淺談人機(jī)工程學(xué)在紅棗包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

朱 琳 曲雙為

（西安工程大學(xué)，陜西 西安 710048）

1 包裝的概述

包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，它直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門(mén)綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。

包裝設(shè)計(jì)是保證商品包裝達(dá)到科學(xué)、合理、美觀、適銷(xiāo)等要求的必要條件和操作程序。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4122.1-1996包裝術(shù)語(yǔ)基礎(chǔ)給出了“包裝設(shè)計(jì)Packaging Design”的術(shù)語(yǔ)及其定義，即：“對(duì)產(chǎn)品的包裝進(jìn)行選型、結(jié)構(gòu)和裝潢設(shè)計(jì)”。

2 市場(chǎng)分析

紅棗首先是一種樸實(shí)的民族食品，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素），是上等的滋補(bǔ)食品，同時(shí)它還在中醫(yī)藥學(xué)上有很高實(shí)用價(jià)值，對(duì)人的身體有很好的保健作用。當(dāng)它在社會(huì)交往中扮演禮品的角色時(shí)，這不僅承載和傳遞了送禮者的情感企圖，也完美的表達(dá)了送禮者的“心意”和“面子”，而這時(shí)紅棗的品質(zhì)和包裝就成了消費(fèi)者最為關(guān)注的焦點(diǎn)。但是，市面上的不太成功的包裝卻大大降低了紅棗本身的價(jià)值。因此，成功的紅棗包裝設(shè)計(jì)不僅可以提高產(chǎn)品本身的價(jià)值與品味，更是可以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)帶來(lái)利益與發(fā)展。

3 市場(chǎng)紅棗包裝設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

包裝作為我國(guó)的新興產(chǎn)業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。通過(guò)調(diào)研不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)今市場(chǎng)上所有的紅棗包裝還存在著許多的不足。其具體表現(xiàn)在以下幾方面：

（1）設(shè)計(jì)創(chuàng)意缺乏個(gè)性。當(dāng)今市場(chǎng)上紅棗的包裝十分的普遍，幾乎沒(méi)有設(shè)計(jì)可言。包裝多為長(zhǎng)方形，包裝材料種類(lèi)稀少，大致有以下幾種樣式：用各種塑料加工制作的塑料袋裝；蛇皮袋直接裝置；甚至是無(wú)包裝紅棗（散裝），布袋裝紅棗等。

（2）思維模式單一。市面上現(xiàn)有的紅棗包裝造型并不美觀，且實(shí)用性差，導(dǎo)致消費(fèi)者很少或者不愿重復(fù)利用，很容易讓消費(fèi)者將其丟棄掉。

（3）細(xì)節(jié)做得不夠。現(xiàn)有的紅棗包裝，設(shè)計(jì)很普通，一般是早塑料袋上直接寫(xiě)有某某的紅棗，再配上紅棗的圖片。這些完全不能讓消費(fèi)者有視覺(jué)上的感受。其次，包裝介紹的信息很少，致使我們對(duì)紅棗的特性很不了解。

4 紅棗包裝造型設(shè)計(jì)的人機(jī)分析

人機(jī)工程學(xué)原理在紅棗造型包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，就是把我們對(duì)人的生理和心理的機(jī)能和要求直接引入紅棗包裝設(shè)計(jì)的研究中,研究紅棗的包裝如何適應(yīng)人體機(jī)生理、心理的要求，以便更加安全、合理、舒適地使用包裝品。它不僅為包裝設(shè)計(jì)提供了科學(xué)依據(jù)，而且它標(biāo)志著一種新的設(shè)計(jì)觀念的確立。

（1）包裝造型設(shè)計(jì)中的人機(jī)工程學(xué)應(yīng)用

在包裝設(shè)計(jì)中造型設(shè)計(jì)是一個(gè)重點(diǎn)，造型新穎、獨(dú)特的包裝能給人以視覺(jué)美感，加深印象，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。而人手則是接觸包裝的主要部位，手感的如何，包裝是否開(kāi)啟方便，是否便于再包裝，是否便于提攜等，這都是消費(fèi)者十分關(guān)注的問(wèn)題。

一方面，包裝造型應(yīng)符合人的生理要求。

從人機(jī)工程學(xué)原理的角度來(lái)說(shuō)，包裝盒的體積大小、形狀及盒子的打開(kāi)方式等都應(yīng)該符合手的使用功能。比如盒體設(shè)計(jì)的厚度不應(yīng)過(guò)大于成年人的手寬尺寸，以方便拿取；而盒體的造型還應(yīng)與正常人的手握尺寸相符，若過(guò)大則單手不易把握，若過(guò)細(xì)則手部肌肉易疲勞緊張；盒蓋的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)人手施力的特點(diǎn)，蓋高與手指的接觸面積越大，越不易因壓力過(guò)于集中而使手感到疼痛。還有一些包裝造型特別設(shè)計(jì)成可以反復(fù)開(kāi)啟、密封性好,并且可以重復(fù)利用的形式，這既符合了消費(fèi)者圖方便的心理需求，同時(shí)也是合理利用資源的環(huán)保體現(xiàn)。從這些例子中可見(jiàn)，包裝造型設(shè)計(jì)，從人機(jī)工程學(xué)角度出發(fā)，使造型更美觀、新穎又具有宜人性，才真正具有綜合的實(shí)用性，達(dá)到最終的以人為本的設(shè)計(jì)目的。

另一方面，包裝造型應(yīng)符合人的心理要求。

根據(jù)心理學(xué)觀點(diǎn)，物體的不同形狀，會(huì)使人產(chǎn)生不同的心理感受，如正方形具有端莊感，根二矩形呈豪華感，根三矩形呈輕快感，黃金分割規(guī)律矩形具有穩(wěn)健感等。而不合理的造型，會(huì)給人沉悶感、危機(jī)感等。一個(gè)顧客在選購(gòu)商品時(shí)，映入眼簾的首先是造型，因此，造型必須符合一般人的心理要求，適應(yīng)一定對(duì)象消費(fèi)群體的共同審美意識(shí)。

（2）包裝色彩設(shè)計(jì)中的人機(jī)工程學(xué)應(yīng)用

從包裝設(shè)計(jì)的角度講，關(guān)鍵是要把握包裝色和內(nèi)容物相稱(chēng)的原則，即“商品的形象色”,如在食品包裝中合理地使用黃色——黃油，乳白色——奶粉,紅色——番茄醬,橙色——橙汁,紫色——葡萄等,就可以明確地引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行選購(gòu)。再如一些形態(tài)體積較小的包裝在色彩設(shè)計(jì)上就要考慮多使用鮮艷、明快的色彩，色彩搭配避免過(guò)多、過(guò)雜、以利于吸引消費(fèi)者注意。因此紅棗包裝設(shè)計(jì)應(yīng)以紅棗的品質(zhì)為主，根據(jù)不同的屬性、檔次需求以及年齡、性別的差異，強(qiáng)調(diào)色彩中人機(jī)工程原理的應(yīng)用，突出包裝外觀的色彩效果，增強(qiáng)注目性，提高包裝設(shè)計(jì)帶來(lái)的商品價(jià)值。但是，色彩的感覺(jué)隨國(guó)家、民族等的不同而有差異：如黑色，在日本受歡迎，但在印度、新加坡卻受冷遇。對(duì)于出口產(chǎn)品，要特別注意色彩的正確選擇。

（3）包裝材質(zhì)設(shè)計(jì)中的人機(jī)工程學(xué)應(yīng)用

從人機(jī)工學(xué)的原理來(lái)看：人們對(duì)物質(zhì)的感知是視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)加上觸覺(jué)等共同形成的知覺(jué)，是由個(gè)別屬性上升形成的整體反應(yīng)。在進(jìn)行紅棗包裝設(shè)計(jì)時(shí)就要了解對(duì)于整個(gè)美的完整的感知和作為人的各種感覺(jué)和情緒的滿(mǎn)足，使設(shè)計(jì)對(duì)象符合人的生理情感需要，達(dá)到好的材質(zhì)體驗(yàn)效果。紙盒在紙質(zhì)包裝中占有重要地位。如今，紙盒的功能性已今非昔比，其具有高強(qiáng)度以及很好的防潮性、印刷性，紙盒包裝技術(shù)也因此有了長(zhǎng)足的發(fā)展。加之紙盒所具備的易回收和再生利用的可循環(huán)性，紙盒包裝已成為一種潮流性包裝。

綜上所述，通過(guò)人機(jī)工程學(xué)來(lái)指導(dǎo)紅棗包裝設(shè)計(jì)，是現(xiàn)代紅棗包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的必然。在紅棗包裝設(shè)計(jì)中存在的諸多問(wèn)題并不是單純依靠設(shè)計(jì)師的藝術(shù)判斷和直覺(jué)就能解決的，而是要依靠科學(xué)的設(shè)計(jì)方法。包裝設(shè)計(jì)中的“消費(fèi)者—包裝—包裝銷(xiāo)售或包裝使用的場(chǎng)所”就構(gòu)成了一個(gè)包裝銷(xiāo)售或包裝使用的最為簡(jiǎn)單的人機(jī)系統(tǒng)。通過(guò)人機(jī)工程學(xué)引導(dǎo)設(shè)計(jì)出來(lái)的包裝產(chǎn)品更為科學(xué)，也更加符合人的生理需求和消費(fèi)需求，能夠最大限度地消除不安全的因素。因此，利用人機(jī)工程學(xué)的引領(lǐng)、指導(dǎo)現(xiàn)代紅棗包裝設(shè)計(jì)是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

［1］簡(jiǎn)召全.工業(yè)設(shè)計(jì)方法學(xué)[M].北京：北京理工大學(xué)出版社,2005.

［2］丁玉蘭.人機(jī)工程學(xué)[M].北京：北京理工大學(xué)出版社,2005.

［3］黃有柱.論當(dāng)代包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的主導(dǎo)走勢(shì)[J].包裝世界論壇,2007(3)：34-35.

［4］葛饒民.商品包裝與消費(fèi)心理[J].包裝工程,2003,24(6)：116.