□陳 琨
甜櫻桃,又名歐洲甜櫻桃、大櫻桃,屬薔薇科李屬櫻桃亞屬,原產歐洲和亞洲西部。19世紀70年代傳入我國,20世紀80年代末由鳳儀鎮引進試驗。經過10多年的試驗觀察和示范推廣,取得了良好的經濟效益和社會效益。發展優勢明顯,前景廣闊,是目前茂縣鳳儀鎮農民增收致富的有效途徑之一。因此,分析研究甜櫻桃高產栽培技術,對發揮地域優勢,發展高效生態農業意義極大。為正確引導櫻桃產業的健康持續發展,筆者通過實地調查,了解了鳳儀鎮甜櫻桃生產現狀、存在問題,并針對性提出了相應的發展措施。
鳳儀鎮位于岷江上游的高山峽谷和半干旱河谷地帶。全鎮幅員面積573.5 km2,轄20個村3個居委會?,F有農戶9000戶,農村人口3萬多人,全鎮現有耕地面積11350畝,2013年農村人均純收入為7400元。鳳儀鎮最低海拔1450m,冬暖夏涼、晝夜溫差大,年平均氣溫11.1℃,最低氣溫-11.6℃,最高氣溫32℃,年平均日照時數1557.1小時,無霜期215.8天,年平均降水量494.8mm,平均年蒸發量1375.7mm,年平均相對濕度68%,是甜櫻桃等多種落葉果樹最適宜生長區。
鳳儀鎮甜櫻桃于20世紀80年代末從山東煙臺引進、試驗、示范,經過多年的不懈努力,探索出一套從苗木選擇、定植、施肥、整形、修剪、病蟲害防治、采收等技術措施方面的成功經驗。到目前為止,我鎮甜櫻桃種植面積1800畝,占茂縣甜櫻桃種植面積的36%,并建立了甜櫻桃生產基地,主栽品種為紅燈,授粉品種為佳紅、巨紅等。
1.品種單一,苗木混雜 果樹生產品種選擇至關重要,目前鳳儀鎮甜櫻桃栽培品種多以早熟為主,主要有紅燈、佳紅、巨紅等,中晚熟品種栽培較少,造成了采收期集中,鮮果供應期短。并且由于苗木較少,市場管理不規范,苗木亂繁亂育,以次充好,品種混雜,給生產帶來困難。
2.缺素癥狀表現突出 表現尤為突出的是缺鐵、鎂元素。缺鐵時葉片較早出現黃化癥狀,開始由葉片基部向上發生黃化,葉脈間失綠,嚴重時葉片全部變黃,葉片脫落。缺硼時果實表面呈凹陷狀,果肉木栓化,味苦,坐果率低。
3.重效益輕管理 對1~5年生幼樹管理粗放,甚至樹下種高稈作物,常年不施肥、灌水,不打藥,不拉枝修剪,造成病蟲害發生嚴重,早期落葉,早春抽條、死樹。結果期樹的前期管理細心,葉綠、果紅、樹葉茂盛,但果實采收結束后,不施肥灌水,不打藥,不夏剪,造成病害重,葉片極早脫落,小枝枯死,有的“開二次花”,嚴重影響下一年產量和樹體生長。
4.果品市場流通體系不完善 由于農產品批發市場數量少,市場信息不暢,造成果品市場體系不完善,現階段果品流通方式主要是農戶自產自銷,就近供應市場和靠小商販販運,嚴重制約了產品流通的進程,對我鎮甜櫻桃產業發展造成較大不良影響。
1.早、中、晚品種搭配,延長供應期在甜櫻桃發展的過程中,一定要有科學技術的支撐,標準化的生產。充分利用獨特的生態和旅游優勢,按早熟品種占40%、中熟品種占30%、晚熟品種占30%進行合理搭配。加之不同海拔高度的熟期多樣化,可充分利用不同時期成熟,實現產品分批上市,延長供應期。
2.及時噴施微量元素肥料 針對缺鐵、鎂元素的果樹,可在生長期噴施0.3%硫酸亞鐵1~2次,噴施0.3%硫酸鎂或土施硫酸鎂(結果盛期樹0.5~1.0kg/株)。缺硼元素時,在開花期、生長期葉面噴施0.2%~0.3%硼砂或硼酸,也可結合基肥施硼砂0.1~0.2kg/株,施后必須灌水。
3.加強田間管理 對1~5年生的幼樹要加強管理,及時施肥灌水、打藥、拉枝、摘心,堅決禁止樹下種高稈作物,種矮稈作物也要留一定的營養面積。結果期樹采收后要及時追肥灌水,防病滅蟲。追施復合肥料1次,噴2次殺菌劑(波爾多液400∶3∶3)。10月中旬施農家肥或有機肥料,施肥后要及時灌水,同時搞好夏季修剪、拉枝。
4.完善果品市場體系建設 努力打造鳳儀鎮甜櫻桃產品品牌,樹立品牌戰略,不斷開拓市場和占領市場,取得最大的效益。通過注冊商標,宣傳和展示甜櫻桃產品,擴大鳳儀鎮乃至茂縣甜櫻桃的知名度,不斷地影響更大的消費群體和消費市場,為鳳儀鎮的甜櫻桃產品拓展出更大的市場和銷售空間。同時,堅持產品分級,嚴格產品質量,優化產品包裝,從產業自身和內涵上嚴格要求,樹立產品質量形象。
成立以維護果農自身利益為宗旨的甜櫻桃專業合作組織,通過產前組織生產資料,產中進行技術交流、培訓、生產合作,產后進行產品分級、包裝,進行商品營銷。將農戶團結在一起,通過生產中的分工與合作,銷售產品中的配合與促進,形成一個利益共同體,在促進甜櫻桃生產技術不斷提高的同時,取得更大的經濟效益。
(通聯:四川省阿壩州茂縣鳳儀鎮農業技術推廣站 623200)