倒入半鍋開水，放入鹽1茶匙（5克），橄欖油1茶匙（5毫升），水煮開后放入意大利面，煮約7分鐘左右后即可撈出。
5.鍋中放入橄欖油，大火加熱，待油五成熱時放入意大利面，同時放入4湯匙（60毫升）青醬，翻炒均勻即可出鍋。①羅勒洗凈，用手去除硬硬的梗部，保留羅勒葉子備用②帕馬森干酪用擦絲器擦成絲③將羅勒葉、帕馬森干酪、松仁、大蒜放在攪拌機中④青醬做好后，放入干凈容器里保存⑤水煮開后放入意大利面，煮約7分鐘左右后即可撈出⑥油熱后放入意大利面，再放入青醬翻炒均勻即可出鍋
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1.羅勒洗凈，用手去除硬硬的梗部，保留羅勒葉子備用。帕馬森干酪用擦絲器擦成絲。
2.將摘好的羅勒葉、帕馬森干酪、松仁、大蒜放在攪拌機中，倒入橄欖油（90毫升）攪打成醬，打好后放入鹽和胡椒粉攪勻調味。
3．青醬做好后，放入干凈容器里保存。
4.鍋中倒入半鍋開水，放入鹽1茶匙（5克），橄欖油1茶匙（5毫升），水煮開后放入意大利面，煮約7分鐘左右后即可撈出。
5.鍋中放入橄欖油，大火加熱，待油五成熱時放入意大利面，同時放入4湯匙（60毫升）青醬，翻炒均勻即可出鍋。①羅勒洗凈，用手去除硬硬的梗部，保留羅勒葉子備用②帕馬森干酪用擦絲器擦成絲③將羅勒葉、帕馬森干酪、松仁、大蒜放在攪拌機中④青醬做好后，放入干凈容器里保存⑤水煮開后放入意大利面，煮約7分鐘左右后即可撈出⑥油熱后放入意大利面，再放入青醬翻炒均勻即可出鍋
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1.羅勒洗凈，用手去除硬硬的梗部，保留羅勒葉子備用。帕馬森干酪用擦絲器擦成絲。
2.將摘好的羅勒葉、帕馬森干酪、松仁、大蒜放在攪拌機中，倒入橄欖油（90毫升）攪打成醬，打好后放入鹽和胡椒粉攪勻調味。
3．青醬做好后，放入干凈容器里保存。
4.鍋中倒入半鍋開水，放入鹽1茶匙（5克），橄欖油1茶匙（5毫升），水煮開后放入意大利面，煮約7分鐘左右后即可撈出。
5.鍋中放入橄欖油，大火加熱，待油五成熱時放入意大利面，同時放入4湯匙（60毫升）青醬，翻炒均勻即可出鍋。①羅勒洗凈，用手去除硬硬的梗部，保留羅勒葉子備用②帕馬森干酪用擦絲器擦成絲③將羅勒葉、帕馬森干酪、松仁、大蒜放在攪拌機中④青醬做好后，放入干凈容器里保存⑤水煮開后放入意大利面，煮約7分鐘左右后即可撈出⑥油熱后放入意大利面，再放入青醬翻炒均勻即可出鍋
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