不同類型紙袋套袋對“紅地球”葡萄品質的影響

紀永存+田生輝+趙彥玲+祁云+劉明鳴+李金鐘

摘 要：研究了3種類型紙袋套袋對“紅地球”葡萄品質的影響。結果表明，青島進口白色木漿紙半透明袋對“紅地球”葡萄品質有顯著影響，無論是外觀品質還是內在品質均優于北京白色單層蠟紙半透明袋和煙臺黃色單層專用紙袋。因此，建議生產上使用青島進口白色木漿紙半透明袋。

關鍵詞：“紅地球”葡萄；套袋技術；北疆

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）18-73-02

紅地球葡萄屬歐亞種，原產美國。其果穗長圓錐形，平均穗重500g，最大穗重可達1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳陽8月中旬成熟。紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，目前已成為我國葡萄栽培業中取代巨峰的主要品種[3-4]。在鮮食葡萄行業中，紅地球葡萄被認為是耐貯運的品種。近年來，北疆“紅地球”葡萄栽培面積逐年擴大，已經成為了農民增收的主要途徑。葡萄果穗套袋是提高葡萄果實外觀品質，保持果粒完整，減少病蟲危害的重要措施。根據工作實踐，對葡萄套袋技術進行了試驗，以期為北疆“紅地球”葡萄栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于烏魯木齊市北郊安寧渠鎮，年均氣溫6.7℃，年≥10℃積溫3 529.5℃，平均日較差10.6℃，年日照時數2 813.3h，年均降水量198.7mm，無霜期167d左右。土壤為沙壤土，土層深厚，土質疏松，有機質含量0.8%左右。

1.2 試驗設計 供試紙袋為3類，分別為：（1）北京白色單層蠟紙半透明袋；（2）青島進口白色木漿紙半透明袋；（3）煙臺黃色單層專用紙袋。套袋時間為花后10d，摘袋時間為采前15d，以不套袋為對照（ck）。

采收后測量平均粒重（電子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光儀）、可滴定酸含量（酸堿中和法），同時調查果面顏色、果粉、病果率、光滑程度等外觀品質。

2 結果與分析

2.1 不同類型紙袋處理對“紅地球”葡萄外觀品質的影響 無論套什么類型袋，果粉較對照完整，果面潔凈，商品性佳。青島進口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色；套煙臺黃色紙袋的果粉層完整，但果面粗糙，果實著色不均勻，果實多為淺紅色，并有青粒；套北京白色單層蠟紙半透明袋的果粉層較完整，果實顏色多為紫紅色；對照顏色最深，為深紫色。說明套袋能夠起到保護果粉的作用，減少粉塵污染，果皮細膩，色澤多數鮮亮，能夠改變果實顏色。

2.2 不同類型紙袋處理對“紅地球”葡萄內在品質的影響 從表1可以看出，不同紙袋類型單粒重與對照相比差異顯著，套袋葡萄單粒重明顯高于對照，說明套袋能提高葡萄的單粒重；不同類型紙袋之間葡萄病果率有顯著差異，其中對照病果率最高，青島進口白色木漿紙半透明袋病果率最低；青島進口白色木漿紙半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他紙袋類型及對照差異顯著，但煙臺黃色單層專用紙袋和北京白色單層蠟紙半透明袋之間差異不顯著；除了對照可滴定酸含量較高外，北京白色單層蠟紙半透明袋、煙臺黃色單層專用紙袋及青島進口白色木漿紙半透明袋之間差異不顯著。

表1 不同類型的紙袋處理對“紅地球”葡萄果實品質的影響

[處理＼&單粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色單層蠟紙

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青島進口白色木漿紙

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&煙臺黃色單層專用紙袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&對照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差異顯著，p≤0.05。

3 結論

研究表明，青島進口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色，說明青島進口白色木漿紙半透明袋對“紅地球”葡萄外觀品質有顯著的促進作用；同時，青島進口白色木漿紙半透明袋不但能夠提高可溶性固形物含量，還能降低病果率。因此，在生產上盡量選擇青島進口白色木漿紙半透明袋。

參考文獻

[1]王寶亮，王海波，王孝娣，等.我國葡萄套袋技術研究進展[J].北方園藝，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鵬，陶建敏.不同套袋處理對美人指葡萄果實生長的影響[J].江蘇農業學報，2014（01）：23-25.

[3]雷海蓮，陵軍成，惠學德，等.高寒冷涼區紅地球葡萄套袋與日灼發生關系的研究[J].河北林業科技，2013（6）：89-90.

[4]呂艷霞.葡萄套袋技術[J].河北果樹，2013（03）：12-15.

（責編：徐煥斗）endprint

摘 要：研究了3種類型紙袋套袋對“紅地球”葡萄品質的影響。結果表明，青島進口白色木漿紙半透明袋對“紅地球”葡萄品質有顯著影響，無論是外觀品質還是內在品質均優于北京白色單層蠟紙半透明袋和煙臺黃色單層專用紙袋。因此，建議生產上使用青島進口白色木漿紙半透明袋。

關鍵詞：“紅地球”葡萄；套袋技術；北疆

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）18-73-02

紅地球葡萄屬歐亞種，原產美國。其果穗長圓錐形，平均穗重500g，最大穗重可達1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳陽8月中旬成熟。紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，目前已成為我國葡萄栽培業中取代巨峰的主要品種[3-4]。在鮮食葡萄行業中，紅地球葡萄被認為是耐貯運的品種。近年來，北疆“紅地球”葡萄栽培面積逐年擴大，已經成為了農民增收的主要途徑。葡萄果穗套袋是提高葡萄果實外觀品質，保持果粒完整，減少病蟲危害的重要措施。根據工作實踐，對葡萄套袋技術進行了試驗，以期為北疆“紅地球”葡萄栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于烏魯木齊市北郊安寧渠鎮，年均氣溫6.7℃，年≥10℃積溫3 529.5℃，平均日較差10.6℃，年日照時數2 813.3h，年均降水量198.7mm，無霜期167d左右。土壤為沙壤土，土層深厚，土質疏松，有機質含量0.8%左右。

1.2 試驗設計 供試紙袋為3類，分別為：（1）北京白色單層蠟紙半透明袋；（2）青島進口白色木漿紙半透明袋；（3）煙臺黃色單層專用紙袋。套袋時間為花后10d，摘袋時間為采前15d，以不套袋為對照（ck）。

采收后測量平均粒重（電子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光儀）、可滴定酸含量（酸堿中和法），同時調查果面顏色、果粉、病果率、光滑程度等外觀品質。

2 結果與分析

2.1 不同類型紙袋處理對“紅地球”葡萄外觀品質的影響 無論套什么類型袋，果粉較對照完整，果面潔凈，商品性佳。青島進口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色；套煙臺黃色紙袋的果粉層完整，但果面粗糙，果實著色不均勻，果實多為淺紅色，并有青粒；套北京白色單層蠟紙半透明袋的果粉層較完整，果實顏色多為紫紅色；對照顏色最深，為深紫色。說明套袋能夠起到保護果粉的作用，減少粉塵污染，果皮細膩，色澤多數鮮亮，能夠改變果實顏色。

2.2 不同類型紙袋處理對“紅地球”葡萄內在品質的影響 從表1可以看出，不同紙袋類型單粒重與對照相比差異顯著，套袋葡萄單粒重明顯高于對照，說明套袋能提高葡萄的單粒重；不同類型紙袋之間葡萄病果率有顯著差異，其中對照病果率最高，青島進口白色木漿紙半透明袋病果率最低；青島進口白色木漿紙半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他紙袋類型及對照差異顯著，但煙臺黃色單層專用紙袋和北京白色單層蠟紙半透明袋之間差異不顯著；除了對照可滴定酸含量較高外，北京白色單層蠟紙半透明袋、煙臺黃色單層專用紙袋及青島進口白色木漿紙半透明袋之間差異不顯著。

表1 不同類型的紙袋處理對“紅地球”葡萄果實品質的影響

[處理＼&單粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色單層蠟紙

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青島進口白色木漿紙

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&煙臺黃色單層專用紙袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&對照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差異顯著，p≤0.05。

3 結論

研究表明，青島進口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色，說明青島進口白色木漿紙半透明袋對“紅地球”葡萄外觀品質有顯著的促進作用；同時，青島進口白色木漿紙半透明袋不但能夠提高可溶性固形物含量，還能降低病果率。因此，在生產上盡量選擇青島進口白色木漿紙半透明袋。

參考文獻

[1]王寶亮，王海波，王孝娣，等.我國葡萄套袋技術研究進展[J].北方園藝，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鵬，陶建敏.不同套袋處理對美人指葡萄果實生長的影響[J].江蘇農業學報，2014（01）：23-25.

[3]雷海蓮，陵軍成，惠學德，等.高寒冷涼區紅地球葡萄套袋與日灼發生關系的研究[J].河北林業科技，2013（6）：89-90.

[4]呂艷霞.葡萄套袋技術[J].河北果樹，2013（03）：12-15.

（責編：徐煥斗）endprint

摘 要：研究了3種類型紙袋套袋對“紅地球”葡萄品質的影響。結果表明，青島進口白色木漿紙半透明袋對“紅地球”葡萄品質有顯著影響，無論是外觀品質還是內在品質均優于北京白色單層蠟紙半透明袋和煙臺黃色單層專用紙袋。因此，建議生產上使用青島進口白色木漿紙半透明袋。

關鍵詞：“紅地球”葡萄；套袋技術；北疆

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）18-73-02

紅地球葡萄屬歐亞種，原產美國。其果穗長圓錐形，平均穗重500g，最大穗重可達1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳陽8月中旬成熟。紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，目前已成為我國葡萄栽培業中取代巨峰的主要品種[3-4]。在鮮食葡萄行業中，紅地球葡萄被認為是耐貯運的品種。近年來，北疆“紅地球”葡萄栽培面積逐年擴大，已經成為了農民增收的主要途徑。葡萄果穗套袋是提高葡萄果實外觀品質，保持果粒完整，減少病蟲危害的重要措施。根據工作實踐，對葡萄套袋技術進行了試驗，以期為北疆“紅地球”葡萄栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于烏魯木齊市北郊安寧渠鎮，年均氣溫6.7℃，年≥10℃積溫3 529.5℃，平均日較差10.6℃，年日照時數2 813.3h，年均降水量198.7mm，無霜期167d左右。土壤為沙壤土，土層深厚，土質疏松，有機質含量0.8%左右。

1.2 試驗設計 供試紙袋為3類，分別為：（1）北京白色單層蠟紙半透明袋；（2）青島進口白色木漿紙半透明袋；（3）煙臺黃色單層專用紙袋。套袋時間為花后10d，摘袋時間為采前15d，以不套袋為對照（ck）。

采收后測量平均粒重（電子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光儀）、可滴定酸含量（酸堿中和法），同時調查果面顏色、果粉、病果率、光滑程度等外觀品質。

2 結果與分析

2.1 不同類型紙袋處理對“紅地球”葡萄外觀品質的影響 無論套什么類型袋，果粉較對照完整，果面潔凈，商品性佳。青島進口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色；套煙臺黃色紙袋的果粉層完整，但果面粗糙，果實著色不均勻，果實多為淺紅色，并有青粒；套北京白色單層蠟紙半透明袋的果粉層較完整，果實顏色多為紫紅色；對照顏色最深，為深紫色。說明套袋能夠起到保護果粉的作用，減少粉塵污染，果皮細膩，色澤多數鮮亮，能夠改變果實顏色。

2.2 不同類型紙袋處理對“紅地球”葡萄內在品質的影響 從表1可以看出，不同紙袋類型單粒重與對照相比差異顯著，套袋葡萄單粒重明顯高于對照，說明套袋能提高葡萄的單粒重；不同類型紙袋之間葡萄病果率有顯著差異，其中對照病果率最高，青島進口白色木漿紙半透明袋病果率最低；青島進口白色木漿紙半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他紙袋類型及對照差異顯著，但煙臺黃色單層專用紙袋和北京白色單層蠟紙半透明袋之間差異不顯著；除了對照可滴定酸含量較高外，北京白色單層蠟紙半透明袋、煙臺黃色單層專用紙袋及青島進口白色木漿紙半透明袋之間差異不顯著。

表1 不同類型的紙袋處理對“紅地球”葡萄果實品質的影響

[處理＼&單粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色單層蠟紙

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青島進口白色木漿紙

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&煙臺黃色單層專用紙袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&對照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差異顯著，p≤0.05。

3 結論

研究表明，青島進口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色，說明青島進口白色木漿紙半透明袋對“紅地球”葡萄外觀品質有顯著的促進作用；同時，青島進口白色木漿紙半透明袋不但能夠提高可溶性固形物含量，還能降低病果率。因此，在生產上盡量選擇青島進口白色木漿紙半透明袋。

參考文獻

[1]王寶亮，王海波，王孝娣，等.我國葡萄套袋技術研究進展[J].北方園藝，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鵬，陶建敏.不同套袋處理對美人指葡萄果實生長的影響[J].江蘇農業學報，2014（01）：23-25.

[3]雷海蓮，陵軍成，惠學德，等.高寒冷涼區紅地球葡萄套袋與日灼發生關系的研究[J].河北林業科技，2013（6）：89-90.

[4]呂艷霞.葡萄套袋技術[J].河北果樹，2013（03）：12-15.

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