馬鈴薯栽培技術要點分析

摘要：馬鈴薯也叫地蛋、洋芋、土豆，是我們餐桌上的?？?，由于其營養豐富，同時口感又好，深受人們喜愛。馬鈴薯屬于茄科茄屬，莖分為地上和地下兩部分，馬鈴薯不耐高溫，怕旱也怕澇，但適應能力強，產量大，又是主要的糧食作物之一，在我國得到了大面積的種植。因此馬鈴薯的質量成了商戶們關注的話題，如何使自家馬鈴薯賣上好的價錢是最關鍵的，那么好的馬鈴薯不但外觀好看，口感極佳，產量也要有保證，因此在馬鈴薯栽培的過程中，每一個環節都要注意，才能保證收獲高產量、高質量的馬鈴薯。本文主要介紹了馬鈴薯栽培技術的要點，僅供讀者朋友們借鑒、參考，希望對大家有所幫助。

關鍵詞：馬鈴薯；栽培技術；要點

中圖分類號：S532文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-05-81-1

馬鈴薯是我們餐桌上的常客，是我國主要的糧食作物之一，深受人們喜愛，所以種植面積也在不斷擴大。那么如何栽培出質量優，產量高的馬鈴薯成了農民朋友最關注的話題，本文主要從以下幾點介紹了馬鈴薯的栽培技術，分別是選用良種及薯種處理、選地與整地、施肥、病蟲害防治等幾個方面。

1選用良種及薯種處理

1.1選用良種

選用良種是馬鈴薯高產栽培的一個重要環節，要選擇適應當地土質和氣候的薯種，一般來講沙壤土比較適合栽培馬鈴薯。要首先選擇抗病性好，適應能力強，高產量的薯種，另外也要考慮馬鈴薯上市時間，想要早熟還是晚熟，然后選擇早熟或者晚熟薯種。最后就要看馬鈴薯的產量和產品品質，以及該品種的大小，外形是否好看。

1.2種薯處理

首先要精選種薯，在已經選用了良種的基礎之上，要盡量選擇薯形規整一些的，表面光滑的，大小也要適中，顏色也要選擇鮮亮一些的健康薯種；然后需要注意的就是種薯切塊，種薯進行切塊處理時切塊用具必須嚴格消毒，防止傳病，同時要剔除病薯，一般切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優勢的芽眼；然后是催芽，播前催芽，可以促進早熟，提高產量。

2選地與整地

2.1選地

馬鈴薯對連作很敏感，屬于不耐連作的作物，一旦連作就會導致馬鈴薯病害加重，造成土壤養分失調，馬鈴薯缺少微量元素，植株不健壯，發育不良，造成減產。因此種植馬鈴薯的人們一定要注意避免連作，不要心存僥幸，以免后悔莫及。所以很明顯在選地上就要選擇2～3年內沒有種過馬鈴薯的地塊，甚至是其他茄科植物也沒有種植過的地塊最好。建議馬鈴薯最好與小麥、玉米等輪作，效果比較好。

2.2整地

我們食用的馬鈴薯是馬鈴薯植株的地下莖部分，馬鈴薯塊莖是需要膨大的，最后長成我們常吃的馬鈴薯。馬鈴薯的塊莖膨大是很關鍵的，因此需要肥沃、疏松的土壤，最好地勢平坦一些，要有好的灌溉條件，排水要良好，砂壤土為宜。另外前作收獲后，要進行深耕細耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。

3施肥

眾所周知，馬鈴薯是淀粉含量較高的作物，所以在施肥上也應以有機肥為主，適當配施氯、磷、鉀化肥，同時，施用微量元素肥料也可增加產量改善品質，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對產量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳，試驗表明氮、鉀對馬鈴薯產量的影響表現出明顯的交互作用，另外硼肥鎂肥對馬鈴薯具有明顯的增產效果，土壤中有效硼含量0.6～0.66毫克/公斤可作為馬鈴薯土壤潛在缺硼的臨界范圍。畝施3公斤硫酸鎂可減輕莖果內褐變癥狀。

施肥量：畝施有機肥300～500公斤，純氮6～7公斤，五氮化二磷4.5～5.5公斤，氧化鉀8～9公斤。施肥時期：氮肥應分期施用，采用基肥、種肥、追肥相結合的方式，滿足馬鈴薯各個時期對氮的需求。磷肥一般多作基肥或種肥施用，若作追肥應深施，但其肥效仍然不高。鉀肥可作基肥或種肥，也可后期葉面追施。

4.病蟲害防治

馬鈴薯的病蟲害防治是馬鈴薯栽培過程中的一個重要環節，病蟲害一旦發生，很容易引起馬鈴薯減產，也會影響到馬鈴薯的質量，因此病蟲害防治，至關重要，不容忽視。

4.1整地除病害植株殘體

做好提前預防工作是十分關鍵的，預防病蟲害工作需要在早期整地就要進行，防患于未然。首先做好選擇輪作地塊，有利于降低病蟲害風險。在上一茬作物收獲之后就要進行翻耕，及時清理掉病害植株的殘體，并要將其清理干凈，避免病源傳播、蔓延。

4.2注意配施有機肥

注意合理施用化肥，配合使用有機肥來改良土壤，增強植株抗病害能力，根據馬鈴薯自身需要氮、磷、鉀的多少施肥，確保植株健康成長。植株的抗逆性增強后就可以有效地減少病害。即使患上病害也可以提高其抵抗能力。

4.3適當早播，合理灌溉，及時治蟲

適期早播，合理排灌，及時治蟲。適期早播能減輕晚疫病等病害的為害，干旱時要順壟溝澆水，使水浸人壟內，避免大水漫灌，防止病害隨水傳播。遇澇要及時排水，農事活動要減少對植株的損傷。苗期有效防治蚜蟲，避免傳播病毒。

4.4盡量減少對馬鈴薯塊莖的傷害

在馬鈴薯已經大片長成之后，最好不要讓人或者牲畜進入行走，進入地內踩踏很容易引起馬鈴薯塊莖受傷，影響其生長，所以一定要盡量減少對馬鈴薯塊莖的傷害。

4.5人工除蟲

在田間地頭查找蠐螬的成蟲金龜子、小地老虎、塊莖蛾幼蟲或成蟲進行人工捕殺，夏季如瓢蟲開始為害，可以在上午10時以前或下午4時以后拍打。

因此，馬鈴薯的病蟲害防治應該從整地除病害植株殘體；注意配施有機肥；適當早播，合理灌溉，及時治蟲；盡量減少對馬鈴薯塊莖的傷害；人工除蟲等幾個方面進行。

作者簡介：王偉忠，舒蘭市上營農業技術推廣站，助理農藝師，研究方向：農作物栽培技術。endprint