提高肉牛異地育肥效果的綜合措施

從牧區或農區市場收購未育肥的架子牛，在舍飼肥育場進行短期快速肥育（一般肥育100～120天），使其體重增加至450～500千克即可出欄，飼養期短，增重快，是適合農村發展的一種高效肉牛育肥方式。

一、科學選購育肥牛，把好進牛關

選購育肥牛時，要注意其品種、年齡、性別、體重、體形外貌和健康狀況等。在品種方面，要選購夏洛萊、利木贊、西門塔爾、海福特等牛與當地牛的雜交后代，或秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛等地方良種。這類牛增重快，瘦肉多，脂肪少，飼料報酬高。在年齡、體重和性別方面，應選購1.5～2.5歲、活重300千克以上的公牛。這個階段的牛已渡過生長停滯期，其生長能力比其他年齡、體重的牛高25%～50%。在體型方面，要選擇雖瘦但體型大，胸部深寬，背腰寬平，體軀圓桶形，臀部寬大，頭大，蹄大，皮膚柔軟而有彈性，角尖涼、角根溫，鼻鏡干凈濕潤，眼睛明亮有神的牛。這樣的牛健康，采食量大，日增重高，飼養期短，育肥效果好。總之，購買時要堅持：不是良種不買，2.5歲以上的牛不買，體重不足300千克的不買，病殘牛不買，大肚子牛不買。

二、觀察適應期，做好育肥準備

剛購進的育肥牛要隔離飼養10～15天，以觀察牛的健康狀況，消除運輸途中的應激反應，使其適應育肥環境。在此期間，要做好各項育肥準備。進場后馬上更換牛韁，對牛體進行徹底消毒（尤其是頭、蹄、尾部）。進場最初24小時內只飲清水，每次限量10～15千克；24小時后喂粗料，每天2次，每次1小時；頭l～2天連續肌肉注射維生素A，每頭每日注射50萬～100萬國際單位；進場第2天按每100千克活重用藥1.7毫克的量肌肉注射2.5%氯丙嗪，以消除應激；第3天進行防疫注射，并進行體內外驅蟲。體內驅蟲可選用驅蟲凈、左旋咪唑等藥劑，每千克體重用藥10～15毫克；外驅蟲藥可用伊維菌素等。

三、分段肥育，加速增重

架子牛的肥育期可分為三個階段，即過渡期、快速肥育前期和快速肥育后期。

1.過渡期。過渡期為30天。在此期間，應在飼喂粗飼料的同時，鍛煉架子牛采食精料的能力，盡快使精、粗料比例達到40∶60。一般每日每100千克體重喂1千克混合精料，日糧含粗蛋白質12%，鈣、磷含量在0.5%以上。喂料方式為每天上午、下午各1次，每次1小時，間隔8小時。若牛不愿采食，可用中藥健胃。

2.快速育肥前期。快速肥育前期為30～40天。這個時期牛已完全適應各方面條件，采食量增加，增重速度加快。日糧中精、粗料比例調整為60∶40，每日精料喂量在每100千克體重1千克的基礎上另加10%，日糧粗蛋白質含量降至11%，增加能量飼料，每天喂2次，每次2小時，間隔8小時。

3.快速育肥后期。快速肥育后期為30天。此期脂肪沉積強，要繼續增加日糧中的能量飼料，粗蛋白質含量降到10%，精、粗料比例為70∶30，每日精料喂量在每100千克體重1千克的基礎上增加12%～15%，每天喂2次，每次2.5小時，間隔8小時。

四、合理調配飼料

育肥牛的日糧組成包括粗飼料、精飼料和飼料添加劑。秸稈類粗飼料要進行粉碎、氨化處理，并在氨味消失后飼喂。精飼料用粗磨的玉米、高粱與麩皮、菜子餅類、骨粉、碳酸氫鈣等分階段按營養需要配制。一般谷物類占70%～80%，麩皮占10%，菜子餅類占10%～20%，礦物質占1%，碳酸氫鈉占1‰，此外，每頭每天還需補喂50克食鹽。添加劑包括抗生素類、微量元素類和維生素類三種。抗生素類可選用瘤胃素，其用量在肥育各階段（包括觀察適應期）分別為每頭每天60毫克、200毫克、250毫克、300毫克，均勻拌入精料中一次投喂。微量元素類添加劑應按產品推薦用量使用。肉牛育肥期間還需添加維生素A、維生素D、維生素E，按產品推薦量的1.5倍添加即可。若日糧中的粗飼料不是氨化秸稈，而是干草、青貯料或酒糟，則每頭每天可加喂80～100克尿素，可均勻拌入精料（由少到多）后與粗料合喂。

五、加強管理，防治疾病

在整個育肥過程中，要堅持“飲喂上槽，休息下槽，單槽栓系，個體投料”；牛舍要干燥通風，冬暖夏涼；休息場地面為拱形，以便拴系時牛只頭高尾低，利于牛的反芻和休息；要短韁栓系，限制運動，牛韁長度為50～60厘米；要堅持刷拭牛體，從頭到尾，每天2次，每次10分鐘，以增加皮膚彈性和血液循環，有利于增重；要定期消毒；要堅持三查，即查精神、查飲食、查糞便，發現異常要及時診治；肉牛體重超過500千克，增重速度明顯減緩時，要及時出售或屠宰。●