科學補葉酸

沐澤

葉酸是維生素B復合體之一，是從菠菜葉中提取純化的，因此命名為葉酸。葉酸有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，對孕婦尤其重要，被稱為“備孕之舟”。孕媽媽對葉酸的需求量比正常人高4 倍。這是因為懷孕早期是胎兒器官系統分化、胎盤形成的關鍵時期，細胞生長、分裂十分旺盛。這時候缺乏葉酸可導致胎兒畸形，也可能引起早期的自然流產。在懷孕中期和晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量、乳房、胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。此時葉酸不足，準媽媽易發生胎盤早剝、妊娠高血壓綜合征、巨幼紅細胞性貧血等疾病；胎兒也會因此造成發育遲緩、早產或出生低體重，出生后的生長發育和智力發育都會受到一定的影響。因此，保證足量的葉酸攝入就成了孕期必不可少的一件事。

補充葉酸的常識

準爸、準媽都要補 如今，大家都漸漸地接受了孕婦需補葉酸的常識，可是卻常常陷入準媽媽補就可以了的誤區。其實，無論男女都要補葉酸。對于男性而言，葉酸可以提高精子質量，增強身體免疫力，這樣可以培育出優質的“種子”。女性補充葉酸則可以預防胎兒神經管缺陷，降低妊娠并發癥的概率，為“種子”提供好的生存環境。

孕前、孕后都要補 葉酸補充的最佳時間是以懷孕為臨界點，孕前補三個月，孕后補三個月。當然有人質疑道：萬一吃了三個月還是沒有懷孕會不會影響健康呢？葉酸是維生素B族，平時很多食物中也含有葉酸，多吃不會對人體造成損害。葉酸的副作用微小，多余葉酸會隨尿液排出。人體每天都在攝入葉酸，孕期的準媽媽每天補充不超過1毫克即可，超過會對母體微量元素鋅的吸收有一定影響，但不會中毒，不產生其他副作用，人體內多余的葉酸也會隨尿液排出體外。

婦女在服用葉酸后，要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態才能得以切實的改善。這樣，在懷孕早期即胎兒神經管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經系統發育的需要，而且要在懷孕后的前三個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預防效果。

如果孕前沒有補充葉酸也不用過分擔憂，從發現懷孕時開始補充葉酸仍然可以起到降低胎兒發育異常的危險。在妊娠期的前3個月，正是胎兒神經管發育的關鍵時期，準媽媽補充足夠的葉酸可以明顯降低神經管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂胎兒的發生率大大降低。同時，可以使胎兒發生唇裂或腭裂的危險減少50%，還可以降低早產及低體重新生兒的危險性。

最佳的葉酸食物

燕麥 燕麥是營養成分相當高的全谷類食品，含有豐富的維生素B群，葉酸含量很高。將燕麥泡成粥類或混入白米飯中食用，是不錯的攝取方式。

西蘭花 西蘭花的熱量極低，是許多女性的最愛。對孕婦來說，不僅有含量高的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

蛋黃 雞蛋內的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補充的范圍內，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。

胡蘿卜 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸含量十分豐富。將胡蘿卜洗凈后直接打成果汁食用，是最直接攝取多量葉酸的方式。

奇異果 奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維生素C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

牛奶 牛奶不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養成分。懷孕婦女每天攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應付一天所需。