蔣雯麗的不傷身減肥法

曹磊

我屬于從未操心過“減肥”的那一類人，也許是基因的原因，從畢業到現在這么多年，體重也沒怎么變化，跟畢業時幾乎一樣。

2007年為了拍《立春》，我用了一個月的時間增肥30斤。那一個月里，我幾乎每天要吃五頓飯，每次都吃到實在吃不下才停止，吃完了就去睡覺。就這樣，在“吃了睡睡了吃”的狀態中“熬”過了一個月。沒想到飯量越吃越大，用顧長衛的說法，“蔣雯麗是劇組上百個人中飯量最大的一個。”

增肥后，我被鏡子中的自己嚇了一跳，一直以為自己是個與胖無緣的人，居然也能像吹氣球一樣說胖就胖了！后來去試裝，我兒子嚇得說你不是我媽媽，我當時心里又得意又失落。得意的是我成功地靠近了角色，失落的是意識到保持身材果然是女人畢生的事業。

拍完《立春》，我又馬上接了《金婚》，角色要求我必須恢復原來的身材。吃胖容易，減肥不易，幾乎沒有什么減肥經驗的我急得什么都吃不下。進劇組的頭4天，我只敢喝白開水，居然硬生生靠喝白開水扛了4天。接下來的日子我也只敢喝稀飯，除此之外什么都不敢碰。不僅吃得少，我還每天進行大量的運動，劇組的條件有限，我就拼命跳繩、跳操或者游泳。不吃，還大量運動，不僅“餓死”自己還要“累死”自己。這樣熬了一個月，瘦是瘦下來了，但我覺得自己面色蠟黃，走路都像踩著棉花一樣。

拍完《金婚》我還很得意：既然我能隨心所欲控制自己的體重，那就能演更多類型的角色了！但我很快發現，大幅度增肥減肥給我身體留下了后遺癥。曾經的我胃很小，不會刻意去節食，但基本上一日三餐葷素搭配，吃個七成飽的習慣是有的。大幅度增肥又減肥之后，我發現自己每時每刻都想吃東西，尤其是含淀粉的食物，不吃心里就想得厲害，而且一旦吃起來就很難讓自己停下來！

我專門回京咨詢專業醫生，他對我短時間內暴肥又暴瘦的身體表示擔憂。醫生說，這樣的做法很可能會導致內分泌失調等危害身體的狀況，并建議我盡快做一次全面身體檢查。檢查結果告訴我，身體因暴肥暴瘦而嚴重受損，我內分泌失調了！

從那之后，我才算是真正開始把“健康合理地保持身材”當成一回事。閑來無事的時候，我就會翻翻書和資料，漸漸認識到自己不吃飯和大量運動的減肥方式對身體有很大的危害。首先，吃得太少會讓我們身體的新陳代謝減慢，反而會提高身體對食物的吸收和脂肪的存儲，這也意味著你哪怕餓上十天半個月，只要再吃進去任何東西都會變成脂肪。其次，淀粉并不是讓我們發胖的元兇。現在很流行不吃淀粉類食物來減肥，那樣的話能吃的東西范圍就很小。如果只吃高蛋白食物，會讓身體呈酸性體質，更容易增加食欲，久而久之，身體對淀粉的渴望會越來越強烈。

弄清原理之后，我開始強制自己恢復原來的健康飲食：一日三餐按時吃，葷素搭配，每天吃水果，吃到七分飽就不再動筷子。隨著每天按時吃飽，我對食物的渴望也不再那么反復無常。當然關鍵是必須按時吃飯，演員不容易做到這一點，但我為了調整自己，沒條件創造條件也要做到。

內分泌一旦失衡，平衡起來很需要耐心。你想想，大半年的暴肥暴瘦做下的孽，當然不是吃幾天紅糖紅棗就能恢復的。我覺得補營養品什么的都是浮云，我恢復正常飲食之后，每天中午堅持吃一大碗八寶粥，保證每日的蛋白質吸收。再就是多喝豆漿，都是自己在家打，很濃的那種。就這樣吃了3個月，才算把內分泌給調理好。

內分泌調理好后，我又開始運動，但這一次，我不再玩命了。現在很多女孩子為了減肥，會像曾經的我那樣大量運動，其實這并不能真正減肥。因為那樣的極端運動模式并不能長久，你可以每天運動3小時并堅持3個月，但你能堅持多少年？一旦恢復正常的生活習慣，體重會很快反彈，最后只能是你白白受苦一回。

所以，改變整個生活習慣才是最好的減肥方式。比如你在家里可以多做點家務，早起疊被子，多收拾房間。改變你的飲食結構，少吃肉但不是不吃，多吃蔬菜。雖然現在食品安全很讓人頭疼，但我在吃喝方面也并沒什么禁忌，生活本來就挺累的，要是在這方面事無巨細，也太麻煩了。

另外，不管什么時候，心態最重要，盡量創造一種放松的環境，保持輕松的心態。我不拍戲的時候喜歡待在家里陪孩子家人，做做家務，享受一下生活。一個人的時候，會坐下來看看書、看看電影。

你看，獲得健康美好，真的是件很簡單的事。

（摘自《婚姻與家庭》）