甜玉米的栽培管理

楊邦貴　李紅麗　田貞環　陳芳莉　向玉蓉

摘要：2013年長陽縣甜玉米種植面積0.2萬公頃，主要品種有鄂甜玉4號、華甜玉2號、金中玉。做好隔離、浸種，適當淺播、合理密植是關鍵栽培措施。同時，也要做好玉米螟等害蟲防治工作。

關鍵詞：甜玉米；栽培措施；病蟲防治

中圖分類號： S513 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.19.0026

甜玉米是歐美、韓國等發達國家的主要蔬菜之一。不僅口感好，而且是人們公認的保健食品，對軟化血管，改善循環，降血壓，降血脂，改善人體內環境，清理腸道有很好的作用。可用于冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病及癌癥的防治。大力種植甜玉米，其前景十分廣闊。

長陽縣地處鄂西南山區，玉米是長陽縣第一大糧食作物，常年種植面積達1萬公頃以上。長陽縣海拔500～1200米的中山地區占本縣農田面積的一半，而玉米是中山區的主要糧食作物，廣大農民有豐富的種植經驗。從2000年開始甜玉米實現規模化種植。全縣11個鄉（鎮）有0.2萬公頃用于種植甜玉米， 近30個自然村、6000多種植戶發展甜玉米，90%農戶和縣內龍頭企業——清江綠色食品公司簽訂了種植合同，少量產品供應周邊收購甜玉米的2家公司。每年可為農民增加收入1800萬元，戶均增收3810元，企業也可增創外匯1000萬美元。勞動強度減弱，同時解決了800多名返鄉農民工的就業。推廣甜玉米的栽培管理，對農業生產有一定指導意義。

1 主要品種及特性

鄂甜玉4號。長陽縣甜玉米種植一般以春播為主。鄂甜玉4號春種生育期90～105天左右，生育期偏長。雙穗率13.0%，抗倒性、抗病性強，鮮穗700公斤/畝以上。株型半緊湊，植株生長勢較強，抗倒性較強。葉片數18～20片，葉色綠。雄穗分枝數較多，花粉量充足。果穗長錐形，苞葉覆蓋適中，籽粒黃色，子粒大，穗軸細。株高230厘米左右，穗位高102.4厘米，穗長20.4厘米，穗粗4.5厘米，每穗13行，每行40.5粒。病害發病輕。生食口感脆甜，皮薄渣少，熟食甜度高，并有玉米濃香。

華甜玉2號。籽粒黃白相間，皮薄味甜。2012年～2013年在長陽縣津洋口村試驗、試種，一般畝產鮮穗800～900公斤。株型半緊湊，株高220.8厘米，穗位高80.2厘米。雄花分枝17～19個，穎殼綠色，花藥黃色。雌穗花絲淡綠色，有多穗性。穗型中筒形。穗長20.7厘米，穗粗4.7厘米，每穗15行，每行40粒左右。全生育期春播93天，總葉片16～17葉。

金中玉。株型略緊湊，雄穗綠色，花藥黃色，花絲白色。果穗筒型，苞葉覆蓋適中，穗軸白色，籽粒黃色、較大。湖北種植植株高210厘米，穗高90厘米，穗長18～21厘米，穗粗5.1厘米，每穗14行，每行37粒，千粒重329克。春播生育期（果穗成熟）95天。株高185～188厘米，單苞鮮重334～372克，單穗凈重267～292克，該品種果皮較薄，適口性較好，品質好。可溶性糖含量21.64%～24.38%，外觀及蒸煮品質較優。

2 栽培措施

2.1做好隔離措施，嚴防竄粉發生

玉米散粉時間長，傳播遠。玉米單株雄穗的散粉期一般為5～10 天，整個群體的散粉持續時間一般可達到l5～25天。為保證食用品質，甜玉米種植田塊應與其他玉米品種采取隔離措施。空間隔離與其他玉米相隔300米以上，時間隔離采取錯開花期20～30天左右。

2.2浸種催芽

水果玉米種子貴，用浸種催芽的方法可提高發芽率，節約用種，降低成本。

2.2.1溫水浸種 用25℃～28℃的溫水浸種4～5個小時，撈起瀝干，用濕毛巾包好，置于32℃～34℃的溫箱中，催芽30～36個小時，待種子露白后播種。

2.2.2常溫下浸種 當外界氣溫高時，常溫下浸種4～5小時后，撈起瀝干，平攤于濕潤毛巾之上，再覆蓋濕毛巾，自然催芽，一般經30個小時后即可播種。水果玉米浸種時間一定要嚴格掌握，時間短，則發芽不整齊，時間過長，造成爛籽，出芽率低。一般每畝大田用種1～2公斤。

2.3適當淺播

甜玉米種子瘦弱、仔粒小，發芽、出苗、頂土能力差，在精細整地，足墑下種的前提下，還要適當淺播，確保一播全苗。每穴2～3粒，播種深度以3～5厘米為宜。

2.4合理密植

甜玉米行距 50～60厘米，株距25～30 厘米，一般每畝3500株左右。出現分蘗現象時，可視密度采取措施。種植較稀可保留分蘗使之成穗。還可以充分發揮邊際效應，在行頭行尾留雙株。

2.5科學施肥

底肥以施腐熟農家肥為主，每畝施1000公斤或過磷酸鈣50公斤、復合肥15公斤。生長期追肥2次即可，第1次是在7片葉時中耕追肥，每畝追尿素及磷酸二銨15公斤，大喇叭口期每畝再追施尿素10公斤。有條件的地方，可以選擇沼液噴灑。

2.6適時采收

鮮食玉米適宜采收期短，久放會使糖分轉化，一般在授粉后20～30天收獲較為有利。

3 病蟲防治方法

甜玉米含糖量高，容易受害蟲危害，尤其是玉米螟、蚜蟲等害蟲。為確保甜玉米食用安全，化學防治應盡量少用。防治害蟲應盡量選擇生物農藥，避免農藥殘留或中毒。

3.1農業防治

采取秸稈粉碎還田、漚肥或作飼料，降低玉米螟蟲口密度，減輕玉米螟危害。

3.2生物防治方法

防治玉米螟應選用優良赤眼蜂種。將蜂卡掛在玉米莖稈中部葉片的背面與傍晚時放蜂，放蜂點每畝2～6點，每畝地放蜂1～2萬頭，總共2次。也可每立方米剁量用白僵菌（每克含孢子量300億）10～20克噴粉封垛消滅越冬幼蟲。用Bt粉與敵百蟲的米糠拌勻，投入心葉或授粉完畢后在花絲上投放相同拌劑，也可以選Bt顆粒劑或白僵菌菌沙投入喇叭口中，或噴霧。

3.3物理防治

在玉米螟發蛾始盛期按50畝玉米設置一盞黑光燈、頻振式殺蟲燈，誘殺玉米螟成蟲。

3.4化學防治

顆粒劑灌心：在甜玉米心葉末期施用農藥顆粒劑，毒殺心葉內玉米螟幼蟲。每株玉米施1～2克；公斤藥液灌心：在甜玉米心葉末期，用90%晶體敵百蟲1000倍液灌心，每株灌10毫升。

參考文獻

[1] 韓瑾，張妙仙，孫達.超甜15號玉米施用沼液效果分析[J]. 農業科技與信息，2009.01：40-41.

[2] 余樟平，王素彬，豐玉成等. 播種期對甜玉米浙鳳甜2號鮮穗產量的影響[J].浙江農業科學，2007.03.

作者簡介：楊邦貴，大專學歷，長陽縣農技推廣中心，農藝師，研究方向：農技推廣。endprint