淺談寧南山區馬鈴薯脫毒種薯繁育技術

李曉寧 頡瑞霞 王效瑜

(1.隆德縣種子管理站，寧夏 隆德756000；2.固原市農業科學研究所，寧夏 固原756000)

1 選地與整地

前茬最好是小麥、玉米、莜麥、谷子、豆類等作物，切忌與茄科蔬菜、根莖類作物輪作，選擇地勢平坦、土層深厚、通透性好、肥力中上的田塊，并便于補水灌水，秋深松耕地25-30cm，春播前水地深耕整地。

2 區域要求

脫毒原種繁育一般要求在高海拔地區的自然隔離條件下和低海拔地區的防蟲網室中生產；脫毒一級種要求有一定的隔離條件，海拔2000m以上，沒有天然隔離條件的要在水肥條件好的防蟲網室內生產。每種田周圍2km內不能有馬鈴薯、其它茄科、十字花科作物和桃樹。

3 選種與種薯處理

3.1 選種

原種生產種薯必須是脫毒原原種，一級種生產必須是脫毒原種。種薯質量好壞是決定產量高低的重要因素之一，種薯退化，產量則低，選用近代優質脫毒種薯（一代或二代）是達到高產的主要措施之一。根據用途，選擇相應生育期的脫毒種薯，種薯要求無病、蟲、爛、未受凍害的健壯薯。

3.2 曬種、催芽

催芽可在播種前一個月進行。開始將種薯由種薯庫中取出放置在閉光的20-25℃的環境催芽，這樣芽子出的齊。當芽長至黃豆粒大小時將種薯放置在光線充足，溫度13-15℃的環境下曬芽，這樣可使種芽變得短壯結實，這時就可以切塊種植了。

3.3 切種

切種時，每人兩把刀交替使用，發現病薯將切刀換掉放入消毒液中浸泡消毒，消毒液用75%酒精或1%的高錳酸鉀溶液均可，每個芽塊的重要應掌握在30-50g之間，千萬不要切的太小，芽塊的形狀應為方墩塊，不要切成三角形或片狀，每個芽塊只留一個壯芽。

3.4 拌種

每50kg芽塊用70%甲基托布津粉劑27g和滑石粉650g，充分混合均勻后拌種，或用30g克露與25g甲基托布津、10g農用鏈霉素兌水2kg噴拌1畝地用薯，邊噴邊拌等晾干后播種。在沒有以上拌種藥劑的情況下，用草木灰拌種對病害也有一定的防治效果。

4 播種

4.1 播期

4月中旬至5月上旬，在10cm地溫穩定在7-8℃，土壤濕度以“合墑”最好，即土壤含水量在14%-16%時即可播種。

4.2 密度與規格

（1）旱作基本農田密度以3900-4000株/667m2為宜，采用平種壟植栽培方式。種植規格為寬行距60cm，窄行距30cm，鏵式犁開溝，種一行，隔一行（15cm），再種一行，再隔兩行（行距為18cm）為一個播種程序。播溝深15-20cm，株距37-38cm。（2）補充灌溉田密度為4000-4500株/667m2采用一壟雙行種植法，壟面寬60cm，壟溝寬40cm，壟高20cm，窄行距30cm，寬行距70cm，株距28-30cm，即種1行、空1行、種1行、（行距為15cm），再隔3行，行距為18cm，一個種植程序共耕6犁，第6犁土翻到前一犁的相反面。

5 施肥

5.1 旱作農田

結合秋深耕實行秋施肥，畝施優質腐熟的農家肥3000-4000kg，氮磷配合，畝施碳銨50kg，普磷60kg，硫酸鉀10kg或尿素8-12kg，二銨10-15kg，硫酸鉀10kg。

5.2 水澆地

畝種施普磷60kg，碳銨45kg，硫酸鉀15kg，追施尿素5kg或畝種施磷酸二銨15kg，硫酸鉀15kg，追施尿素10kg。

6 田間管理

6.1 鋤草松土

幼苗頂土期悶鋤1次，鋤深2-4cm，不可傷苗，苗齊后深鋤1次。

6.2 中耕培土

現蕾期進行第一次中耕培土，10天后進行第二次中耕培土，后期拔大草2次。

6.3 追肥

結合每一次中耕培土進行，一般視長勢每畝追尿素5-8kg。

6.4 灌溉

馬鈴薯是需水較多的作物，蒸騰系數為400-600。馬鈴薯發芽期一般不需要灌溉，只要土壤有一點墑情，靠種薯塊莖中所含的水份便可使幼芽正常出苗。在團棵以前苗子小，蒸騰量不大，一般情況下也不需要澆水。從團棵到開花，為需水盛期，也是需水敏感期，結薯期是大量需水時期。有灌溉條件的，從團棵以后成成熟期以前，應根據降雨情況、土壤墑情澆水。但在結薯后期到成熟期，不應使土壤濕度太大，以免薯塊皮孔漲大、表皮木質化程序不良，植株徒長，要控制澆水，在澇天還應采取排澇措施。

6.5 病蟲害防治

6.5.1 早、晚疫病防治

早、晚疫病首先要選擇抗病品種；其次，播前嚴格淘汰病薯。根據當地預測報早疫病預防，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑175-225g/667m2,兌水進行葉面噴灑。發現晚疫病病株后，立即拔除，并用70%安泰生200g/667m2或64%福樂爾170-100g/667m2，兌水30kg；銀法利75毫升/667m2兌水30kg，施藍得125-188g/667m2，稀釋600-800倍液；50%甲霜銅或0.2%硫酸銅稀釋500倍，畝用藥液30kg噴防；75%百菌清可濕性粉劑600倍液；58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液兌水進行葉面噴施。如果一次病害未得到控制，則需要進行多次噴施，時間間隔為7-10天。

6.5.2 環腐病防治

選用抗病品種，采用實生苗、芽裁法，播種時選用健薯，淘汰病薯。切種時切刀消毒，田間發現病株及時拔除集中處理。入窖前對舊窖消毒處理，貯藏前撿除病薯，貯藏量不超過窖內空間的2/3，冬前注意開窖散熱，冬后注意防寒保濕，貯藏一個月后應及時檢查翻窖，剔除病爛薯塊。

6.5.3 桃蚜防治

危害馬鈴薯并傳播病毒病的蚜蟲主要是桃蚜。防治方法：利用蚜蟲的天敵是有效的生物防治手段，如瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等天敵。藥劑防治應注意盡量避免殺傷天敵，可用50%抗蚜威可濕性粉劑1000-2000倍液、挫蚜稀釋3000-4000倍液、吡蚜啉20g兌水30kg、2.5%碧寶20-30毫升稀釋1000倍液、2.5%功夫乳湍10毫升/667m2稀釋3000倍液，任選一種均勻噴霧。

6.5.4 地下害蟲防治

地下害蟲主要有地老虎、金針蟲、蠐螬。防治方法：畝用40%甲基異硫磷或50%辛硫磷250毫升加水稀釋10倍與40kg細干土拌勻，堆悶30分鐘后撒施翻入土中；或每畝用5%辛硫磷顆粒2kg，拌在50kg細土或沙里，于伏、秋耕時或播前施入犁溝內，打耱或播種覆土；還可用深翻土壤，精細耕作、輪作倒茬、施用腐熟的農家肥等措施防治。

7 收獲

7.1 收獲前10-15天壓秧

用機引或牲畜牽引的木輥子將馬鈴薯植株壓倒在地，植株則停止生長，植株中的養分盡轉入塊莖，并可促使薯皮木栓化。

7.2 割秧

收獲前10天，用滅生性除草劑（如克無蹤）噴灑植株滅秧，地下塊莖則停止生長，促進薯皮的木栓化。

8 貯藏

8.1 貯藏窖處理

在貯藏前1-2個月敞開窖門晾曬，貯前約2周用百菌清或硫磺等消毒劑對窖進行處理，1周后通風換氣。

8.2 薯塊預貯

收獲后的薯塊要經過15天左右的預貯，使其傷口愈合，水分散失，表皮充分木栓化。

8.3 薯塊挑選

入窖時，嚴格挑選薯塊，保證無傷薯、無爛薯、無病薯、無凍薯、無蟲蛀、無雜質，入窖數量不超過窖體容積的1/3。

8.4 前期管理（入窖-11月中旬）

這一時期薯塊呼吸旺盛，容易出現高溫高濕，應以降溫散熱、通風換氣為主。具體操作方式是：入窖初期打開窖門和通氣孔，利用自然通風或強制通風。當外界氣溫降到0℃時，調節窖門的開張度。

8.5 中期管理（12月-次年3月份）

此期已是嚴冬低溫季節，薯塊容易受凍害，應以防凍保溫為主。具體操作方法是：當外界氣溫降到零下8℃左右時，關閉窖門，只開通氣孔；當氣溫降到零下12℃左右時，關閉通氣孔，并選擇在晴朗暖和的天氣，在中午打開窖門和通氣孔通風約20分鐘左右，每隔兩周進行一次。

8.6 后期管理（3月份以后）

此時氣溫升高，天氣轉暖，薯塊開始萌芽，管理上以降溫換氣為主，不可隨便打開窖門和通氣孔，以防熱空氣進入，只可在清晨和晚間通風換氣。

總之，較低的溫度對馬鈴薯貯藏是有利的。馬鈴薯最適宜的貯藏溫度為3-4℃，最高不超過5℃；最適宜的空氣相對濕度為80-85%。一般在適宜的溫濕度條件下貯藏，可以安全貯藏6-7個月，甚至更長的時間。食用薯塊，必須在無光條件下貯藏。否則，見光后茄素含量增加，食味變麻，降低食用品質；種用薯塊，在散光或無光條件下貯藏均可，不會影響種用價值。