淺談人機工程學在紅棗包裝設計中的應用

朱 琳 曲雙為

（西安工程大學，陜西 西安 710048）

1 包裝的概述

包裝是品牌理念、產品特性、消費心理的綜合反映，它直接影響到消費者的購買欲。包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值。包裝作為一門綜合性學科，具有商品和藝術相結合的雙重性。

包裝設計是保證商品包裝達到科學、合理、美觀、適銷等要求的必要條件和操作程序。我國國家標準GB4122.1-1996包裝術語基礎給出了“包裝設計Packaging Design”的術語及其定義，即：“對產品的包裝進行選型、結構和裝潢設計”。

2 市場分析

紅棗首先是一種樸實的民族食品，它含有豐富的營養物質（氨基酸、維生素、礦質元素），是上等的滋補食品，同時它還在中醫藥學上有很高實用價值，對人的身體有很好的保健作用。當它在社會交往中扮演禮品的角色時，這不僅承載和傳遞了送禮者的情感企圖，也完美的表達了送禮者的“心意”和“面子”，而這時紅棗的品質和包裝就成了消費者最為關注的焦點。但是，市面上的不太成功的包裝卻大大降低了紅棗本身的價值。因此，成功的紅棗包裝設計不僅可以提高產品本身的價值與品味，更是可以提高市場競爭力，為企業帶來利益與發展。

3 市場紅棗包裝設計存在的問題

包裝作為我國的新興產業，在國民經濟中占有十分重要的地位。通過調研不難發現，當今市場上所有的紅棗包裝還存在著許多的不足。其具體表現在以下幾方面：

（1）設計創意缺乏個性。當今市場上紅棗的包裝十分的普遍，幾乎沒有設計可言。包裝多為長方形，包裝材料種類稀少，大致有以下幾種樣式：用各種塑料加工制作的塑料袋裝；蛇皮袋直接裝置；甚至是無包裝紅棗（散裝），布袋裝紅棗等。

（2）思維模式單一。市面上現有的紅棗包裝造型并不美觀，且實用性差，導致消費者很少或者不愿重復利用，很容易讓消費者將其丟棄掉。

（3）細節做得不夠。現有的紅棗包裝，設計很普通，一般是早塑料袋上直接寫有某某的紅棗，再配上紅棗的圖片。這些完全不能讓消費者有視覺上的感受。其次，包裝介紹的信息很少，致使我們對紅棗的特性很不了解。

4 紅棗包裝造型設計的人機分析

人機工程學原理在紅棗造型包裝設計中的應用，就是把我們對人的生理和心理的機能和要求直接引入紅棗包裝設計的研究中,研究紅棗的包裝如何適應人體機生理、心理的要求，以便更加安全、合理、舒適地使用包裝品。它不僅為包裝設計提供了科學依據，而且它標志著一種新的設計觀念的確立。

（1）包裝造型設計中的人機工程學應用

在包裝設計中造型設計是一個重點，造型新穎、獨特的包裝能給人以視覺美感，加深印象，激發消費者的購買欲望。而人手則是接觸包裝的主要部位，手感的如何，包裝是否開啟方便，是否便于再包裝，是否便于提攜等，這都是消費者十分關注的問題。

一方面，包裝造型應符合人的生理要求。

從人機工程學原理的角度來說，包裝盒的體積大小、形狀及盒子的打開方式等都應該符合手的使用功能。比如盒體設計的厚度不應過大于成年人的手寬尺寸，以方便拿取；而盒體的造型還應與正常人的手握尺寸相符，若過大則單手不易把握，若過細則手部肌肉易疲勞緊張；盒蓋的設計應根據人手施力的特點，蓋高與手指的接觸面積越大，越不易因壓力過于集中而使手感到疼痛。還有一些包裝造型特別設計成可以反復開啟、密封性好,并且可以重復利用的形式，這既符合了消費者圖方便的心理需求，同時也是合理利用資源的環保體現。從這些例子中可見，包裝造型設計，從人機工程學角度出發，使造型更美觀、新穎又具有宜人性，才真正具有綜合的實用性，達到最終的以人為本的設計目的。

另一方面，包裝造型應符合人的心理要求。

根據心理學觀點，物體的不同形狀，會使人產生不同的心理感受，如正方形具有端莊感，根二矩形呈豪華感，根三矩形呈輕快感，黃金分割規律矩形具有穩健感等。而不合理的造型，會給人沉悶感、危機感等。一個顧客在選購商品時，映入眼簾的首先是造型，因此，造型必須符合一般人的心理要求，適應一定對象消費群體的共同審美意識。

（2）包裝色彩設計中的人機工程學應用

從包裝設計的角度講，關鍵是要把握包裝色和內容物相稱的原則，即“商品的形象色”,如在食品包裝中合理地使用黃色——黃油，乳白色——奶粉,紅色——番茄醬,橙色——橙汁,紫色——葡萄等,就可以明確地引導消費者進行選購。再如一些形態體積較小的包裝在色彩設計上就要考慮多使用鮮艷、明快的色彩，色彩搭配避免過多、過雜、以利于吸引消費者注意。因此紅棗包裝設計應以紅棗的品質為主，根據不同的屬性、檔次需求以及年齡、性別的差異，強調色彩中人機工程原理的應用，突出包裝外觀的色彩效果，增強注目性，提高包裝設計帶來的商品價值。但是，色彩的感覺隨國家、民族等的不同而有差異：如黑色，在日本受歡迎，但在印度、新加坡卻受冷遇。對于出口產品，要特別注意色彩的正確選擇。

（3）包裝材質設計中的人機工程學應用

從人機工學的原理來看：人們對物質的感知是視覺、聽覺、嗅覺加上觸覺等共同形成的知覺，是由個別屬性上升形成的整體反應。在進行紅棗包裝設計時就要了解對于整個美的完整的感知和作為人的各種感覺和情緒的滿足，使設計對象符合人的生理情感需要，達到好的材質體驗效果。紙盒在紙質包裝中占有重要地位。如今，紙盒的功能性已今非昔比，其具有高強度以及很好的防潮性、印刷性，紙盒包裝技術也因此有了長足的發展。加之紙盒所具備的易回收和再生利用的可循環性，紙盒包裝已成為一種潮流性包裝。

綜上所述，通過人機工程學來指導紅棗包裝設計，是現代紅棗包裝設計發展的必然。在紅棗包裝設計中存在的諸多問題并不是單純依靠設計師的藝術判斷和直覺就能解決的，而是要依靠科學的設計方法。包裝設計中的“消費者—包裝—包裝銷售或包裝使用的場所”就構成了一個包裝銷售或包裝使用的最為簡單的人機系統。通過人機工程學引導設計出來的包裝產品更為科學，也更加符合人的生理需求和消費需求，能夠最大限度地消除不安全的因素。因此，利用人機工程學的引領、指導現代紅棗包裝設計是未來發展的必然趨勢。

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