吃水果悠著點(diǎn)

殷春英

媽媽懷果果那會(huì)兒就特別愛(ài)吃水果。孩子出生后，看著這個(gè)粉嫩水靈的小家伙，媽媽腦海里頓時(shí)浮現(xiàn)出“果果”兩個(gè)字。果果這個(gè)小名還真名符其實(shí)，打開始添加輔食起，就對(duì)水果特別鐘愛(ài)。夏天到了，爺爺奶奶隔三差五就要去超市買水果，西瓜、蘋果、橘子、鴨梨、桑葚、火龍果……可著勁兒讓果果吃。周末姑姑回娘家，說(shuō)果果臉色怎么這么黃，別是黃疸哪！一家人左看右看，好像是這么回事，趕緊帶果果到醫(yī)院。幸運(yùn)的是虛驚一場(chǎng)，醫(yī)生了解情況后說(shuō)，果果這是橘子吃多了引起的橘黃癥，回家后暫時(shí)不要吃富含胡蘿卜素的果蔬，多喝水，過(guò)段時(shí)間就恢復(fù)正常了。

紅彤彤的荔枝，黃澄澄的橘子，甜香四溢的菠蘿，讓人垂涎欲滴，胃口大開。然而，有些水果無(wú)節(jié)制地大吃特吃，很可能吃出毛病來(lái)。

荔枝病過(guò)多食用荔枝，有的人會(huì)得荔枝病，出現(xiàn)惡心、大汗、四肢無(wú)力、昏迷甚至抽搐等癥狀。這是由于荔枝中果糖含量很高，食用過(guò)多會(huì)造成體內(nèi)糖代謝紊亂，使血中葡萄糖含量相對(duì)降低，出現(xiàn)低血糖癥狀。應(yīng)立即口服葡萄糖水以緩解，必要時(shí)送醫(yī)院靜脈注射葡萄糖，可較快緩解癥狀。

橘黃癥因過(guò)多食用柑橘而引起。柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即“胡蘿卜素血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。患者常以為是得了黃疸性肝炎，但各項(xiàng)檢查指標(biāo)均正常。患者應(yīng)立即停止攝入含胡蘿卜素較多的食物，并多飲水促進(jìn)排泄，癥狀約在半個(gè)多月后緩解。

菠蘿過(guò)敏癥菠蘿內(nèi)含菠蘿蛋白酶，特異性體質(zhì)者食用后可出現(xiàn)皮疹、瘙癢、口唇麻木等過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)胸悶、氣促、心悸、呼吸困難等，有的人甚至發(fā)生血壓下降等過(guò)敏性休克。建議菠蘿食用前最好先放入鹽水中浸泡，破壞有致敏作用的菠蘿蛋白酶。

桑葚中毒一次性過(guò)量食用桑葚，除可導(dǎo)致鼻出血外，還可以引起出血性腸炎，以小兒多見。癥狀主要為嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等。究其原因，桑葚含有胰蛋白酶抑制劑，可抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，特別是胰蛋白酶，并使其活性減低，失去破壞某種毒素的作用，從而導(dǎo)致出血性腸炎。endprint