如何鑒別100%純果汁

1、讀標簽。合格的產品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般注明為100%果汁，并清楚寫明“不含任何防腐劑、糖及人造色素”。

2、觀色澤。100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常艷麗，說明其中添加過多色素，為偽劣品。

3、看沉淀。100%純果汁中如果存在沉淀，說明果汁在加工中保留了對人體非常有益的水果果肉和纖維素，因此有果肉沉淀的果汁，營養更全面。

4、品口感。100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質產品往往過甜，入口后回味不自然。