規范種薯培育促進產業發展

□《中國農資》記者

如果馬鈴薯在儲藏期間出現大范圍腐爛，很多農民或許會認為這是自己儲藏不到位造成的，承德市大豐馬鈴薯種業有限公司董事長李冬虎的一番話或許會讓你改變想法。他說：“我國一部分種業公司在培育馬鈴薯種薯方面偷工減料，結果病原菌逐代增多，一直到2013年大爆發。一些人把馬鈴薯儲存到庫里，突然大范圍腐爛，嚴重的可高達50%-60%。”馬鈴薯入庫以后發生大范圍的腐爛看似屬于儲藏不規范造成的，忽略了其根本原因出在種薯的培育上。

事實上，種薯培育是制約我國馬鈴薯質量與產量的關鍵因素，如何規范種薯培育已成為我國農業生產必須面對的問題。

要像對待“手術”一樣對待種薯培育

種薯培育的精細程度以及對環境的要求不亞于醫生對手術室的要求。據李冬虎介紹，馬鈴薯種薯在培育的過程中極易受多種病原體的侵染。他說：“我們從源頭開始一直到終端的種子，任何環節都會遭遇各種病原體的侵染，所以生產種薯全程要像醫院做手術一樣嚴格，全程都不能給病原體留機會，一定要把握好種薯培育消毒工作，當然這個過程需要非常高的投入。”

為了追求效益，有些人鋌而走險。李冬虎說：“我國的一些種薯公司為了降低成本，種薯培育的每一個細節都做得很粗放，沒有經過嚴格培訓的工作人員和正規的技術程序以及高額費用投入，導致種出的馬鈴薯極易腐爛。”由此可見我國馬鈴薯品質不高、耐儲性差的根本原因出在種薯身上。

那么是不是因為我國缺少相應的標準導致了現在的局面，答案是否定的。據國家現代馬鈴薯產業技術體系首席科學家金黎平介紹，在馬鈴薯種薯的培育方面，我國有嚴格的標準但是沒有適宜的措施。她說：“2012年，我國種薯質量標準進行了重新修訂，規格和標準非常嚴格，但是沒有具體措施保障標準的執行，市場監管這一塊還是比較欠缺的，需要相關人士進行深入探討。”

技術與監管是種薯培育的兩個重點

金黎平認為，勞動密集型脫毒種薯繁育體系本身存在整體效率低、質量控制技術差的問題，再加上市場監管的缺乏，導致種薯量少、質次、價高。因此在當前的形勢下，解決好技術與監管問題是最重要的。

在技術推廣方面，李冬虎認為歐美馬鈴薯生產的成功經驗值得借鑒。他說：“在荷蘭，有專門從事馬鈴薯種薯研究與推廣的科研院校，這些機構會對每一個品種進行多點試驗示范，然后逐漸推廣。”因此，在技術方面，不僅針對某方面技術研發與應用，而更重要的是要建立一個公共的科技推廣體系。

在監管方面，李冬虎認為應該規范種薯的生產認證。據資料顯示：我國雖然發布實施了一系列種薯國家、行業、地方標準和技術規程，但未建立系統有效的種薯質量監督檢測認證體系，對種薯生產經營過程缺乏強有力的質量檢測和監管手段，整個種薯生產體系處于非常松散的監管狀態。因此，建立種薯質量監督檢測認證體系對規范種薯生產有積極的意義。

馬鈴薯種薯質量關系到我國馬鈴薯產業的產量與質量，同時也關系到我國的糧食安全，但是我國馬鈴薯種薯的培育現狀卻不盡如人意，因此加強科技創新與質量監督勢在必行。