中藥冬瓜皮的質量控制研究

★ 王一涵 侯曉琳 董雪蓮

(長春中醫藥大學 吉林 長春 130117)

冬瓜皮為葫蘆科植物冬瓜Benincasehispida(Thumb.)Cogn.的干燥外層果皮，削取外層果皮，曬干得。冬瓜皮含有多糖類、蠟類、樹脂類、揮發性物質(如E-2-己烯醛、正己醛、甲酸正己醇酯等)、三萜類化合物(如乙酸異多花獨尾草烯醇酯、粘霉烯醇等)、膽甾醇衍生物、有機酸、煙酸、胡蘿卜素等成分[1]。其味甘、性寒，歸脾、小腸經，具有利尿消腫的功效，用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤[2]。盡管冬瓜皮藥用歷史悠久，但有關于冬瓜皮的文獻報道較少，關于其科學嚴謹的質量控制方法很少，在《中國藥典》2010版也僅僅收錄了其性狀、顯微鑒別等內容，所以有必要對其質量控制方法進行進一步研究，以控制其質量。本文主要建立了冬瓜皮薄層色譜鑒別法及多糖含量測定方法，以控制冬瓜皮質量。

1 儀器與試藥

1.1 儀器與試劑

紫外分光光度計(型號：TU-1810PC)，葡萄糖對照品(中國藥品生物制品檢定研究院，批號：110833-200904，供含量測定)。所用試劑均為分析純。

1.2 藥材與提取物

1.2.1 藥材 冬瓜皮飲片經長春中醫藥大學藥學院翁麗麗教授鑒定，符合《中國藥典》2010年版一部106頁冬瓜皮項下的標準。

1.2.2 提取物 取冬瓜皮藥材600g，分別加入16，13，13倍量水(第一次先浸泡1h)，煎煮3次，每次1 h，濾過，合并濾液，干燥，粉成細粉，備用。

2 鑒別

取冬瓜皮水煎提取物2g，加甲醇30mL，超聲處理(功率250W，頻率40kHz)30min，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇1mL使溶解，作為供試品溶液。取冬瓜皮藥材2g，加甲醇30mL，超聲處理(功率250W，頻率40kHz)30min，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇1mL使溶解，作為藥材溶液。照薄層色譜法(《中國藥典》2010年版一部附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各5～10μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚-乙酸乙酯(4∶1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇試液,待揮干后,在105°C下加熱顯色。供試品色譜中，在與藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點，如圖1。

圖1 冬瓜皮薄層色譜圖

3 多糖含量測定方法[3,4]

3.1 對照品溶液的制備 精密稱定葡萄糖對照品5mg，置50mL量瓶中，加水溶解，定容至50mL，搖勻，即得對照品濃溶液(每1mL含葡萄糖0.1mg)。

3.2 供試品溶液的制備 取水煎提取物0.5g，精密稱定，置于50mL錐形瓶中，加入水40mL，密塞，超聲處理30min，取出放冷，定容至50mL，濾過，取濾液1mL，置于50mL容量瓶中，用水定容，得供試品溶液。

3.3 測定波長的選擇 (1) 葡萄糖標準品的波長掃描 精密量取上述葡萄糖對照品溶液0.5mL，再精密加入0.5mL的水置于具塞試管中，加入1mL 5%苯酚，搖勻后迅速加入5mL濃硫酸，混勻，于沸水浴加熱20min后取出，放入冷水浴中，冷卻15min。然后于400～600nm進行掃描，測定最大吸收波長。

(2)冬瓜皮樣品波長掃描 取供試品溶液1mL，置于具塞試管中，同葡萄糖對照品方法顯色。然后于400～600nm進行掃描，測定最大吸收波長。

結果葡萄糖標準品和冬瓜皮供試品均在490nm處有最大吸收，故選擇490為檢測波長。

3.4 線性關系考察 精密吸取葡萄糖對照品溶液0.1 ,0.2 ,0.4 ,0.6 ,0.8 ,1.0mL分別置于10mL容量瓶中，加水至2 mL，再取1mL置于具塞試管中，加入1mL 5%苯酚，搖勻后迅速加入5mL濃硫酸，混勻，于沸水浴加熱20min后，取出，放入冷水浴中，冷卻15min。在490nm處測量吸光度，并繪制標準曲線，計算回歸方程：Y=0.00898X-0.0233，r=0.9998，說明多糖在10.08～100.80μg/mL范圍內呈良好的線性關系。

3.5 精密度試驗 精密量取葡萄糖對照品溶液1mL，依 “3.4”項下方法顯色，連續測定6次，記錄吸光度A值，并計算RSD%。RSD值為0.268%，結果表明儀器、方法的精密度良好。

3.6 穩定性試驗 精密稱取冬瓜皮水煎提取物約0.5g，按照供試品溶液的方法制備；精密吸取1.5mL供試品溶液置于具塞試管中，依 “3.4”項下方法顯色。以相應試劑為空白，在490nm處測定吸光度，并分別記錄時間為0,5，10,15,20,25,30min的吸光度，并計算RSD%。同樣吸取對照品溶液1mL，依法測定，計算RSD%。結果：標準品的RSD值0.114%，供試品RSD值為0.106%，說明對照品溶液和樣品溶液在30min之內穩定性良好。

3.7 重現性試驗 精密稱取冬瓜皮水煎提取物約0.5g，稱取6份，按供試品溶液制備方法處理樣品；精密吸取供試品溶液1mL置具塞試管中，依 “3.4”項下方法顯色。在490nm處測量吸光度，并計算含量，考察重現性。結果，RSD值為0.93%，重現性良好。

3.8 加樣回收率試驗 精密稱取冬瓜皮水煎提取物(總多糖含量為245.76mg/g)0.5g，平行稱定6份，照供試品方法制備。取0.4mL溶液置具塞試管中，再加入0.4mL濃度為0.100 8mg/mL的葡萄糖標準品置于具塞錐形瓶中，在加入0.2mL的水，依 “3.4”項下方法顯色。在490nm處測量吸光度值，并計算加樣回收率，結果見表1。結果表明：回收率良好，方法可行。

表1 加樣回收率試驗

4 討論

4.1 冬瓜皮主要有效成分為冬瓜多糖，通過對多糖含量測定方法進行對比篩選，最終確定采用苯酚-硫酸法進行多糖的含量測定，該方法操作簡便，靈敏度高，科學穩定，可作為冬瓜皮含量控制的有效方法。

4.2 冬瓜皮用藥歷史悠久，但其薄層色譜鑒別方法文獻至今未有報道。本實驗通過大量條件摸索，首次確定了冬瓜皮薄層色譜鑒別條件，該方法穩定可行，專屬性強，彌補了冬瓜皮在薄層色譜鑒別上的空白，在以后的應用中可作為制劑等的薄層鑒別方法。

4.3 本文建立了冬瓜皮薄層色譜鑒別法及多糖含量測定方法，首次建立了科學嚴謹的冬瓜皮質量控制方法，彌補了冬瓜皮質量控制方面的空白，具有較高的學術價值，同時對于今后規范藥用冬瓜皮質量具有深遠意義。

[1]車雙輝,杜琪林.冬瓜中活性成分的提取分離研究[J]. 食品研究與開發，2004，25(1)：104-105.

[2]鄧居林.冬瓜飲加減治療糖尿病21例[J]. 中醫藥學刊，2003，21(6)：898-899.

[3]徐翠蓮,杜林洳,樊素芳,等．多糖的提取、分離純化及分析鑒定方法研究[J]. 河南科學，2009，27(12)：1 524-1 529.

[4]王新琪 ，蔡廣知 ，韓 梅 ,等．冬瓜皮多糖提取工藝研究[J]. 吉林農業大學學報，2010，32(1)：54-57,61.