中高端進口海鮮受青睞 野生北極蝦進入北京市場

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9月20日至10月20日，國內進口海鮮知名品牌“海買”與丹麥美人魚（Sirena）公司在北京華聯精品超市和北京華堂超市舉辦“鮮美生活——野生北極蝦促銷活動。

據悉，自20世紀80年代至今，中國人均海鮮消費量增長了6倍，如今中國已成為全球最大的海鮮消費國，而進口海鮮產品以其健康營養、安全、高性價比的特點正被越來越多消費者所接受。

北極甜蝦，英文名cold water shrimp，是在北大西洋高緯度深海冰冷純凈的環境下生長三至八年的野生蝦，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵和鋅。其生長以及包裝冷藏運輸過程都沒有任何污染，解凍即可食用。經口味測試，鮮度超過其他各種活鮮的養殖蝦，現在越來越受到廣大消費者青睞，據統計，2013年中國共計進口3萬噸北極蝦，其中丹麥美人魚（Sirena）公司占比30%，是中國目前最大的北極蝦供應商。

據中國水產流通與加工協會介紹：隨著中國國內消費水平的提高，消費者對于海鮮的需求也趨于多樣化，選擇面也越來越廣，同時由于國內消費者對國產海鮮的質量狀況的擔憂以及國內海鮮消費市場常見的缺斤短兩等問題，進口海鮮正在成為人們的另一個重要選項。

另外，受近年來國內肉制品禽流感、瘦肉精等食品安全事件影響，國內消費者對于海產品的需求日益旺盛，尤其是北極甜蝦、阿根廷紅蝦、格陵蘭比目魚、龍蝦、雪蟹、三文魚等一些中高端產品。從海關數據來看，進口海鮮整體的漲勢中，中高端海鮮產品增勢顯著高于整體水平。……