有機水稻地膜覆蓋栽培技術的研究與探討

李彥泉，宋順奇

摘要：本文從有機水稻地膜覆蓋栽培技術的由來、優點及栽培技術三個方面進行了詳細的分析和研究，為有機水稻的生產提供了技術參考，在生產實踐中具有一定的指導意義。

關鍵詞：有機水稻；地膜覆蓋；插秧

中圖分類號：S565.2 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-15-28-2

1 有機水稻地膜覆蓋栽培技術的由來

隨著生活水平的不斷提高，人們對食品的要求越來越高，要求不僅吃飽，而且要吃好，吃得安全。人們爭先購買綠色食品、有機食品，由此，有機大米在市面上誕生了。有機大米是由有機水稻加工生產出來的，由于有機水稻生產對環境條件要求嚴格，而且在生產過程中要求嚴格禁止使用農藥、化肥、生長調節劑等化工合成物質，禁止使用轉基因品種。這給有機水稻生產帶來相當大的困難，存在的問題之一是水田雜草，二是病害，三是蟲害。針對上述三方面的問題，相繼出現的稻田養鴨技術、綠萍壓草技術等對這三方面問題的解決都不是很好。2008年開始，柳河縣采取用黑色地膜覆蓋栽培的辦法進行了試驗研究，基本解決了上述三方面的難題。截止到2013年在柳河縣累計推廣面積1500畝。

2 有機水稻地膜覆蓋栽培技術的優點

2.1增加有機水稻產量

從6年試驗示范推廣結果看，有機水稻地膜覆蓋栽培畝產量可以達到該品種普通栽培產量。較常規有機水稻栽培增產40%左右。

2.2控制病蟲草害的發生

有機水稻地膜覆蓋栽培技術，由于用黑色地膜覆蓋，因此能夠有效控制了畦面雜草的生長，畦面除草效果達100%；在整個分蘗期內畦面沒有水層，改變了生態環境，有效控制了水稻潛葉蠅、稻水象甲的為害，同時也控制了水稻紋枯病的發生，紋枯病防效達到60%～70%。

2.3省肥、省種、省水、省工

有機水稻地膜覆蓋栽培技術較常規有機水稻栽培技術減少有機肥用量25%～30%；有機水稻地膜覆蓋栽培每穴插秧1～2棵苗，普通栽培每穴插秧2～3棵苗，常規有機水稻栽培每穴插3～4棵苗，因此，較普通栽培省種20%，較常規有機水稻栽培省種50%；有機水稻地膜覆蓋栽培技術，耙地后到有效分蘗期前，需排干畦面積水，不用灌水，因此，節約用水20%以上；節省除草用工，常規有機水稻生產一般人工除草3次，每畝3個人工。

2.4促進水稻生長發育，有利于早插秧、早成熟

地膜覆蓋栽培可以增加有效積溫100℃～150℃ ，增強土壤微生物活動，加快肥料中養分釋放，促進水稻根系的生長發育，水稻有效分蘗期提前7～10天，水稻整個生育期提前5天左右。由于地膜覆蓋栽培，地溫較高，土壤升溫快，較普通栽培可以提前5天插秧，有利于緩解插秧期用工矛盾。在柳河縣終霜期過后，5月13日即可插秧，而普通栽培要在5月18日以后才開始插秧。

2.5增加收入

有機水稻地膜覆蓋栽培較有機水稻常規栽培每畝增產125～150公斤，每公斤稻谷按6元計算，增收750～900元，減少人工費用300元、節約有機肥費用75元、節約種子費用5元，合計畝增收1130～1280元。扣除地膜費用70元、覆膜費用30元、插秧費用多20元、撤膜費用50元、鏟除畦溝雜草費用50元，與有機水稻常規栽培相比畝增加純收入910～1060元。

3 有機水稻地膜覆蓋栽培技術

3.1選擇好品種

生產有機水稻的前提是正確選擇優質的有機水稻品種。首先要以非轉基因水稻種子為前提，既綜合考慮適應性、豐產性、抗逆性和優質，同時要選擇外觀品質、碾米品質、食味品質和營養品質都符合優質米標準，還要兼顧產量高、抗性強的品種。在柳河縣通常選用的品種是：稻花香、秋田小町和松粳12（松01-173）。

3.2稀播培育壯秧

健壯的水稻才能生產出優質的稻谷，所謂“秧好半年稻”，育秧是關鍵。只有培育出壯苗，才能培育出健壯的群體。有機水稻育苗與普通栽培育苗基本相同，不同的是：種子消毒方法不同。普通栽培水稻育苗采用化學合成藥物消毒而有機水稻育苗采用濃度為1%的石灰水消毒；育苗土配制所用肥料不同。普通栽培育苗用化肥或營養土母劑配制育苗土，有機水稻育苗采用有機生物肥料配制育苗土。一般50公斤育苗土加3.5公斤含氮5%的有機生物肥；除草方法不同。普通栽培育苗采用藥劑封閉除草，有機水稻采用人工除草。育苗時間，有機水稻地膜覆蓋栽培育苗要求育苗時間較普通栽培早5～7天。

3.3整地施肥

水田耙地前有機水稻地膜覆蓋栽培整地與普通水稻栽培整地相同。洼地或粘土地最好是秋翻，春翻應早點進行，翻地不及時土不干，很難保證耙地質量。耙地不是耙得越細越好，耙地過細，土壤中空氣少，地板結影響根系生長。因此，耙地應做到在保證整平度的前提下，遵循上細下粗的原則，既要保證插秧質量又要增加土壤的孔隙度。有機水稻地膜覆蓋栽培只能用有機肥，而且要求做底肥在翻地或耙地前一次性施入，不用追肥。一般畝施完全腐熟優質農家肥750公斤（以含氮量為標準，保證畝施純氮6公斤）或含氮5%的有機生物肥120公斤、含氮3%的有機生物肥200公斤。耙地整平后排干田面水分。

3.4做床覆膜扎眼

水田中的水排干后，白漿型水稻土等待12小時、沖擊型水稻土24小時、泥炭型水稻土等待36小時左右。用專用做床覆膜扎眼機一次完成做床、覆膜、扎眼作業。要求地膜寬度1.8米，厚度0.01毫米，顏色為黑色，畦寬1.6米，畦長自然長度，畦溝寬0.4米。

3.5插秧

覆膜后人工插秧，人站在畦溝中，按照地膜插秧孔插秧。每畦6行，人站在畦溝的一邊一次插3行，由于畦中間溫度高水稻分蘗多，要求畦邊行每穴插2～3棵稻苗，中間行每穴插1～2棵稻苗。

3.6田間管理

3.6.1水分管理 水稻有效分蘗期前不用灌水，保持畦溝有水，畦面無水，畦面有水畦面溫度低影響水稻分蘗。水稻有效分蘗期后正常灌水管理，以利提高有機水稻米質。

3.6.2水稻病蟲草害防控 水稻稻瘟病正常預防，使用生物農藥枯草芽孢桿菌進行預防；水稻潛葉蠅、稻水象甲不用防治，其他害蟲使用性誘劑或殺蟲燈進行防治；用黑色地膜覆蓋畦面無雜草不用防治，畦溝雜草在水稻生長中后期進行人工鏟除。

3.6.3撤掉地膜 水稻有效分蘗結束，有機水稻田正常灌水，灌水2～3天后，畦土變軟，二人一組站在畦溝，從畦的一頭開始撤掉地膜，拿出田間統一處理。

3.7適時收獲

一般情況下，水稻齊穗后40天左右收獲，稻米的食味最佳。當然，有些灌漿速度慢、灌漿期長的品種，過早收獲會對產量有一定的影響，可以適當延遲收獲，但有機水稻生產應盡可能適期收獲。過期不收常常會導致裂紋米和斷米率增加，整米率下降，食味向差的方向轉化。

4有機水稻地膜覆蓋栽培技術尚需研究和探討

有機水稻地膜覆蓋栽培技術經過6年的試驗示范及推廣研究，現已基本解決了水稻本田的病害、蟲害、草害的三大難題，提高了產量、增加了效益。但在生產中仍存在問題需要進一步的研究和探討。一是肥料問題，目前市場上還沒有有機水稻育苗專用的有機生物肥料及水稻本田專用的有機生物肥料；二是苗田除草還沒有解決；三是地膜覆蓋扎眼機還有待進一步完善，能否將插秧裝置配備到覆膜扎眼機上。上述問題還有待于在今后的工作中更進一步的研究和探討。

作者簡介：李彥泉，本科學歷，柳河縣農業技術推廣總站，高級農藝師，研究方向：農業技術推廣endprint