有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)的研究與探討

李彥泉，宋順奇

摘要：本文從有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)的由來、優(yōu)點(diǎn)及栽培技術(shù)三個方面進(jìn)行了詳細(xì)的分析和研究，為有機(jī)水稻的生產(chǎn)提供了技術(shù)參考，在生產(chǎn)實踐中具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻；地膜覆蓋；插秧

中圖分類號：S565.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-15-28-2

1 有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)的由來

隨著生活水平的不斷提高，人們對食品的要求越來越高，要求不僅吃飽，而且要吃好，吃得安全。人們爭先購買綠色食品、有機(jī)食品，由此，有機(jī)大米在市面上誕生了。有機(jī)大米是由有機(jī)水稻加工生產(chǎn)出來的，由于有機(jī)水稻生產(chǎn)對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，而且在生產(chǎn)過程中要求嚴(yán)格禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化工合成物質(zhì)，禁止使用轉(zhuǎn)基因品種。這給有機(jī)水稻生產(chǎn)帶來相當(dāng)大的困難，存在的問題之一是水田雜草，二是病害，三是蟲害。針對上述三方面的問題，相繼出現(xiàn)的稻田養(yǎng)鴨技術(shù)、綠萍壓草技術(shù)等對這三方面問題的解決都不是很好。2008年開始，柳河縣采取用黑色地膜覆蓋栽培的辦法進(jìn)行了試驗研究，基本解決了上述三方面的難題。截止到2013年在柳河縣累計推廣面積1500畝。

2 有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

2.1增加有機(jī)水稻產(chǎn)量

從6年試驗示范推廣結(jié)果看，有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培畝產(chǎn)量可以達(dá)到該品種普通栽培產(chǎn)量。較常規(guī)有機(jī)水稻栽培增產(chǎn)40%左右。

2.2控制病蟲草害的發(fā)生

有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)，由于用黑色地膜覆蓋，因此能夠有效控制了畦面雜草的生長，畦面除草效果達(dá)100%；在整個分蘗期內(nèi)畦面沒有水層，改變了生態(tài)環(huán)境，有效控制了水稻潛葉蠅、稻水象甲的為害，同時也控制了水稻紋枯病的發(fā)生，紋枯病防效達(dá)到60%～70%。

2.3省肥、省種、省水、省工

有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)較常規(guī)有機(jī)水稻栽培技術(shù)減少有機(jī)肥用量25%～30%；有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培每穴插秧1～2棵苗，普通栽培每穴插秧2～3棵苗，常規(guī)有機(jī)水稻栽培每穴插3～4棵苗，因此，較普通栽培省種20%，較常規(guī)有機(jī)水稻栽培省種50%；有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)，耙地后到有效分蘗期前，需排干畦面積水，不用灌水，因此，節(jié)約用水20%以上；節(jié)省除草用工，常規(guī)有機(jī)水稻生產(chǎn)一般人工除草3次，每畝3個人工。

2.4促進(jìn)水稻生長發(fā)育，有利于早插秧、早成熟

地膜覆蓋栽培可以增加有效積溫100℃～150℃ ，增強(qiáng)土壤微生物活動，加快肥料中養(yǎng)分釋放，促進(jìn)水稻根系的生長發(fā)育，水稻有效分蘗期提前7～10天，水稻整個生育期提前5天左右。由于地膜覆蓋栽培，地溫較高，土壤升溫快，較普通栽培可以提前5天插秧，有利于緩解插秧期用工矛盾。在柳河縣終霜期過后，5月13日即可插秧，而普通栽培要在5月18日以后才開始插秧。

2.5增加收入

有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培較有機(jī)水稻常規(guī)栽培每畝增產(chǎn)125～150公斤，每公斤稻谷按6元計算，增收750～900元，減少人工費(fèi)用300元、節(jié)約有機(jī)肥費(fèi)用75元、節(jié)約種子費(fèi)用5元，合計畝增收1130～1280元。扣除地膜費(fèi)用70元、覆膜費(fèi)用30元、插秧費(fèi)用多20元、撤膜費(fèi)用50元、鏟除畦溝雜草費(fèi)用50元，與有機(jī)水稻常規(guī)栽培相比畝增加純收入910～1060元。

3 有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)

3.1選擇好品種

生產(chǎn)有機(jī)水稻的前提是正確選擇優(yōu)質(zhì)的有機(jī)水稻品種。首先要以非轉(zhuǎn)基因水稻種子為前提，既綜合考慮適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性和優(yōu)質(zhì)，同時要選擇外觀品質(zhì)、碾米品質(zhì)、食味品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)都符合優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，還要兼顧產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)的品種。在柳河縣通常選用的品種是：稻花香、秋田小町和松粳12（松01-173）。

3.2稀播培育壯秧

健壯的水稻才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的稻谷，所謂“秧好半年稻”，育秧是關(guān)鍵。只有培育出壯苗，才能培育出健壯的群體。有機(jī)水稻育苗與普通栽培育苗基本相同，不同的是：種子消毒方法不同。普通栽培水稻育苗采用化學(xué)合成藥物消毒而有機(jī)水稻育苗采用濃度為1%的石灰水消毒；育苗土配制所用肥料不同。普通栽培育苗用化肥或營養(yǎng)土母劑配制育苗土，有機(jī)水稻育苗采用有機(jī)生物肥料配制育苗土。一般50公斤育苗土加3.5公斤含氮5%的有機(jī)生物肥；除草方法不同。普通栽培育苗采用藥劑封閉除草，有機(jī)水稻采用人工除草。育苗時間，有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培育苗要求育苗時間較普通栽培早5～7天。

3.3整地施肥

水田耙地前有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培整地與普通水稻栽培整地相同。洼地或粘土地最好是秋翻，春翻應(yīng)早點(diǎn)進(jìn)行，翻地不及時土不干，很難保證耙地質(zhì)量。耙地不是耙得越細(xì)越好，耙地過細(xì)，土壤中空氣少，地板結(jié)影響根系生長。因此，耙地應(yīng)做到在保證整平度的前提下，遵循上細(xì)下粗的原則，既要保證插秧質(zhì)量又要增加土壤的孔隙度。有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培只能用有機(jī)肥，而且要求做底肥在翻地或耙地前一次性施入，不用追肥。一般畝施完全腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥750公斤（以含氮量為標(biāo)準(zhǔn)，保證畝施純氮6公斤）或含氮5%的有機(jī)生物肥120公斤、含氮3%的有機(jī)生物肥200公斤。耙地整平后排干田面水分。

3.4做床覆膜扎眼

水田中的水排干后，白漿型水稻土等待12小時、沖擊型水稻土24小時、泥炭型水稻土等待36小時左右。用專用做床覆膜扎眼機(jī)一次完成做床、覆膜、扎眼作業(yè)。要求地膜寬度1.8米，厚度0.01毫米，顏色為黑色，畦寬1.6米，畦長自然長度，畦溝寬0.4米。

3.5插秧

覆膜后人工插秧，人站在畦溝中，按照地膜插秧孔插秧。每畦6行，人站在畦溝的一邊一次插3行，由于畦中間溫度高水稻分蘗多，要求畦邊行每穴插2～3棵稻苗，中間行每穴插1～2棵稻苗。

3.6田間管理

3.6.1水分管理 水稻有效分蘗期前不用灌水，保持畦溝有水，畦面無水，畦面有水畦面溫度低影響水稻分蘗。水稻有效分蘗期后正常灌水管理，以利提高有機(jī)水稻米質(zhì)。

3.6.2水稻病蟲草害防控 水稻稻瘟病正常預(yù)防，使用生物農(nóng)藥枯草芽孢桿菌進(jìn)行預(yù)防；水稻潛葉蠅、稻水象甲不用防治，其他害蟲使用性誘劑或殺蟲燈進(jìn)行防治；用黑色地膜覆蓋畦面無雜草不用防治，畦溝雜草在水稻生長中后期進(jìn)行人工鏟除。

3.6.3撤掉地膜 水稻有效分蘗結(jié)束，有機(jī)水稻田正常灌水，灌水2～3天后，畦土變軟，二人一組站在畦溝，從畦的一頭開始撤掉地膜，拿出田間統(tǒng)一處理。

3.7適時收獲

一般情況下，水稻齊穗后40天左右收獲，稻米的食味最佳。當(dāng)然，有些灌漿速度慢、灌漿期長的品種，過早收獲會對產(chǎn)量有一定的影響，可以適當(dāng)延遲收獲，但有機(jī)水稻生產(chǎn)應(yīng)盡可能適期收獲。過期不收常常會導(dǎo)致裂紋米和斷米率增加，整米率下降，食味向差的方向轉(zhuǎn)化。

4有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)尚需研究和探討

有機(jī)水稻地膜覆蓋栽培技術(shù)經(jīng)過6年的試驗示范及推廣研究，現(xiàn)已基本解決了水稻本田的病害、蟲害、草害的三大難題，提高了產(chǎn)量、增加了效益。但在生產(chǎn)中仍存在問題需要進(jìn)一步的研究和探討。一是肥料問題，目前市場上還沒有有機(jī)水稻育苗專用的有機(jī)生物肥料及水稻本田專用的有機(jī)生物肥料；二是苗田除草還沒有解決；三是地膜覆蓋扎眼機(jī)還有待進(jìn)一步完善，能否將插秧裝置配備到覆膜扎眼機(jī)上。上述問題還有待于在今后的工作中更進(jìn)一步的研究和探討。

作者簡介：李彥泉，本科學(xué)歷，柳河縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，高級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣endprint