中原主產(chǎn)區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢研究

曹廣強

摘 要：中原肉牛主產(chǎn)區(qū)作為中國肉牛產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)區(qū)，在中國牛肉主產(chǎn)量中占比超過1/3。但是近年來牛肉產(chǎn)出有所下降，筆者采用比較優(yōu)勢的方法對中原肉牛主產(chǎn)區(qū)的比較優(yōu)勢狀況進行研究，明確中原地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，為有關(guān)部門在主產(chǎn)區(qū)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向上提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：中原主產(chǎn)區(qū) 肉牛產(chǎn)業(yè) 比較優(yōu)勢

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）03（a）-0219-02

Study on the Comparative Advantage of the Beef Cattle Industry of Zhongyuan District

Cao Guanggiang

（Jilin Agricultural University，Changchun Jilin，130118 China）

Abstract：Central Plains as the important areas of the beef industry，Beef production accounted for 1/3 of China.but in recent years， beef production decline in the yields of the main China.the author analysis the comparative advantage of the beef industry in Central Plains of China by comparative advantage method，analysis the development of the beef cattle industry in the Central Plains area， provides the reference for the relevant departments.

Key Word：Central Producion Region；Beef Industry；Conparative Advantage

中原主產(chǎn)區(qū)作為中國起步較早的肉牛產(chǎn)業(yè)區(qū)，牛肉產(chǎn)出占中國總產(chǎn)出的30%以上，自1979年以來，中原地區(qū)依靠當(dāng)?shù)爻渥愕膭趧恿σ约按罅康淖魑锝斩捹Y源開始發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，經(jīng)過30多年的發(fā)展，已經(jīng)在中國肉牛產(chǎn)業(yè)中占重要地位。而隨著近些年來，農(nóng)牧業(yè)所具有的邊際效用遞減現(xiàn)象開始顯現(xiàn)，僅僅依靠人工以及資源投入的肉牛也已經(jīng)很難進一步實現(xiàn)產(chǎn)量增加，自2000年以來中原地區(qū)牛肉產(chǎn)量開始出現(xiàn)大幅減少，幅度超過20%。在牛肉需求逐漸增加的背景之下，如何有效的改變中原主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)存肉牛產(chǎn)業(yè)狀況，成為現(xiàn)在眾多學(xué)者關(guān)心的問題。

文章使用綜合比較優(yōu)勢系數(shù)法，確定中原主產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢現(xiàn)狀，為政府部門在主產(chǎn)區(qū)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向上提供參考依據(jù)。

1 中原主產(chǎn)區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢分析

1.1 研究方法

1.1.1 效率優(yōu)勢系數(shù)

效率優(yōu)勢系數(shù)通過測算中國肉牛主產(chǎn)區(qū)的肉牛單產(chǎn)水平與該地區(qū)主要牲畜的比值和高一地區(qū)同一比值的比率[2]。從資源內(nèi)涵生產(chǎn)力來對反映肉牛產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢。計算指標(biāo)如下：

EAIij=

式中：

EAIij為某一地區(qū)肉牛飼養(yǎng)的效率優(yōu)勢指數(shù)；APij為i區(qū)j種牲畜的均頭質(zhì)量；APi為i主要牲畜均頭質(zhì)量；APj為全國j種牲畜的均頭質(zhì)量；AP為全國主要牲畜的均頭質(zhì)量。

EAIij>1，表明i區(qū)j種牲畜的飼養(yǎng)具有效率優(yōu)勢；EAIij<1，表明i區(qū)j種牲畜的飼養(yǎng)不具有效率優(yōu)勢。EAIij值越大，效率優(yōu)勢越明顯。

1.1.2 規(guī)模優(yōu)勢系數(shù)

通過地區(qū)肉牛生產(chǎn)的規(guī)?；约皩I(yè)化程度，再充分考慮市場需求、資源稟賦、養(yǎng)殖制度等因素的前提下對地區(qū)規(guī)模比較優(yōu)勢進行測算[3]。規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)的計算公式如下：

SAIij=

其中：

SAIij為某一地區(qū)牲畜飼養(yǎng)的規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)。GSij為i區(qū)j種牲畜的飼養(yǎng)頭數(shù)；GSi為i區(qū)主要牲畜的飼養(yǎng)頭數(shù)；GSj為全國j種牲畜的飼養(yǎng)頭數(shù)；GS為全國主要牲畜的飼養(yǎng)頭數(shù)。

SAIij>1，表明i區(qū)j種牲畜的飼養(yǎng)具有規(guī)模優(yōu)勢；SAIij<1，表明I省J牲畜生產(chǎn)處于劣勢。SAIij值越小，劣勢越顯著。

1.1.3 綜合優(yōu)勢系數(shù)

從效率比較優(yōu)勢和由市場、資源以及養(yǎng)殖制度決定的規(guī)模效率兩方面，綜合衡量中原地區(qū)的綜合優(yōu)勢系數(shù)[4]。其公式如下：

其中：

AAIij>1，表明肉牛主產(chǎn)區(qū)牛肉的生產(chǎn)相比全國的平均水平具有綜合優(yōu)勢；AAIij<1，表明肉牛主產(chǎn)區(qū)牛肉的生產(chǎn)相比全國的平均水平不具有綜合優(yōu)勢。AAIij值越大，優(yōu)勢越明顯。

1.2 選取樣本及數(shù)據(jù)說明

本文數(shù)據(jù)主要來自《中國統(tǒng)計年鑒》，選取2007—2011年中原主產(chǎn)區(qū)中具有代表性的牛肉主產(chǎn)省區(qū)，河北省、山東省、河南省和安徽省的肉牛飼養(yǎng)數(shù)據(jù)作為研究對象。

其中肉牛的均頭質(zhì)量用牛肉產(chǎn)量和肉牛出欄數(shù)相比獲得，肉牛的飼養(yǎng)頭數(shù)通過當(dāng)年出欄數(shù)與年末存欄減去年初存欄之和獲得。對于區(qū)域內(nèi)主要牲畜的選取，主要選取具有相似飼養(yǎng)特征的牲畜，豬、牛、羊作為研究對象，且對各種牲畜根據(jù)自然體重以及飼料消耗量進行折合，統(tǒng)一成為牛單位，即1個豬單位折合為0.3個牛單位，1個羊單位折合為0.1個牛單位[5]。

1.3 結(jié)果與分析

根據(jù)上述比較優(yōu)勢的測算方法，本文對中原主產(chǎn)區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)的區(qū)域比較優(yōu)勢進行測算，對省域級別和區(qū)域級別的比較優(yōu)勢進行對比，同時對各研究客體的比較優(yōu)勢水平進行動態(tài)分析。

從肉牛養(yǎng)殖的效率優(yōu)勢系數(shù)來看，如圖1所示，中原主產(chǎn)區(qū)EAI指數(shù)大于1，中原主產(chǎn)區(qū)在肉牛養(yǎng)殖的單產(chǎn)水平具有比較優(yōu)勢。

2007—2011年間，河北省效率優(yōu)勢明顯，始終處于四省首位，且明顯高于中原主產(chǎn)區(qū)總體效率優(yōu)勢水平；山東省呈倒V型走勢，2011年為1.178，相比中原主產(chǎn)區(qū)EAI為1.174，差距甚微；河南省2008年EAI達(dá)到最高，為1.208，之后處于緩慢下降之中。安徽省在2007—2011年間EAI處于緩慢的上升趨勢，但是整體來說EAI始終低于1，不具有效率優(yōu)勢。整體來看，河北，山東，河南和中原主產(chǎn)區(qū)效率優(yōu)勢明顯，均高于中原主產(chǎn)區(qū)的整體優(yōu)勢系數(shù)，能夠?qū)μ岣咧性鳟a(chǎn)區(qū)效率優(yōu)勢起到貢獻(xiàn)作用。

從肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模優(yōu)勢系數(shù)來看，如圖2所示，2007—2011年中原主產(chǎn)區(qū)的規(guī)模優(yōu)勢系數(shù)均大于1，中原主產(chǎn)區(qū)在肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模上具有比較優(yōu)勢。

2007—2011年間，河北省SAI指數(shù)呈V型走勢，2009年之后逐漸提高，2010年超過河南居于四省首位，2011為1.266；山東省SAI指數(shù)處于波動階段，2009年之后，SAI開始上升并超過中原主產(chǎn)區(qū)區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢；河南省SAI指數(shù)呈倒V型走勢，2008年達(dá)到最高，之后逐漸被河北和山東超越；安徽省SAI<1，不具有規(guī)模優(yōu)勢。整體來看，2011年，河北、山東、河南SAI指數(shù)均高于中原主產(chǎn)區(qū)的整體水平，能夠?qū)μ岣咧性鳟a(chǎn)區(qū)規(guī)模優(yōu)勢具有貢獻(xiàn)作用。

從肉牛養(yǎng)殖的綜合優(yōu)勢系數(shù)來看，如圖3所示，2007—2011年中原主產(chǎn)區(qū)的綜合比較優(yōu)勢系數(shù)均大于1，中原主產(chǎn)區(qū)在肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模上具有綜合比較優(yōu)勢。

2007—2011年間，河北省AAI指數(shù)波動明顯，2010年達(dá)到最高為1.284，并且超過河南，居于四省首位；山東省AAI系數(shù)整體處于上升階段，2008年超過中原產(chǎn)區(qū)，2011年達(dá)到最高，為1.217；河南省綜合優(yōu)勢系數(shù)處于下降階段，在2011年達(dá)到最低，為1.208。安徽省優(yōu)勢指數(shù)低于1，不具有綜合優(yōu)勢。整體來看，河北、山東、河南AAI指數(shù)均高于中原主產(chǎn)區(qū)。

2 結(jié)論

研究表明，中原主產(chǎn)區(qū)在肉牛養(yǎng)殖方面具有明顯的比較優(yōu)勢，2011年規(guī)模比較優(yōu)勢系數(shù)為1.174，效率比較優(yōu)勢系數(shù)為1.157，綜合比較優(yōu)勢系數(shù)為1.165，不論是從肉牛養(yǎng)殖的單產(chǎn)水平還是養(yǎng)殖規(guī)模方面，在全國范圍具有明顯的比較優(yōu)勢。

從主產(chǎn)區(qū)各牛肉主產(chǎn)省來分析，河北，山東，河南都具有明顯的比較優(yōu)勢，對于整個區(qū)域比較優(yōu)勢水平的提高起到積極的促進作用，安徽省在規(guī)模比較優(yōu)勢和效率比較優(yōu)勢兩方面均低于整體水平，且低于1，不具有效率、規(guī)模和綜合比較優(yōu)勢。

中原主產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢的提高主要依靠主產(chǎn)省對主產(chǎn)區(qū)肉牛養(yǎng)殖的貢獻(xiàn)水平，從規(guī)模優(yōu)勢系數(shù)來看，河北省貢獻(xiàn)明顯，遠(yuǎn)高于區(qū)域優(yōu)勢水平，山東省和河南省規(guī)模優(yōu)勢近年來處于下降階段，貢獻(xiàn)率逐漸降低，安徽省則明顯低于區(qū)域水平；從效率優(yōu)勢系數(shù)來看，河北省和山東省效率比較優(yōu)勢系數(shù)今年逐漸提高，對區(qū)域貢獻(xiàn)水平逐漸增加，河南省則處于逐漸下降階段，安徽省雖逐年提高優(yōu)勢水平，但仍遠(yuǎn)低于平均水平。從綜合比較優(yōu)勢系數(shù)來看，河北，山東和河南綜合比較優(yōu)勢逐年提高，對整個區(qū)域的比較優(yōu)勢水平的提高貢獻(xiàn)明顯。

參考文獻(xiàn)

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