美國幼兒園的吃飯那些事兒

美好媽

女兒剛進美國幼兒園時， 一下子很難接接受那里的伙食，每次都要苦戰一番。如何讓她更好地適應，還真是費了一番力氣，好在老師善于引導并提供給家長一些好的建議。

自帶飯菜，慢慢過渡

最開始時，負責人建議我先給女兒帶上自家的飯菜，慢慢過渡。前一個星期孩子吃的都是從家里帶的，看到別的小朋友和自己吃的不一樣，會想抓別的小朋友盤里的食物。老師看準機會，在她的盤子里放一點讓她嘗，等她伸手再要時，就不給了，故意攤開雙手表示沒有了，這樣迫使孩子第二天還想要吃。估計是老師抓住了孩子的心理，一來二去， 一星期后孩子果真開始吃幼兒園的飯。在孩子吃飯的同時老師會給她一些心理暗示，讓她覺得園里的飯菜和家里的一樣香。

入園前學會自己吃飯

想讓寶寶在幼兒園里不餓著，幼兒園會建議家長在入園前培養孩子學會自己吃飯。女兒是從抓著吃開始學起的。我一般一次給一種食物，先把食物切小，放在小碗里，讓她自己拿叉子或湯匙吃，吃完了才給下一種。當她遇到挫折、叉不住食物時，就會直接改用手。不用每次阻止她，反復跟她講要用叉子和湯匙就好。我也有試著讓她自己拿勺子，雖然還沒等吃完一餐，就看上去臟兮兮的，不過只要不把食物往餐椅外亂丟，我都不管她。有了以上的訓練，孩子在學校里很快就會拿著勺子自己往嘴里送，老師還夸她在家被我們訓練得好。

吃多少，算多少，決不強迫

幼兒園里，老師比較注重孩子的獨立性，會把孩子安排在各自的小椅子上坐好，讓他們自己吃。老師給的食物分量也是從少慢慢增加，尤其是剛上幼兒園的小朋友，對環境要有個適應的過程，這樣不會有太大的壓力。如果有孩子不吃飯，老師一般不會喂。到了時間還沒有吃好，就會把食物收起來。這一點上老師也要求家長配合好，特別是在家時，堅持一個原則——吃多少，算多少，絕不強迫。至于小孩子么，這餐吃得少，下餐餓了自然吃得多。

贊美陌生的食物好吃

美國的幼兒園一般只管午餐， 每周會給家長發個菜單，菜單上的食物看上去多樣化。 但女兒有時候也會挑食，特別是面對一個陌生食物時，會容易產生一種抗拒的心理。通常情況下，老師會先說明這是什么食物，然后非常夸張的贊美這種食物有多好吃，再轉頭問其他吃過的小朋友，“這個很好吃對不對”，小朋友會很配合地說對。女兒聽到這個，自然會有一種好奇心想去嘗試。嘗試之后，老師會立刻鼓勵她。

家中飲食要均衡，多吃蔬菜

幼兒園認為挑食的大多數原因是來自家庭背景，所以鼓勵家長給孩子的飲食要做到均衡。為了讓女兒學會不挑食，我盡量讓家中晚餐多樣化。女兒在幼兒園里有時蔬菜吃得少，晚上我會想辦法讓她多吃一些蔬菜。讓孩子愛上吃蔬菜不太容易，大人不要經常把孩子不愛吃蔬菜掛在嘴邊，這樣孩子就更加不愛吃了。

我一般做好晚飯，先給孩子上蔬菜，如果是先上肉類或主食，孩子就更不容易吃蔬菜了。良好的示范比用嘴巴說更有用，我會在旁邊大口地吃蔬菜，示范給她看， 形成吃蔬菜的氣氛。了解到幼兒園常吃的蔬菜是土豆、胡蘿卜、洋蔥之類，我開始會以這些蔬菜為主，然后過渡到不同顏色和形狀的蔬菜。給寶寶的蔬菜，要根據她的口味來做，多些她喜歡的顏色。尤其幾種不同顏色的蔬菜搭配在一起，會引起她的更多關注。蔬菜的口感也很重要， 先用口感好的引誘她，有些口感未必很好， 但很健康的蔬菜，剁碎放進湯里或者肉餡里。

建立有規律的用餐時間

有規律的生活能給孩子帶來安全感，用在孩子的吃飯上也是如此。幼兒園建議，對于剛上幼兒園的寶寶，要從自己的生活作息調整成幼兒園的常規，家長可以制訂一個時間表，把三餐的時間固定下來，例如幾點吃飯、幾點睡覺、幾點給孩子加餐，并堅持執行，幫助孩子建立規律的作息時間。特別是周末或節假日在家，最好也要兼顧到以上的作息常規。幼兒園給出的建議如下：

節假日在家時，吃飯睡覺要照規矩走。午餐時間一到就準備好食物，如果是帶孩子外出逛街，要利用上午的時間，因為這點段時期，孩子的精力充沛，爭取在孩子午睡時間之前趕回家。

如果趕不回來，最好給孩子帶上迷你三明治和一些手指食物，別讓孩子錯過午餐。過了飯點用餐容易吃撐，興奮點被激起則會影響睡眠。

吃飯前，不要給孩子吃零食，這樣容易被零食喂飽，沒有胃口吃飯。

幼兒園強調孩子的習慣和大人的堅持有關。吃飯時間越規律，孩子越能好好吃飯，專注于面前的食物。也只有這樣，孩子需要多少就會吃下多少。反之，吃飯時間不規律，饑一頓飽一頓，不利于培養其在幼兒園的用餐習慣。endprint