2020年5月重慶大宗淡水魚產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場運行特點

4 月份，大宗淡水魚各類型價格漲跌互現(xiàn)。環(huán)比：全國批發(fā)均價和重慶井口市場批發(fā)均價小幅上揚，其余類型價格小幅下跌。同比：各類型價格均明顯上漲（見表1）。

表1 4月份重慶、湖北及全國監(jiān)測平均價格

價格走勢原因：

一是隨著疫情進一步緩解，存塘水產(chǎn)品正常進入市場，供應(yīng)量增加，同時復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，市場需求逐步增加；二是大宗水產(chǎn)品池邊價接近養(yǎng)殖成本，下跌空間不大，重慶產(chǎn)地價、批發(fā)價和零售價表現(xiàn)小幅回調(diào)。

從重慶井口市場來看，由于氣溫上升，運輸成本上升，“長途魚”到貨量有所下降，4 月份交易量為5965 t，比3月下降530 t，降幅8.16%。但該市場批價上揚，出現(xiàn)量縮價升的走勢。4月份井口市場的貨源主要以湖南魚和地產(chǎn)魚為主。每天價格波動主要受當(dāng)日到貨量大小和購買力強弱的影響（見圖1）。

2 5月產(chǎn)銷形勢分析

5月份氣溫上升，“長途魚”運輸成本增加，魚價上揚。加上近期魚飼料價格上漲，必然增加養(yǎng)殖成本。隨著疫情進一步得到控制，生產(chǎn)生活逐漸恢復(fù)正常，水產(chǎn)品需求也進一步增加，加上沿海休漁期的到來，5月大宗淡水魚價格出現(xiàn)穩(wěn)中有升的上漲走勢。

3 政策及技術(shù)建議

一是加大魚病綜合防控力度。隨著魚類攝食的增加，其腸炎、爛鰓、肝膽綜合征等系列魚病容易發(fā)生。堅持防重于治，使用光合細菌、EM菌等生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。二是根據(jù)天氣變化情況及時調(diào)整投餌率及投餌次數(shù)，同時適時啟用增氧設(shè)備，防止浮頭泛池。三是關(guān)注水產(chǎn)品價格變化，分批捕撈上市。四是檢修進排水系統(tǒng)等漁業(yè)設(shè)施，提前做好防洪應(yīng)急準(zhǔn)備。