基于企業能力要求的高職商務日語專業實踐教學體系探究

(廣東省外語藝術職業學院 外語系，廣東 廣州 510507)

基于企業能力要求的高職商務日語專業實踐教學體系探究

藍媚

(廣東省外語藝術職業學院外語系，廣東廣州510507)

實踐教學是鞏固理論知識、提高實際運用能力、增強就業競爭力的重要途徑。隨著中日經濟貿易關系和商務環境的不斷發展變化，以培養應用型商務日語人才為目標的高職高專商務日語專業的實踐教學體系也面臨新的要求。基于此，文章在“能力本位”教育理念的指導下，結合日前對廣東地區的企業和高職院校商務日語專業進行的調研結果，總結出了商務日語專業人才的專業、方法和社會能力要求，并根據這些能力要求從校內和校外兩個角度探索了商務日語專業實踐教學體系構建的新思路。

能力本位；實踐教學體系；商務日語專業；高職高專

一、引言

據中國商務部2013年發布的消息顯示，截止至2013年9月，中國是日本第二大出口目的地和第一大進口來源地。中日經濟貿易和文化交流的進一步擴大以及崗位需求的變化也給日語專業的人才培養帶來了新的要求和挑戰。“由于社會對外語人才的需求已呈多元化的趨勢，過去那種單一外語專業和基礎技能型的人才已不能適應市場經濟的需要”[1]，市場尋求的是懂日語、識商務，并具有較強的實際操作能力的“寬口徑、應用性、復合型日語人才”。因此，對以培養技能型人才為目標的高職高專來說，通過合理有效地實踐教學體系增強學生的實際應用能力顯得尤為重要。

本文試圖在“能力本位”教育理念的指導下，通過對珠三角地區涉日企業的人才需求以及廣東高職院校的商務日語專業人才培養模式的調研，探討適合高職高專商務日語專業學生的實踐教學體系的構建。

二、商務日語專業實踐教學現狀

據統計，截止至2011年，中國各高等院校設立日語專業的院校為671所，其中商務日語專業(或方向)的數量達到235所，約占日語專業總數的35%[2]8。而據筆者在2013～2014年所做的調查，廣東約80所高職院校中，近十幾年來先后有19所學校成立了商務日語、應用日語或旅游日語專業。其中商務日語專業(或方向)為16所，占84%。90%左右的日語專業成立時間在2004年以后，每年的畢業生共約1600人。

在對兄弟院校的走訪和調查中可以發現，由于專業起步較晚，各高職院校商務日語專業在人才培養目標、課程體系設置方面都處在跌跌撞撞中不斷摸索前進的狀態。尤其是實踐教學環節，受到師資、課時數及教學環境等條件的限制，成為很多高職院校不能放棄卻又苦于沒有一個合理有效的實踐教學體系可遵循執行的“雞肋”。通過對走訪、問卷和網絡信息檢索獲得的數據進行分析，筆者對廣東地區高職高專商務日語專業的實踐教學存在的不足之處總結如下。

(一) 對實踐教學重要性的認識不足

早在20世紀末，南京師范大學日語教授羅萃萃就提出“課堂小社會，社會大課堂”的體驗實踐型商務日語教學法。她認為“身臨其境”才能培養學生商務日語知識的實踐能力和綜合素質[3]121-122。但事實是，在大部分高職院校商務日語專業的課程設置中，“日語精讀”、“日語口語”、“日語視聽”、“日語寫作”、“日語翻譯”等語言類的課程占了總課時的70%以上，并且以知識的講授為主的理論教學仍然是課堂形式的主導。目前很多高職院校商務日語專業都在進行課程體系改革，但對實踐教學環節的認識和改革力度不盡人意。

(二) 實踐教學設置不夠合理

經過調研，筆者了解到目前廣東高職院校商務日語專業采用的實踐教學形式主要是：1.課堂內實現一定課時的任務驅動、角色扮演等模擬實踐教學方法；2.利用區域優勢，要求學生在廣交會期間進行相關實訓；3.第6學期頂崗實習。第1種形式中，據掌握的信息，南海東軟信息技術職業學院以“1321”(1個學年3個學期，2個理論學期，1個實踐學期)學期設置模式，以及廣州番禺職業技術學院將日語輸入訓練、企業見習等實踐項目與視聽說等理論環節合并為交際技能訓練課的一體化課程形式，使課內實踐課時得到較大保障，其他大部分院校還是根據任課教師的不同有較大的隨意性。第2種形式利用廣交會進行實訓存在的問題是，大部分學生進入展館內從事的工作是安保、指引、辦證、傳單派送等，真正能在鍛煉溝通、團隊協作、禮儀等能力的同時運用日語、檢驗日語能力、提高日語口語表達能力的機會非常難得。第6學期的頂崗實習在很大程度上已經與就業掛鉤，想靠這幾個月的實踐讓學生各方面能力得到實質的提高為時已晚。因此，實踐教學課程需要更加合理多樣、可行有效的設置。

(三) 受客觀因素的影響，實訓效果不佳

實踐教學對于很多院校的商務日語專業來說都是非常頭疼的教學環節之一，教師費心費力，但往往效果不如意。這其中就有師資、場地和課時限制的原因。商務日語專業的師資有一個共通的問題就是缺少既精通日語又熟悉商務運作的雙師型教師。這就容易因課程設置思路不寬，或不符合教學規律而導致效果不佳的結果。另外沒有有效的校外實習基地及校內實訓室，實踐課時受到公共課及語言類課程課時的限制，也影響了實踐課程的執行效果。

(四) 實踐教學的組織管理不到位

由于欠缺對實踐教學的重要性的認識，實踐教學也一直未形成完善的體系。因此，在大部分院校商務日語專業建設中，各實踐教學環節的管理規范以及實踐教學評價體系都沒有明確的成文規定。

三、商務日語專業的能力要求

能力本位教育思潮始于20世紀60年代美國二戰后對退役人員的專業訓練，到80年代末90年代初，英國、澳大利亞等國家根據能力本位職教思想構建了職業教育與培訓體系。能力本位思想以其明確的教學目標、理論知識與實踐技能訓練相結合、以學習者的“學”為中心的教學理念一度成為國際上頗為流行的職教改革思潮。其核心內容是課程應圍繞社會對本專業人才的能力要求為軸心進行設置。本文借助能力本位教育思想中對能力的分類，結合珠三角地區涉日企業的人才需求的調研數據，明確了商務日語專業的學生需具備的3大能力，并據此進行了實踐教學體系的探索。

據調查結果顯示，企業對高職日語專業人才的崗位需求主要集中在翻譯、文員及單證員這3個崗位，其次是銷售員、涉外秘書及業務員。80%的企業在招聘時關注的因素集中在日語聽說能力、溝通能力、辦公室基本設備操作能力和個人道德品質方面。另外，在羅萃萃(2008)的調查結果中顯示，90%以上的日企高管更加看重了解日本文化、合作意識強(情商好)的中國高校畢業生。野元千壽子(2007)在對中國大連52家日企進行調研后得出一個結論：企業が日本語人材に一番求めているのは「仕事能力」である。她將「仕事能力」(工作能力)與ネウストプニー(1995)提倡的「言語(運用)能力+社會言語能力+社會文化能力=インターアクション(実質行動)能力」結合起來，強調了日語專業的學生對商務文化和知識的理解、信息收集和處理能力、管理能力等的重要作用[4]。ネウストプニー的「インターアクション(実質行動)能力」(實質行動能力)的3個組成部分也正好與“能力本位”的3大能力不謀而合。

日本具島國特性的政治、歷史和文化背景，以及日本企業特有的人際交往方式，婉轉、曖昧的語言表達，要求學生不僅有足夠的外語+商務的知識和運用能力，還要有較高的跨文化交際意識，能在一定的國際視野下進行中日間的商務來往。

基于以上認識，筆者將商務日語專業的學生需具備的能力總結如下：

專業能力：在職場中用日語從事一般業務工作、與公司外部進行商務活動的能力[5]62；

方法能力：收集、分析、處理信息和數據、語言文字表達、自主學習、創新等能力；

社會能力：溝通表達、團隊協作、愛崗敬業的職業道德、了解日本文化、懂商務禮儀、具備跨文化商務溝通能力等。

四、專業實踐教學體系設計

實踐教學應該是在明確培養目標，有效利用校外實習基地和校內實訓室，充分調動學生能動性的基礎上進行。它包括校內實踐和校外實踐。從圖1可以看到，實踐教學貫穿學生的3年學習過程，它是一個從學生入學到畢業都不間斷的學習體系。學生約2/3的時間(第1、2學年，即第1～4學期)進行以“課堂小社會”為主的理論學習，1/3(第5～6學期)為“社會大課堂”的實踐訓練，但在“課堂小社會”里也按照學習規律設置了相應的實踐環節，每一個實踐教學的環節都對應培養學生的專業能力、方法能力和社會能力。

圖1 校內外實踐教學設計

校內實踐可分為課堂內的模擬實踐教學、實訓周校內實訓教學和第二課堂校內活動。校外實踐包括實訓周校外實訓、第二課堂校外活動、統一校外實習、自主校外實習。

(一) 模擬實踐教學

商務日語模擬實踐教學法是在構建主義學習理論教學實踐論的基礎上探索出來的一種實踐教學模式，它包括案例教學法、網絡平臺互動法和課堂模擬實踐法，課堂模擬實踐法又分為角色扮演、任務驅動、商境模擬和項目學習4種方式[6]63-64。模擬實踐法主要在模塊課程內使用，是在有限的教學經驗和條件的前提下可操作的理論與實踐相結合的一種教學方法。這種課堂模擬實踐教學法在每門課的課時中占據一定的比例并寫進課程標準。

(二)實訓周的設置

實訓周的設置是高職院校教學計劃中的一個特色，根據實訓目的一般設在學期中的某一周或更長時間，實訓的具體項目也根據主題的設置各不相同。筆者根據高職院校日語專業學生的學習規律將實訓周校內外實訓項目進行以下設計(參照圖2)。學生在第2～4學期，每學期都有1周或4周的實訓周。第1學年第2學期的實訓周以語言技能實訓為主，目的是檢驗第1學期的學習效果，鞏固對日漢英3語的語音技能的掌握。第3學期利用廣交會的機會進入展館進行為期4周的實訓，學生將從事各種對外服務崗位，不僅是對日語、英語語言技能的訓練，也是鍛煉商務禮儀、溝通交流、團隊協作等社會能力的機會。學生從實際工作崗位中獲得的成功經驗和失敗教訓對下一步的學習形成刺激，提高學習動力和學習效果。第4學期學生準備接受日語能力測試的考驗，實訓回歸校內，目的是檢驗學生對語言和商務理論知識的實際運用能力。實訓周要取得預想的效果，校外實習基地和校內實訓室的建設都起著非常關鍵的作用。因此，了解區域經濟發展態勢和本專業學生在社會上的需求是確保實踐教學有效進行的保障之一。

圖2 實訓周校內外實訓項目設計

(三) 第二課堂

在商務活動中，跨文化溝通能力越來越受到重視，企業希望日語專業的學生能夠敏銳地感受到文化差異，并能理解差異產生的緣由，在交際活動中靈活處理、禮儀得體。這樣的社會能力不是單純靠課堂上的理論灌輸就能獲得的。因此，形式多樣的第二課堂活動起到了與專業學習相得益彰的作用。如圖3所示，在校內主要通過日本文化風情展(包括服飾、茶道、花道、飲食、書道、等傳統文化與現代流行文化)，如日語演講比賽、日語歌唱大賽、插花小比拼等與日語或日本文化相關的各類專業比賽、專業社團的各項沙龍活動以及來自企業人士的有關日企、日語人才需求、日語學習等方面的講座這4種形式進行。校外則主要利用地利，為學生爭取參與日本領事館、日本商工會、日本婦人會以及本科院校或其他高職院校舉辦的日本語言文化相關的各類活動的機會。這些活動的參與對學生了解日本文化、加深中日民間交流和培養跨文化交際的意識、提高學校知名度等方面發揮了極為重要的作用。

圖3 第二課堂校內外實訓項目設計

(四) 頂崗實習

學生在校的前2年主要進行理論學習，將日語語言知識和商務知識進行儲存。在第3學年的第1學期，《商務禮儀》、《溝通管理》、《跨文化交際》等原本都是以理論課形式出現的必修課程將安排到企業進行。學生必須在企業經過集中實習才能拿到這些必修課的學分，確保順利畢業。但商務日語專業的實習較難安排集中實習的一大原因就是需要一次性招聘10名以上的商務日語專業的學生進行為期3～6

個月的實習的企業數量較少。這就需要我們充分了解所處區域的經濟發展態勢和商務日語專業的人才需求關鍵行業。據廣東某高職院校商務日語專業對畢業生進行的調研結果顯示，60%以上的畢業生的工作單位都集中在服務業。這就提醒我們可以在服務業中尋找突破口。據2014年最新行業資訊稱：“據商務部服務貿易司統計，2014年一季度我國簽訂服務外包合同數量同比增長55.9%；執行金額同比增長40.6%。其中，承接國際服務外包合同金額同比增長43.1%；執行金額同比增長37.7%。美國、歐盟、中國香港和日本是購買國際服務的主要發包市場。服務外包就業規模穩步擴大。”在《廣東省服務外包產業“十二五”發展規劃(2010)》中也提到，廣東擁有優越的服務業的總體經濟環境，廣州、深圳作為服務外包示范城市將在原有的良好基礎上積極開拓香港、歐美和日本市場。這些都給我們提供了一個信息，國際服務外包產業的興盛或將成為商務日語專業的一個發展契機。該產業對商務日語專業人才的容納量較大，對學生來說也具有專業對口的優勢。學校可在上述的3門課以外，將《BPO理論與實踐》、《IT基礎理論與實踐》等課程也作為第5學期的企業課程。第3學年第2學期學生可選擇留任原實習單位，也可選擇自主實習，這為學生進一步提升自己的三大能力，確定自己的發展方向提供了充足的時間。

五、結語

“心中醒，口中說，紙上作，不從身上習過，皆無用也”。學生只有在實踐中運用能力，才能了解自己的能力，也才能有針對性的提高自己的能力。本文在“能力本位”教育理念的指導下，通過對珠三角地區涉日企業的人才需求以及廣東兄弟院校的商務日語專業人才培養模式的調研，借鑒各種前沿研究成果，探討了適合高職高專商務日語專業學生的實踐教學體系的構建。實踐教學體系的執行效果與師資、實習基地、實訓室建設等息息相關，并且如何通過合理的課程設置保證讓日語零起點的學生在前2年的時間里掌握扎實的日語語言知識也是一個需要深入探究的課題。只有與區域經濟發展特點相結合，大膽探索，科學論證，才能找到適合本地區商務日語專業的特點和規律的實踐教學發展道路。

[1] 高等學校外語專業教學指導委員會. 關于外語專業面向21世紀本科教育改革的若干意見[Z].1998.

[2] 李愛文.中國商務日語教育的歷史、現狀及未來展望[J].日語學習與研究，2011(4).

[3] 羅萃萃.經濟全球化語境下的商務日語教育[M].南京：東南大學出版社,2008.

[4] 野元千壽子.日系企業が現地社員に求める「ビジネス日本語」の実態[J].立命館アジア太平洋研究センター，2007. Polyglossia 1378.

[5] 嚴紅君.試論商務日語的能力界定[J].日語學習與研究，2011(3).

[6] 周林娟，潘幼芳.商務日語模擬實踐教學法的探索與研究[J].日語學習與研究， 2011(5).

[責任編輯冰竹]

2014-07-24

廣東省外語藝術職業學院2012年度院級科研項目(項目編號：2012K01)的階段性成果之一。

藍 媚(1982- )，女，廣東梅州人，廣東省外語藝術職業學院講師，文學碩士，主要從事商務日語教育與日語語言文化研究。

H36,G718

：A

：1671-8127(2014)06-0081-03