不同施肥水平對香茅草生物量及香茅油產量的影響

郇樹乾 李巖 王堅 王志勇

摘 要 在大田情況下，以香茅草為材料，研究了不同施肥水平對香茅草生物量和香茅油產量的影響。結果表明：施肥對香茅草生物量和香茅油產量都有明顯的提高，最佳施肥水平在中肥區，即硫酸鉀400 kg/hm2，鈣鎂磷肥1 500 kg/hm2，尿素750 kg/hm2，此施肥水平鮮草產量和香茅油出油量最高，分別達60 622.2 kg/hm2和372.5 L/hm2。

關鍵詞 香茅草 ；施肥水平 ；生物量 ；香茅油

分類號 S573+.4

香茅草[Cumbopogon citratus（DC.）stapf]為亞熱帶多年生禾本科牧草，主要分布在海南、廣西、云南等地區。植株碧綠，因為會散發出一股檸檬的清香，所以又稱為檸檬草，香茅草能做調料，泡茶飲葉片，還可制成干燥花材，裝飾香包，深受人們喜愛。從香茅草中提煉的香茅油具有藥用價值。香茅草多以葉入藥，性味辛、溫，能疏風解表，祛瘀通絡。臨床上用于治療感冒頭痛、胃痛、泄瀉、風濕痹痛、跌打損傷[1]。在廣東、云南、海南等地民間有用香茅或香茅油治病的習慣。據研究報道，香茅內含物具有抗菌、抗瘧、抗癌、利尿降壓等作用，其中的香葉醛和橙花醛已被證實為香茅精油中的抗菌活性成分，而月桂烯則為鎮痛作用的主要成分[2]。廉曉紅等研究了香茅草提取物的免疫調節作用與腫瘤抑制作用的關系，結果發現香茅草提取物口服液有免疫調節作用和腫瘤抑制作用[3]。也有人報道，香茅草根、葉含有胰島素樣物質[4]。在食品行業香茅草也是一種非常好的天然香味料， 楊黎華等用氣相色譜/質譜儀對香茅草的香味成分進行分離鑒定，共檢出74 種化合物，其中有乙縮醛二乙醇、檸檬烯、月桂烯、月桂醛等多種香料物質[5]。另外香茅草也可用作園林造景[6]。目前就施肥水平對香茅草生物量及香茅油產量的影響還未見報道，通過本項研究，希望為開發利用香茅草資源，提高香茅草的經濟價值提供科學數據。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗設在海南大學農學院試驗實習基地，試驗地土壤為磚紅壤，土壤pH值為5.12，全氮為0.82 g/kg，有機質含量為8.35 g/kg，有效磷為15.21 mg/kg，有效鉀為14.53 mg/kg。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計

試驗時間為2013年5月至2014年3月。試驗小區面積為 6.0 m2（2.0 m×3.0 m），采取隨機區組設計， 設 4個肥料配方處理，每個處理3次重復，每小區移栽24株香茅草，株、行間距均為50 cm，區間距為1 m，定苗成活于2013年5月13日后第一次施肥，以后每次刈割后施肥，共施肥4次，刈割4次，刈割時間為別為2013年8月9日、2013年9月24日、2013年11月18日和2014年3月15日。見表1。

1.2.2 測定方法

定苗后每3個月刈割1次，測定每小區的鮮重，并取樣烘干，測定水分含量，磨粉，測香茅油含量。香茅油含量采用水蒸氣蒸餾法，具體方法為：準確稱取香茅草草粉50.00 g，置于1 000 mL圓底燒瓶中，向燒瓶中加入500 mL蒸餾水和幾粒沸石，混合搖勻，連接揮發油測定器與回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充滿揮發油測定器的刻度部分，并溢流入燒瓶時為止。置電熱套中緩緩加熱至沸，并保持微沸5 h，至測定器中油量不再增加，停止加熱，放置1 h以上，再開啟活塞使油層下降至其上端恰與刻度0線平齊，讀取揮發油量，并計算供試品中揮發油的含量（%）。

2 結果與分析

2.1 不同施肥量對香茅草生物量的影響

不同施肥量處理，香茅草的產量存在明顯差異。施肥區鮮草產量都顯著高于不施肥的對照區（T1），中肥區即硫酸鉀400 kg/hm2、鈣鎂磷肥1 500 kg/hm2、尿素750 kg/hm2鮮草產量最高，總產量達60 622.2 kg/hm2，每次刈割中肥區（T3）產量都顯著高于低肥區（T2）和對照（T1），明顯高于高肥區（T4），但沒達到顯著性差異，第4次刈割的鮮草產量低于前3次，主要是11月到3月份是海南的旱季，氣溫低又干旱，香茅草的生長受到影響。高肥處理在一定程度上抑制了香茅草鮮草產量。見表2。

2.2 不同施肥量對香茅草香茅油產量的影響

不同施肥量對香茅草香茅油產量也有顯著影響，其中產量最高的是中肥區，香茅油總產量可達372.5 L/hm2，顯著高于其他施肥水平，是對照區（不施肥）產量的4倍多，是低肥區產量的2倍多。施肥后香茅油產量均顯著高于不施肥對照的產量，這和上面鮮草產量的結果相一致。第4次刈割的香茅油產量也低于前3次，主要是在此期間香茅草的生長受到影響，草產量降低，必然引起香茅油產量的降低。高肥區一定程度上抑制了香茅草的生長，也影響了香茅油的產量。見表3。

3 小結

本研究結果表明，施肥量影響香茅草的鮮草產量和香茅油產量。施肥后鮮草產量和香茅油出油量均顯著高于不施肥區，但過高施肥量對香茅草生長也造成不良影響，最佳施肥水平在中肥區即硫酸鉀400 kg/hm2、鈣鎂磷肥1 500 kg/hm2、尿素750 kg/hm2，此施肥水平鮮草產量和香茅油出油量最高，分別達60 622.2 kg/hm2和372.5 L/hm2是對照不施肥區的4.3倍和4倍。

參考文獻

[1] 國家中醫藥管理局. 中華本草[M]. 上海：上海科學技術出版社，1999：335-336.

[2] 江蘇新醫學院. 中藥大詞典：下冊[M]. 上海：上海科學技術出版社，1986：1 674-1 675.

[3] 廉曉紅，李德山，竇玉琴，等. 香茅草提取物的免疫調節作用與腫瘤抑制作用[J]. 沈陽藥科大學學報，2005，22（4）： 295-297.

[4] 江蘇新醫學院. 中藥大辭典[M]. 上海：上海科學技術出版社，1986：1 674-1 675.

[5] 楊黎華，李祖紅，陳 東，等. 香茅草產香內生真菌的篩選及香氣成分分析[J]. 生物技術，2006，16（5）：53-56.

[6] 林泋君. 云南地區香茅草園林造景形式[J]. 林業科學，2012（2）：239-240.