善問(wèn)者如攻堅(jiān)木

于欣

人教版語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元《端午的鴨蛋》一文，是汪曾祺先生的經(jīng)典之作。全文談風(fēng)俗、說(shuō)鴨蛋、憶童趣，聊文化，信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適，流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)風(fēng)物的熱愛(ài)，充分體現(xiàn)了汪氏“小敘事”、“大情懷”的風(fēng)格。但這種大音希聲、大象無(wú)形的作品，不僅學(xué)生初讀后不以為然，就連不少語(yǔ)文老師，也感到“仿佛似琉璃”，空靈無(wú)抓手。筆者在歷屆執(zhí)教本文的基礎(chǔ)上，探索出一條連環(huán)問(wèn)題閱讀教學(xué)的路徑，化無(wú)形于有形，自以為大有收獲，愿與方家切磋分享。

一、精心設(shè)問(wèn)，自然走向教學(xué)核心

《學(xué)記》有云：“善問(wèn)者如攻堅(jiān)木；先其易者而后其節(jié)目；及其久也，相說(shuō)以解。不善問(wèn)者反此。”筆者查閱了《端午的鴨蛋》的諸多教學(xué)設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)多是從文章內(nèi)容方面逐段提出零碎的問(wèn)題，然后再拋出汪曾祺語(yǔ)言的特點(diǎn)，請(qǐng)學(xué)生找出例句品味。結(jié)果一節(jié)課下來(lái)，學(xué)生對(duì)情感的把握和選材的用意仍流于表層認(rèn)識(shí)，對(duì)語(yǔ)言的品味更是支離破碎。

這就需要根據(jù)教學(xué)重點(diǎn)，立足課文的整體閱讀，將問(wèn)題進(jìn)行整合重組，在教師充分把握全文的基礎(chǔ)上，尋找合適的切入點(diǎn)，提出牽一發(fā)而動(dòng)全身的一組連環(huán)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)文本，篩選有效信息，自?shī)^其力，自致其知，逐步向文本縱深處漫溯。

經(jīng)過(guò)一番苦心探尋，結(jié)合單元教學(xué)目標(biāo)和文體教學(xué)要求，筆者將本課教學(xué)目標(biāo)定位在“了解端午習(xí)俗，理解鄉(xiāng)土情懷和閑適之意”上，將“品味平淡自然而又別有韻味的語(yǔ)言”作為教學(xué)重點(diǎn)，架構(gòu)全篇，設(shè)計(jì)如下一組問(wèn)題來(lái)貫通整個(gè)課堂的導(dǎo)讀：

1.作者家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗？

2.端午的風(fēng)俗如此之多，作者為何對(duì)小小的咸鴨蛋津津樂(lè)道呢？

3.文章對(duì)小小的咸鴨蛋如此津津樂(lè)道，有什么“味”外之“味”嗎？

4.作者添加了哪些“營(yíng)養(yǎng)元素”使看似平常的語(yǔ)言別有韻味呢？

四個(gè)問(wèn)題由淺入深，環(huán)環(huán)相扣，從內(nèi)容概括、情感把握、語(yǔ)言品味三個(gè)維度解讀全文，循著這組問(wèn)題主線(xiàn)，通過(guò)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)課文不同層面的“讀”，來(lái)解決問(wèn)題，從而梳理出這類(lèi)文章的一般閱讀方法——初讀拎脈絡(luò)，再讀悟情感，精讀明技法，品讀咂韻味。

二、節(jié)點(diǎn)導(dǎo)學(xué)，溝通津梁咀嚼語(yǔ)言

課堂如流，行至品味語(yǔ)言的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，為了豐富學(xué)習(xí)方式，發(fā)揮小組合作學(xué)習(xí)的功能，引導(dǎo)學(xué)生匍匐在字里行間，感受汪曾祺語(yǔ)言的特殊魅力，筆者特別用心設(shè)計(jì)了一個(gè)互動(dòng)性較強(qiáng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)：在品讀課文的基礎(chǔ)上，請(qǐng)各小組合作討論，將體現(xiàn)汪曾祺語(yǔ)言魅力的“營(yíng)養(yǎng)元素”寫(xiě)在卡紙上，然后貼上黑板，師生共同評(píng)議，據(jù)此尋找語(yǔ)言品味的節(jié)點(diǎn)。

當(dāng)是時(shí)，小組內(nèi)部積極討論，組際之間互評(píng)互點(diǎn)，最后整合沉淀為：“方言”、“文言”“幽默”三種元素，然后各組紛紛找出諸如“空頭”、“白嘴”、“道道”等方言，體會(huì)語(yǔ)言的地方特色和自然質(zhì)感，找出諸如“肅然起敬”、“曾經(jīng)滄海難為水”等文言詞句，涵詠其中淡淡的幽默情趣。學(xué)生們興致高昂，但當(dāng)筆者問(wèn)起還有哪些元素體現(xiàn)汪氏語(yǔ)言的特殊韻味時(shí)，卻三緘其口。

此時(shí)，筆者的做法是先出示如下課件，然后用突出的口語(yǔ)色彩范讀如下一組句子：

①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！

②我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

③鴨蛋有什么可挑的呢？有！

繼而提示：大家聽(tīng)出什么特色來(lái)了？學(xué)生馬上大聲回答：幽默！口語(yǔ)！口語(yǔ)！教師順勢(shì)提醒學(xué)生，文章寫(xiě)到妙處，口語(yǔ)運(yùn)用適當(dāng)，有時(shí)反比書(shū)面語(yǔ)更自然更靈活。學(xué)生紛紛頷許。

隨即再出示一組課件：品一品下列句中的黑體字有什么妙用？

①筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了。

②小孩子點(diǎn)了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫(xiě)虎字。

③什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。

學(xué)生紛紛練讀。筆者聽(tīng)出學(xué)生讀“吱”字，語(yǔ)速不一樣，馬上抓住時(shí)機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生品讀展示。一派認(rèn)為“吱”字要讀得短促，才能突出紅油很多，筷子一扎下去，摁都摁不住。拖長(zhǎng)了讀，就沒(méi)有這種油多的情狀。另一派認(rèn)為，“吱”字要讀得長(zhǎng)一些，因?yàn)槿绻x得短促，那就是紅油“噴”出來(lái)，其實(shí)筷子頭扎下去，紅油不會(huì)馬上噴出，而是慢慢“涌”出來(lái)，可以好長(zhǎng)時(shí)間。一時(shí)間，爭(zhēng)論嘩然，莫衷一是。

筆者待時(shí)機(jī)成熟，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)：其實(shí)，閱讀文學(xué)作品，只要讀出自己獨(dú)特的感受來(lái)，就是境界。特別讀汪曾祺的作品，要有一點(diǎn)耐心，一點(diǎn)生活經(jīng)驗(yàn)，還要有一些文學(xué)品位，就像這兩位同學(xué)體會(huì)得都很有道理。像“吱”、“抵”、“掏”這類(lèi)字眼，看似普通，卻傳聲、傳神、傳情，足見(jiàn)汪曾祺先生煉字煉句功夫了得。

在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生梳理出汪氏語(yǔ)言之所以親切自然別有韻味，在于巧用文言點(diǎn)綴，適當(dāng)運(yùn)用方言口語(yǔ)，精于煉字煉句。而這些語(yǔ)言方法都是學(xué)生們可以借鑒學(xué)習(xí)的。

最后引用汪曾祺關(guān)于語(yǔ)言的追求：“語(yǔ)言的美不在一句一句的話(huà)，而在話(huà)與話(huà)之間的關(guān)系。……語(yǔ)言像樹(shù)，枝干枝葉，液汁流轉(zhuǎn)，一枝搖，百葉搖；它是‘活的。”從而引導(dǎo)學(xué)生找出典型語(yǔ)段讀出這種“活的”美感。學(xué)生代表朗讀，自豪之情、幽默之趣溢于言表，傳達(dá)出了汪曾祺語(yǔ)言的淡而有味的神韻。

三、鼓勵(lì)質(zhì)疑，以學(xué)定教發(fā)展個(gè)性

在以上共性閱讀的基礎(chǔ)上，根據(jù)“以生為本、以學(xué)定教”的理念，在課堂的后半部分，留給學(xué)生質(zhì)疑的時(shí)空抽絲剝繭，既有必要性，又有挑戰(zhàn)性。唯有此，教師才能根據(jù)學(xué)情和以往課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，預(yù)設(shè)相關(guān)助讀資料，拓展導(dǎo)學(xué)，將文本閱讀引向深入化，將思維發(fā)展引向個(gè)性化。

本來(lái)課前預(yù)設(shè)了三個(gè)問(wèn)題，但課堂上，學(xué)生只問(wèn)了其中一個(gè)問(wèn)題：結(jié)尾聯(lián)系囊螢夜讀的故事是否離題。同時(shí)又提出了一個(gè)新問(wèn)題：第二段說(shuō)“袁子才這個(gè)人我不喜歡”，為什么還引用他《隨園食單》的材料？而且學(xué)生們對(duì)這一問(wèn)題比較有同感。

筆者在課堂先出示如下（原備解決預(yù)設(shè)問(wèn)題用的）助讀資料——

汪曾祺的小女兒汪朝曾說(shuō)：“我爸爸在家里只有兩個(gè)任務(wù)：寫(xiě)美文與做美食。”……除作家外，汪曾祺還有另一個(gè)頭銜——美食家。他不僅能下廚房烹飪一手好美食，更能把吃的感受、吃的氛圍、吃的淵源、吃的文化 ，描繪得頭頭是道、饒有風(fēng)味。

然后請(qǐng)學(xué)生閱讀課文相關(guān)語(yǔ)段，找出依據(jù)解決問(wèn)題。學(xué)生馬上找到答案：袁枚的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜，而汪曾祺會(huì)做美食會(huì)寫(xiě)美文，自認(rèn)為比袁子才有實(shí)踐，所以不大喜歡這個(gè)人。文中又說(shuō)“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉”，所以就引用了。教師因勢(shì)利導(dǎo)，這叫愛(ài)屋及烏，“愛(ài)蛋及蛋”。

關(guān)于篇末囊螢夜讀的聯(lián)想是否贅余，只要從結(jié)構(gòu)和風(fēng)格兩個(gè)角度分別論之，即可迎刃而解。

可見(jiàn)教師要結(jié)合學(xué)情，重視課堂生成的新問(wèn)題，將預(yù)先準(zhǔn)備的助讀材料靈活應(yīng)用，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生到文本中尋找解決問(wèn)題的鑰匙，從而教給學(xué)生“書(shū)讀百遍，其義自現(xiàn)”的閱讀方法。

（責(zé)任編輯 韋淑紅）