瓠瓜栽培管理技術

摘要：瓠瓜俗稱葫蘆。在我國栽培已久，現在全國各地都有栽培，瓠瓜嫩瓜營養豐富，可熟食，吉林省只有庭院零星栽培或用于美化庭院，或用老熟葫蘆做容器及觀賞品，老葫蘆殼還可入藥，能利尿消腫。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對無公害蔬菜的需求越加強烈，瓠瓜這道菜不僅口感好，還具有清心、美容的作用，是值得大力宣傳和開發的無公害保健蔬菜，市場前景廣闊。

關鍵詞： 瓠瓜；類型及品種；播種育苗；田間管理

中圖分類號：S642.9 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-17-78-1

1 瓠瓜類型及品種

瓠瓜按果實形態和大小可分為5個變種。瓠子。果實圓柱形，品種較多，按果實長短又分為長圓柱與短圓柱2類；長把葫蘆：果實下部圓大，近果柄部具有細長果頸，嫩瓜可供食用；大葫蘆。果實扁圓形，嫩瓜可供食，老熟瓜可做瓢用，瓠瓜是與西瓜嫁接主要砧木；細腰葫蘆：中間縊細，近果柄處較小，嫩瓜可食用，老熟瓜也可做觀賞品；觀賞腰葫蘆。果實細小，中部縊細，上小下大，老熟后具有觀賞價值，亦可做玩具。

2 播種、育苗

2.1栽培季節及方式

吉林省一般5月末露地直播，或4月中下旬搭小暖棚進行育苗移栽，大約在4月末定植于露地。瓠瓜亦有少部分用做菜食瓜栽培，多數是秋季收老熟瓜。瓠瓜的栽培方式與時間要求主要根據當地氣候情況和設施條件來確定的，種子最適宜發芽溫度25℃～35℃，生長發育最佳溫度15℃～37℃。

2.2育苗、直播

2.2.1育苗 吉林省大部分地區于春季播種育苗，夏季栽培。因瓠瓜皮較厚，透水性差，浸種催芽需要時間長，用溫湯水浸種催芽，先將瓠瓜種子用50℃溫水攪拌浸種，待冷卻后，繼續浸泡18～24小時，瀝干水分后，在30℃～32℃的溫度催芽，出芽后播于裝有營養土的育苗缽中，在日溫25℃左右，夜溫10℃～15℃條件下養護，苗齡40天左右，三葉一心后加強通風降溫控水，鍛煉一周準備定植。

2.2.2直播 深翻50厘米，施穴肥，每穴施1公斤優質農家肥，上面覆蓋一層土防燒種。然后每穴放3～4粒種子，蓋土2厘米左右，澆透水后，封上埯。北方農家零星栽培，對密度要求不嚴格，但株距至少80厘米以上，因為這樣的栽培較粗放，往往不能精細進行植株調整，讓其放任生長，所以種植密度應稀一些。

2.3適時定植

整地施肥。翻地30厘米，底肥施優質農家肥3400公斤左右，底肥可撒施也可溝施。做成1.2米寬的畦，土壤保持濕潤一周后可定植；定植密度。1.2米的畦雙行，株距約50厘米左右；定植方法：打好定植穴，施5克磷酸二銨做口肥；選優質壯苗。要少傷根多帶土，栽入定植穴中，澆透水，水滲下后嚴密封埯。

3田間管理

3.1中耕除草

出苗后或緩苗后，應立即中耕除草，增強土壤的通透性，提高地溫至架前結束中耕。

3.2調整植株

瓠瓜可為搭架或不搭架栽培，地爬不搭架需要壓蔓，以防風害。搭架栽培的，當苗生長到30厘米左右時，用2～3米長竹竿或木桿設立“人”字架，約在1米處交叉，為了便于側蔓攀緣和人工分層綁蔓，需橫架2～3條。隨著秧苗的生長將蔓數次綁在支架上，并使其分市均勻。瓠瓜主要由子蔓、孫蔓結瓜、故應進行植株調整，常實行2～3次摘心，促使子蔓及孫蔓發生。當主蔓長到6葉左右時，進行第1次摘心，促使子蔓抽生結果。當側蔓結果后進行第2次摘心，促使孫蔓抽生和結瓜，孫蔓結果后再摘心。

3.3水肥管理

瓠瓜生長較其他瓜類弱，生長期短，結果較集中，除施基肥外，還要追肥灌水。追肥宜薄施勤施，在定植成活和摘心后，果實膨大期分別穴施1次肥。開始采收后分期追肥1～2次，促使后期熟瓜生長。瓠瓜需要水分較多，應及時澆水，還要澆1次10%腐熟稀人糞尿水，開花坐果前追2～3次，即將開花時要停止水肥供應，要噴一次復方金葉肥，復方金葉肥可為葉片提供全面養分，起保花結果作用，同時防止病害的發生。在開花坐果期，一般7～10天噴一次復方金葉肥。

3.4保花保果

瓠瓜屬于雌雄異花植物，因早春保護地昆蟲活動受阻，坐果率低，應采取人工授粉的方法，能明顯提高坐果率。如果發現瓠瓜雌花少時，噴一次濃度150ppm乙烯利，每節位幾乎都有一個雌花。如噴2次，則連續著生的雌花更多，雄花減少。雌花增多，應增加追肥量，才能滿足果實發育需要。

3.5病蟲害防治

為害瓠瓜的病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病。蟲害主要是蚜蟲。防治方法：搞好種消毒、輪作，做好田園衛生。藥物防治：白粉病用20%三唑酮泉油2000倍液，3～5天噴一次，連續噴2次；霜霉病用50%百菌清500倍液。炭疽病用50百菌清500倍液；枯萎病用20%甲基立枯靈1000倍液灌根。發現蟲害時，用功夫2000倍液或敵殺死2000倍液防治。

3.6采收

瓠瓜生長很快，一般花謝后15天左右，瓠瓜皮色變淡而略帶白色，肉質堅實帶有彈性時，其商品性最佳，此時為采收最佳時期，應陸續采收上市。商品瓜的標準為：條型直，無蟲斑，無病斑，無損傷，單瓜重300～350克為佳。采收及時，嫩瓜皮肉鮮嫩，味道美。采收過晚，品質下降，也影響瓜的生長發育。

3.7留種

瓠瓜留種從花謝至充分老熟需70～80天，生長時間較長，應選擇健壯植株上結果早，瓜型大小一致，形狀整齊，具有品種特性，用無病株上的第2個瓜做種，每株為一個為宜。當果皮堅硬時剪，懸掛晾干取或出種子曬干貯存。

作者簡介：孟慶霞，舒蘭市種子管理站，副高級農藝師，研究方向：農業技術推廣。