稻豐魚肥我故鄉

王立世

我十歲離開故鄉，隨父母到縣城生活，風光如畫的故鄉從未離開我心田。

故鄉沒有坡嶺，只有水田垌。一幅連一幅的肥田沃土，一直延伸至海岸邊。春播季節，天剛拂曉，晨霧迷漫中四處傳來嘩嘩水響，聲聲吆喝伴有水牛哞哞的呼哧，那是農人在水田里晨耕。

沒幾天，油綠綠的稻苗便在水田中拔節伸腰了，微風在田面上輕拂，褶皺起伏的綠波彈動春的琴弦。故鄉的土地一馬平川，如壯漢長滿絨毛的胸脯，敞開在北部灣海岸的平原上。零散的田家屋宇，掩映在鳳尾翠竹和綠樹叢中。所有農家都在田垅小平墩上建屋，用禾管根蓋屋頂，將柔細的禾草混和泥漿、牛糞掛屋墻。房舍夠簡陋，但卻形成北部灣水鄉田家的特色。簡樸勤勞的農家生活，在大自然的怡養陶煉中安靜雅然。

騎一頭水牯在田埂上放牧，悠閑的時光伴隨著流霞飛云，點點魚鷹飛撲在禾海綠浪上，銀白的田鶴圍著水牛轉悠，雀兒在田角邊歌唱，那時的場景心境，是美得難以形容的。我常掛著書包在牛背上牧讀，背課本里的那些古詩古文，瑯瑯的書聲相別漸去漸遠的晚霞，怡然自得的那種逸趣，勝過牧童晚笛。

十月冬近，北風下垌，一人多高的禾管穗黃澄澄的，沉甸得壓彎了脊，一連幾夜北風撫摩，萬頃金黃的禾穗便成片匍匐，悄無聲息的，好似一張寬大的錦被，遮蓋在田床上，里邊睡著沉夢的娃兒。

故鄉少種瓜果，有的是魚蝦。大田種的多是單造的赤禾稻，一年收割一次。禾管高大，吃水充足，禾苗常年浸在半米深海水河水相混雜的咸淡水里。海潮漲了，則打開閘門引水進田垌，幾天之后又趁落潮之時開閘換水。大量的魚蝦，就是沿著這個閘門通道進來的，出去則被閘網兜住了。入夜，繁星滿天，明月朗照，正是網魚捉蝦的最好機會。夜晚有亮光魚蝦順水游動，閘門大開，田水涌出，蝦魚都跟著水流向閘門游去，全進了預先裝好的閘門漁網。一網打上來，魚呀、蝦呀、蟹呀、禾蟲呀……歡蹦亂跳的，樂得你心花怒放。

如果是八月深秋，捉魚蝦主要靠“捉禾根”了，這時節正是爆米蝦成熟的時候，它們白天在水田溝里呆，夜晚爬靠在田溝兩旁的禾根上產卵。捉爆米蝦要用圓口圈網，網眼細如米篩，漁人沿著齊胸深的水禾溝，用網沿擦著禾根往前推動，一路走去，網圈接觸受驚的蝦，會迅速猛彈，全都彈進網中去了。爆米蝦大如蠅頭，肚子滿漲，裝的全是卵粒，狀如炒爆開的米花。稍用鹽，加點水，剛煮熟就使人饞嘴。蝦多吃不完的時候，就用鹽生腌著，做成咸蝦，這是故鄉餐肴中的一大特色。

九月下旬，赤禾稻開割前要曬田了，如果田面不干爽，人就踩不進田去開鐮。所有的水門大閘都敞開著，大田的水位逐漸低過禾根，晚上魚蝦都趁夜從大田中往深溝撤退，如果及時用繞子網把子溝口截住，就有大把的收獲。捕魚蝦那種熱鬧我真的耐不住，常常脫光褲衩，只掛條單衣，跟著大人出沒在夜幕里。我獨自把守一個溝口，魚蝦不斷地往我的網里竄，我不斷地提網裝魚蝦進筐。很快魚筐已經沉重，我就半拖半抬地往家里趕。每次開閘放水都選在明月夜，讓漁人見光好作業，同時魚蝦最喜歡夜行水，有星光月亮容易找東西吃。開閘泄水曬田，魚蝦也急于趁月明星光奪路而逃。我閘住了溝口，魚蝦急得在田里狂奔急跳，嘩啦啦……嘩啦啦……魚撲水響一陣接一陣，這時高興得心都快要蹦出來了……

深秋的夜，明月把所有的光傾倒在田野上，繁星在天幕上眨眼，我仰望天空，看到星星在相互傾訴，他們肯定在談論我，認為我這個小子太野膽了。其實我最怕黑夜，即使月明光天，心中總懼怕什么時候冒出一個鬼怪來，雖說我硬著頭皮跟大人夜漁，一進田垌就各奔東西，誰也不知誰在哪里，回家的時候只能獨自走路。我有一個壯膽最有效的方法，就是唱歌。當年我才九歲，能唱上口的曲兒沒幾個，只能選最早學會的《東方紅》唱，一遍又一遍，反反復復地哼，一直唱到家門口。母親守在家里，半夜聽到《東方紅》的歌聲，就知道我回來了，一顆心即時落地。

農歷十月底，一切農事都結束了，大田垌里光蕩蕩的一片，原來在河汊海灘放養的麻鴨，陸續地趕了回來，成群結隊的鴨陣，灰麻麻鋪滿了田垌，鴨群爭先恐后地爭食跌落田間的谷粒。二十天左右，垌里的谷粒也吃得差不多了，每個鴨子都膘肥體壯，選挑一部分上市銷售，留下來的作為蛋鴨飼養。故鄉的鴨蛋是出了名的，蛋白細嫩，蛋心金黃，是遠銷省內外的金牌食品，并且產量也多，兩廣人都美稱我故鄉為“稻蛋基地”。

故鄉有條河流，叫碼安沙河，是南流江出海口的最后通道。河面近百米寬，清清的流水，匯同海潮灌溉了方圓百里的土地。我們娃兒伙伴每次到河灘上放牧，都喜歡跳進河中洗澡，盡情嬉戲，河浪練造了我們健康的體魄，也使我們從小成為“浪里白條”，成長以后的許多故事，應該感激這條河給我們奠實了基礎。

與故鄉闊別半個世紀了，如今還是原來的模樣嗎？