凌源市蔬菜產業發展問題探析

摘 要：蔬菜產業是農業生產的重要產業，遼寧省凌源市的蔬菜產業發展具有一定優勢。文章根據實地調研數據分析了凌源市蔬菜產業發展的現狀及存在問題，并提出促進其健康發展應采取的對策措施。

關鍵詞：蔬菜產業；農業產業化；凌源市

有著悠久歷史的凌源市蔬菜產業在凌源市的經濟發展中地位突出，貢獻很大。它對凌源本地的蔬菜供應有保障。同時，蔬菜的外銷也增加了蔬菜經營人的經濟效益，是農民增收和農業發展的重要手段。

1 凌源市蔬菜產業發展現狀

2009年之后，凌源市市委、市政府抓住“百萬畝設施農業”建設的有利時機，加大資金投入，兩年建設18萬畝。至2014年，全市蔬菜生產面積已達42萬畝，蔬菜生產面積占整個農作物播種面積的比重達到59%；蔬菜總產量190萬噸、產值44億元，占整個種植業產值的比重達到80%。

1.1 品種結構不斷優化

多年來，凌源市不斷按照區域化布局、規模化經營、適應性種植、專業化生產的理念，調整種植結構。引進名優品種6大類26種110多個品種，建設建成黃瓜、番茄、辣椒等專業生產基地50余個，調整兩茬越冬番茄5.1萬畝，周年一大茬青椒、辣椒、茄子、西葫蘆4.2萬畝，提前定植黃瓜3.15萬畝，目前，全市年產黃瓜134萬噸、類椒29萬噸、茄子2.45萬 噸，番茄8萬噸噸，角瓜2.5萬噸。在經過結構調整之后，凌源市的黃瓜、茄果產業強勢發展，菜豆、椒類等蔬菜基地開始形成，蔬菜產業開始向專業化和多樣化發展，產業布局日趨合理。

1.2 生產基地規模不斷壯大

隨著地方政府的大力支持和不斷投入，凌源市蔬菜生產逐漸向規?；?、專業化、標準化方向發展。現有蔬菜標準園生產基地13萬畝、專業化合作社生產基地7萬余畝，占凌源市蔬菜生產面積的50%。這些基地生產設備先進、種植技術領先，質量管理嚴格，實行標準化產銷管理，經濟效益較好。

1.3 市場營銷體系逐步健全

在凌源市基地規模不斷擴張的同時，市場體系也得到了長足的發展，市場常駐來自全國的經紀人8000多位，蔬菜遠銷全國70多個大中城市，部分蔬菜銷往韓國、日本、香港等國外市場。凌源市現有各類蔬菜批發市場20余家，均勻分布在101和306國道兩側，極大的方便了全市蔬菜的交易。

1.4 科技進步優勢明顯

凌源市十分注重農業科技技術推廣工作，農業部門常年舉辦培訓班進行各類培訓，解決農民的實際問題。以2013年為例，全年舉辦各類培訓班600多期，培訓農業專業技術人員、科技示范戶6000多人，現場入棚指導15000多次，發放技術資料4萬余份，發放各類科普光盤3萬余張，直接受益人數達8萬人以上。

2 凌源市蔬菜產業發展存在的問題

2.1 自然資源利用較差

凌源市可耕作土地共71萬畝，人均不足1.1畝地，已經低于全國平均的1.3畝，土地已經成為制約面積擴張型蔬菜生產模式的瓶頸土地資源有限，很難媲美壽光和徐州等大型基地。另外，凌源市社蔬菜基地站種植比例已經到59%，如果繼續無限量的推進，勢必壓縮其他農事產業的發展空間，也不利于全市發展。另外，凌源地處遼西，受遼西的大氣候影響，“十年九旱”，水資源缺乏也制約著蔬菜生產。據初步統計，凌源因缺水導致蔬菜減產、減收的面積占總面積的50%以上。因無水而棄產的面積正在逐年擴大。

2.2 產業結構不盡合理

首先，凌源市的蔬菜品種仍然是“一家獨大”，以黃瓜為主，而市場競爭力強的新特、稀優品種發展緩慢：2004年以前，凌源市蔬菜生產中，黃瓜的種植比例占設施蔬菜面積的90%以上，其他品種較少，幾乎沒有。2005年開始，凌源市委、市政府開始調整蔬菜生產結構。目前雖然品類增多，但黃瓜的主體地位仍然沒有改變，其他品種所占比率還是過低。其次，凌源市 “一村一品”產業基地規模不大，遠遠落后于壽光、徐州等蔬菜基地。一家一戶的分散經營在凌源市蔬菜生產中的仍占主要地位，這不利于規?；藴驶a。

2.3 產業化水平不高

在發達國家蔬菜產業效益分配中，生產只占25%，產后效益占75%。而凌源市蔬菜產后包裝和加工企業相當滯后，市場仍是初級的原菜市場，缺乏必要的冷儲、加工和配送設備，產品包裝及營銷環節長期處于初級水平。蔬菜產后加工比例不足5%，精加工比例不足1%。

2.4 科技含量不足

凌源市蔬菜種植技術比周邊地區有優勢，但自主研發仍是空白。這讓凌源市蔬菜產業在在全國各地蔬菜生產規模不斷擴大，競爭日趨激烈的背景下處于劣勢。長期來看，規模優勢和勞動力成本優勢會越來越小，要想贏得市場，在國內外市場中占有一席之地，必須要提高產品的科技含量，這對凌源來說是巨大考驗。

3 加快凌源市蔬菜產業發展對策措施

3.1 加大扶持力度

近幾年，冰雹、霜雪、洪水接連不斷的給農戶造成了很大損失，打擊了一部分農戶的積極性。凌源市要大力推行設施農業保險制度，做到應保盡保，以增強蔬菜產業抗擊風險的能力，對于損失較大的企業和基地，政府要給予他們以適當的政策支持（或者直接提供資金貸款）在納稅、征地、等方面都要給予適當的政策傾斜和財政補貼，以扶持其發展壯大，切實帶動蔬菜行業的發展。

3.2 建立標準化蔬菜生產體系

執行標準化生產是提升產品質量，打造蔬菜產業優勢的畢竟之路。它貫穿蔬菜定植、嫁接、水肥管理、病蟲害管理、質量控制、采收、監測、分類、包裝、運輸、加工、銷售等產前、產中、產后所有過程，是提升產品質量，實現產品可持續發展的有效途徑。應抓緊時間制定有機蔬菜、綠色蔬菜生產及產后加工標準，并以蔬菜標準化生產為抓手，健全服務體系，完善無公害蔬菜生產標準及監管制度，全面提升了蔬菜生產能力和質量控制能力。

3.3 加大技術指導和科技培訓力度

一是增加科技培訓投入，組織組織農業科技人員走出去，學習和借鑒外地先進科學技術和管理經驗；二是以農產品監督監測中心、農業執法大隊、農業技術推廣中心為陣地，對縣、鄉、村三級負責蔬菜工作的領導、技術員、蔬菜生產示范戶進行技術培訓，并開設電視專欄；三是組織農業科技人員下基層，到一線，傳播和推廣農業標準化知識，幫助農民解決標準化實施過程中遇到的難題，提升廣大農戶的科技水平；四是拓寬培訓渠道，利用光盤、網絡、短信、宣傳車等宣傳工具，對農民進行標準化生產宣傳，使農民知道在農產品競爭激烈的背景下，效益取決于質量，從而提高對農民的認識，轉變觀念，增強做好農業標準化工作的認識；五是增加種苗中心建設投入，搞好優良品種繁育體系建設，擴大工廠化育苗中心面積和數量，為全市無公害蔬菜生產提供強有力的科技支撐。

3.4 優化產業布局

首先是在種植品種上，要重點發展三大類蔬菜：一是發展黃瓜、番茄、辣椒等凌源市傳統優勢蔬菜產品，鞏固已有市場；二是發展精品蔬菜，發展綠色蔬菜、藥用蔬菜和名、優、新、特、少的高檔蔬菜，開發中、高端市場；三是發展出口蔬菜，如西蘭花、甜豌豆、荷蘭豆等，立足長遠，逐步開辟國際市場。其次是在上市時間上，要實現冷暖裸地相結合，保證全年不間斷供應。堅決避免半年忙、半年閑的局面出現，使凌源成為全季節蔬菜供應基地，逐步形成買凌源蔬菜產地消費習慣。第三是在產業布局上，作為東北最大的蔬菜生產基地，凌源必須立足于全國市場，實現規?；洜I。要堅持一村一品或一鄉一品，發揮規模優勢，建設精品基地，打造優勢品牌，按照“人無我有、人有我優”的思想，深入挖掘傳統優勢，打造強勢蔬菜產業。四是充分發揮農業專業合作社、農業企業作用，促進凌源蔬菜生產模式的轉型，逐步實現企業化運作、工廠化生產的長遠目標。認真貫徹落實“公司+基地+農戶”或者“合作社+農戶”的形式，提高產品質量和檔次，增加產品附加值。

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作者簡介：陶雪峰（1977，10-），男，漢族，遼寧凌源市人，本科學歷，國家公務員，單位：凌源市科學技術局，122500，現為吉林大學軍需科技學院2011級農業推廣碩士研究生，研究方向：農村區域與發展。