威寧短柱油茶現狀調查及發展對策初探

李曉榮

摘 要：茶籽油富含不飽和脂肪酸，營養價值高，有“東方橄欖油”之稱。貴州威寧紅花油茶（短柱油茶）是我國西部特有的名貴油茶樹種，具有早熟、果皮與種殼薄、出仁率與出油率高等特性，耐瘠薄，不與農作物爭奪耕地。目前分布廣闊，處于未開發利用野生狀態。在國家政策支持下，培育優良品種、進行低產林改造、大力發展油茶生產加工，對于貧困地區農民脫貧致富具有重要意義。

關鍵詞：威寧 短柱油茶 調查 發展對策

油茶（Camellia Oleifera Abel）是泛指山茶科山茶屬（Camellia）植物中種子含油率較高、且有一定栽培經營面積的樹種的統稱。我國山茶屬物種資源極為豐富，是我國特有的木本油料樹種，其茶籽油富含不飽和脂肪酸，營養價值高，有“東方橄欖油”之稱[1 ]。據統計，貴州省“九五”期間油茶籽的年平均產量約8513 t，“十五”期間年平均產量約9924 t[2 ]。黔東南、銅仁、黔西南是貴州省的主要產區[2 ]。全省現有油茶面積17.7萬hm2，其中投產油茶林面積6.9萬hm2，年產茶籽1.4萬t，年總產值2.72億元。油茶生產歷史悠久，在國民經濟領域中直接或間接的用途達300余種[2 ]。隨著科學技術的迅速發展，油茶及其加工產品已成為極其重要的醫藥、食品、化工、機械、化妝等工業原料，油茶經濟價值高、用途廣、適應性強、綜合開發利用價值潛力大。一次種植，多年受益，成本低、收益大，大力發展油茶生產對于貧困地區農民脫貧致富具有重要意義[2 ]。

1 威寧短柱油茶情況調查

威寧彝族回族苗族自治縣地處貴州省西部，位于東經103°36′～104°45′，北緯26°36′～27°26′，屬滇東高原東延部分的高寒山區，是長江水系、烏江水系、珠江水系及北盤江的發源地。……