北京桶裝水緣何“躺槍”成高風險

李穎

隨著桶裝水逐步成為生活的必需品，桶裝水的安全問題被越來越多的人關注。

今年，北京市食品藥品監督管理局首次將桶裝水列為高風險產品，實施重點監管，未來每年將進行3次市級監督抽檢，重點檢測微生物類、農藥類、污染物類、理化類等24個指標。此外，除3次市級監督檢測外，各區縣將有額外的抽檢計劃。

目前，抽查不合格的桶裝水已在北京市下架，主要為菌落總數超標。不僅如此，在對其他省市進行抽檢的飲用桶裝水中，也發現了類似的情況。

誠然，相關政府部門對于食品監管力度加大的舉措值得贊許，但是將飲用桶裝水列為高風險食品，卻讓人們疑惑不已。對此，業內人士疾呼：桶裝水成高風險行業，可謂躺著中槍。

微小企業眾多，

小眾品牌攪亂市場

從目前的市場需求來看，桶裝水將會占據越來越大的市場份額。根據調研公司Research In China預計，未來15年中國內地瓶裝水的需求仍將穩步增長，桶裝水的銷量則將在2025年達到1.5億立方米。

而北京桶裝水市場一直以來都是各商家的必爭之地，其不僅終端零售價格之高排在全國之最，而且銷售網絡又非常富有市場競爭力。于是各品牌不僅在此跑馬圈地、投身擴產、扎營駐寨，還上演了一場場精彩絕倫的爭霸戰。

據公開資料顯示，目前北京市共有瓶桶裝飲用水獲證生產企業100余家。由于品牌眾多，故大品牌和本土品牌桶裝水在北京市場的占有率并不突出，一些微小企業生產的雜牌水充斥市場。……