巧吃枸杞預防脂肪肝

枸杞是一種“藥食同源”的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有的甜茶堿，對治療肝臟疾病很有效。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞或枸杞的葉、根皮。

下面介紹枸杞的幾種吃法：

一、枸杞粥

用枸杞子30克，大米100克，煮粥當早、晚餐食用。

二、枸杞飯

將枸杞子15克洗凈，略放些鹽，與大米一同蒸熟食用。

三、枸杞葉茶

可把新鮮枸杞葉洗凈，置陽光下曬干，再用炒鍋炒制成茶，每天用10克干品泡開水，經常飲用。●